Arke Pizzeria

Leikeim Kellerbier 50 cl

birra tedesca bassa fermentazione non filtrata, alc. 4,9%

Leikeim UrStoff 50 cl

birra scura bavarese bassa fermentazione, alc. 5,2%

Leikeim Weizer 50 cl

birra di frumento della Franconia, alta fermentazione, alc. 5,4%

Corsendonk Rousse 33 cl

birra artigianale d'abbazia belga, alta fermentazione, alc. 8,1%

Peroni senza glutine 33 cl

Schweiger Brau Helles analcolica 33 cl

Acqua naturale o frizzante 75 cl

Coca Cola 33 cl

Fanta 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

zero zuccheri

Sprite 33 cl

Thè pesca o limone 33 cl

Fanta 1 l

Coca Cola 1 l

Chinotto artigianale Lurisia

Coca Cola zero zero 33 cl

zero zuccheri, zero calorie, zero caffeina

Antipasto della casa 6 portate

Prosciutto crudo stagionato 20 mesi e nodino di latte, crostino con porchetta e balsamico, polpette, panzerottini, funghi cardoncelli pastellati, braciola al sugo. Minimo 2 persone

Carpaccio di salmone

Salmone norvegese affumicato, olio evo, pepe e succo di limone

Carpaccio di bresaola

Bresaola di black angus con grana padano a scaglie, olio evo, pepe, succo di limone e rucola

Carpaccio di tacchino artigianale aromatizzato al miele

Fesa di tacchino al naturale aromatizzata al miele, grana padano a scaglie, olio evo, pepe e succo di limone

Grigliata vegetariana

Melanzane, zucchine e peperoni arrostiti e pomodori insalatari

Caprese al piatto

Pomodori insalatari, nodino di latte, olio evo, pepe e basilico

Prosciutto crudo con osso stagionato 20 mesi e bufala campana DOP

Prosciutto 100% italiano

Scamorzine al forno 4 pezzi

Grill bolognese

Mortadella con pistacchio Levoni alla griglia, servita con pomodori insalatari

Valdivù Frankfurter

2 wurstel naturali grigliati senza pelle, conservanti, glutine e lattosio, affumicati in legno di faggio e bacche di ginepro, serviti con patate fritte e salse

Braciole pugliesi al ragù 3 pz

Crostino di porchetta 3 pezzi

Il gustoso

Hamburger di scottona affumicato al gusto di paprika (300 g), datterino giallo, fonduta di provola, maggiorana contornato da patate chips con buccia

Entrecòte Wagyu

Entrecòte reale premium Wagyu provenienza Australia, servita con ciliegino fresco, rucola e grana. Circa 300 g

Tagliata di capocollo lucano con osso

Capocollo con osso di suino nero lucano (300 g) arrosto con contorno di patate al forno

Braciole pugliesi 3 pz

Braciola di vitello adulto cotta nella salsa di pomodoro San Marzano, cottura lenta, con prezzemolo, capperi, formaggio, aglio e salsiccia secca

Salsiccia alla griglia

200 g salsiccia mista bovino/suino alla griglia servita con patate al forno o fritte

La lucana

Salsiccia punta di coltello di suino nero lucano servita con fonduta di caciocavallo e patate al forno. Circa 250 g

Lo straccetto

300 g di straccetti di suino impanati con patate al forno

Hamburger tradizionale

Hamburger artigianale bovino/suino 200 g cotto alla griglia servito con insalata, patate fritte o al forno e salse

Hamburger pollo e tacchino

Hamburger artigianale 200 g, 50% pollo 50% tacchino, cotto alla griglia servito con insalata, patate fritte o al forno e salse

Hamburger Black Angus

Hamburger 100% Black Angus 200 g (bovino provenienza Scozia) artigianale cotto alla griglia servito con pomodorini freschi, rucola e scaglie di cacio

Cotoletta alla milanese

200 g filetto di pollo impanato fritto servito con pomodori insalatari, insalata o patatine fritte

