Barinsano

Barinsano è in Rione S. Biagio, 50 a Matera (MT): bar e caffetteria, telefono +393274942297. Il menu ha 5 sezioni e 21 prodotti, da 2,00 € a 20,00 €.

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Thyme

Rum bianco, sciroppo aromatizzato al timo, succo di limone, tintura al timo

9,00 €
Gin basil smash

Gin, limone, zucchero, basilico

9,00 €
Suffering bastard

Gin, cognac, limone, angostura, ginger beer

9,00 €
Vento

Grappa, limone, cedrata, miele alla camomilla

9,00 €
I classici

7,00 €
Calice di prosecco

5,00 €

Arricciato

Polpo, stracciatella, pomodori confit, basilico e origano

12,00 €
Sgusciato

Scampi, carciofi, menta, fiordilatte, maionese al pepe e lime, polvere di alga nori

12,00 €
Ortolano

Misticanza, pomodori semidried, datterino giallo, avocado, maionese vegana al lime

11,00 €
Porchetta

Porchetta, crema di cipolla leggermente piccante, crema di patate

12,00 €

Varietà di rustici

Rustico prosciutto cotto ed emmenthal, rustico salame e formaggio, rustico zucchine e melanzane grigliate

8,00 €
Degustazione di bruschette

Pomodori e rucola; capocollo, stracciatella e pomodori secchi; gorgonzola, noci e miele; robiola, pinoli e zucchine alla scapece

8,00 €
Dal pascolo

Tagliere di salumi e formaggi della nostra terra accompagnati da miele, confetture e pane di Matera

20,00 €

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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