Marinara

Pomodoro, spicchi d'aglio

Margherita

Pomodoro, fior di latte, parmigiano stagionato 24 mesi, basilico, olio EVO

Wurstel

Pomodoro, fior di latte, wurstel

Girasole

Pomodoro, fior di latte, patate fritte

Americana

Pomodoro, fior di latte, wurstel, patate fritte

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive nere

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, carciofi, olive nere

Cotto e funghi

Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi

Boscaiola

Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, panna

Tirolese

Pomodoro, fior di latte, emmental, wurstel, speck

Funghi

Pomodoro, fior di latte, funghi

Principessa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo con osso artigianale stagionato 20 mesi e panna

Caprese

Pomodorino fresco, fior di latte, rucola, grana

Crudaiola

Base ciccio, pomodorino fresco, fior di latte, rucola, grana

Limone

Fior di latte, cotto, insalata, succo di limone

Campagnola

Fior di latte, pomodoro fresco, salame piccante, olive nere, ricotta forte

Quattro formaggi

Pomodoro, fior di latte, emmental, scamorza affumicata, gorgonzola

Fumè

Pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, speck

Tonno

Pomodoro, fior di latte, tonno

Baciami prima

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla

Zucchine e pancetta

Fior di latte, pancetta, zucchine, grana, pangrattato

Ortolana

Pomodoro, fior di latte, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati

Quattro stagioni

Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, carciofi, olive nere

Napoli

Pomodoro, fior di latte e dopo cottura filetti di alici lavorate a mano in olio extravergine di oliva del Mar Cantabrico

Romana

Pomodoro, fior di latte, capperi e dopo cottura filetti di alici lavorate a mano in olio extravergine di oliva del Mar Cantabrico

San Daniele

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo con osso artigianale stagionato 20 mesi

Coppa

Pomodoro, fior di latte, capocollo impiccato

Prosciutto cotto

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto Leoncini gran fetta alta qualità

Carbonazza

Fior di latte, pancetta affumicata a dadini e dopo cottura crema a base di uova pecorino e pepe, pangrattato tostato con una leggera spolverata di pecorino romano DOP

Arkè

Fior di latte, funghi, salmone, panna

Mamma mé

Crema di zucca, fior di latte, salsiccia fresca e dopo cottura funghi cardoncelli in pastella

La croccante

Pomodoro, fior di latte, provola affumicata, dopo cottura bacon tostato e cuor di carciofo croccante pastellato alla birra

L'estiva

Bufala, capperi, dopo cottura tranci di tonno sbriciolati Callipo riserva oro, pomodorini semi secchi in EVO, olive leccine denocciolate in EVO e infine pioggia di bufala

O poveredd

Fior di latte, provola affumicata, dopo cottura stracciatella di uova con mortadella a cubetti e chips di zucchine croccanti

La Filo

Mozzarella di bufala, Philadelphia, spianata piccante Levoni, filetti di melanzane in olio EVO, datterino giallo e peperoncino a filo

Sfiziosa

Fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia fresca, patate al forno

Valtellina

Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana

Francesina

Pomodoro, fior di latte, pancetta, salsiccia fresca, grana

Messicana

Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, peperoni grigliati

Abate

Fior di latte, gorgonzola, pere

Desirèe

Pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, speck, porcini

Contadina

Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, funghi, grana

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana IGP, basilico, olio EVO

Friarelli

Fior di latte, friarelli, salsiccia fresca

Sant'Oronzo

Pomodoro, fior di latte, 'nduja, salsiccia fresca, provola, funghi

Mia

Pomodoro, fior di latte, ventricina piccante, pomodorini, origano

Mortaccia

Fior di latte, emmental, mortadella

Regina

Bufala, ciliegina gialla, filetti di melanzane, evo, capocollo impiccato, tarallo sbriciolato e cacio a scaglie

Donna Agnese

Fior di latte, porchetta, fonduta di caciocavallo, tarallo sbriciolato

Zuccotta

Fior di latte, scamorza affumicata, crema di zucca, speck e scaglie di mandorla

Primavera

Fior di latte, pesto di basilico, salsiccia fresca, grana e granella di pistacchi

Nocina

Pomodoro, fior di latte, philadelphia, speck, noci

Porcini

Pomodoro, fior di latte, funghi porcini

Golosona

Fior di latte, pesto di pistacchi, mortadella, granella di pistacchi

Fantasia di gamberetti

Fior di latte, pesto di basilico, gamberetti, datterino giallo, granella di pistacchi

Classica

Prosciutto crudo o cotto, fior di latte, insalata

Light

Fesa di tacchino aromatizzata al miele, philadelphia, rucola, pomodori, glassa

Martinese

Capocollo, fior di latte, funghetti, melanzane o carciofini sott'olio

Bomba

Uccelletti, hamburger, patatine fritte o al forno, salse

Milanese

Cotoletta, insalata, pomodori, patatine fritte o al forno

Americana

Wurstel naturali Frankfurter, patatine fritte o al forno, salse

Big burger

Hamburger, bacon, patatine fritte o al forno, salse o cipolle caramellate

Burger

Hamburger, patatine fritte o al forno, salse

Pig king

Porchetta, emmental, cipolla caramellata, patate fritte o al forno, salse

Uccelletti

Scamorzine con bacon, patate fritte, salse

Valtellina

Bresaola, mozzarella, pomodoro, rucola, grana

Puccia solo cotoletta milanese

Puccia solo hamburger

Del pescatore

Insalata, rucola, datterino giallo, carote, gamberetti e polpa di granchio

Classica

Insalata, rucola, radicchio, pomodori insalatari e mais

Delicata

Insalata, datterino rosso, mozzarella di bufala e basilico

Del contadino

Insalata, pomodori, funghi in olio EVO, crudo a dadini e olive leccine denocciolate

Pinna gialla

Insalata, pomodori insalatari, tonno in olio evo, mais, olive leccine denocciolate e cipolla di Tropea

Fedelissima

Insalata, rucola, datterino giallo, crudo San Daniele, scaglie di grana padano e treccine di tarallo

Della valle

Insalata, rucola, bresaola Punta d'Anca IGP, datterino giallo, bocconcini di latte e scaglie di grana

Norvegese

Insalata, arancia, salmone affumicato, olive leccine denocciolate, noci e aceto balsamico

Light

Insalata, rucola, pomodori insalatari, fesa di tacchino al naturale e philadelphia

Maxi Margherita

Maxi 1/2 Margherita e 1/2 due gusti

Maxi mista quattro gusti

Cheesecake ai frutti di bosco

Tiramisù

Cuore caldo al cioccolato

Cuore caldo al cioccolato bianco

Cuore caldo al pistacchio

Fluite gelato al limoncello

Tartufo bianco

Tartufo alla nocciola

Tartufo al cioccolato

Croccante al pistacchio

Spumone cubano

cioccolato al rum, salsa al cioccolato, caffè, pan di spagna e croccante

Pizza ciccio alla Nutella

Tiramisù senza glutine

Spumone tentazioni al cioccolato fondente

Gelato al cioccolato fondente, cuore di pan di Spagna con bagna all'arancia, purèa all'arancia, granella

Croccante al cioccolato e caramello

Cupolina di semifreddo al cioccolato con cuore di salsa al caramello decorato con mandorle pralinate

Caffè

Grappa Of Bonollo Top 100

Grappa di Amarone barrique

Grappa bianca Of Bonollo

Grappa di Moscato distillata due volte

Grappa barricata legno antico

Amaro Underberg espresso

Amaro Underberg

Amaro Braulio

Amaro Kaciuto

Amaro Jagermeister

Amaro Jefferson

Amaro Montenegro

Amaro del Capo

Of Amaro Bonollo

Amaro con grappa di Amarone barrique, si beve ghiacciato

Petrus

Amaro

Amaro Unicum

Limoncello

Spumante Banfi

Spumante dolce ideale per dolci e dessert