L'angolo dei golosi

Pupetta

Pizza a doppia cottura, stracotto di pomodoro, provola affumicata a paglia, polpettine fritte della nonna, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Autunno

Crema di zucca homemade, provola affumicata a paglia, guanciale croccante, noci tritate

Sapori d'estate

Salsa di pomodoro giallo, bocconcini di bufala, carpaccio di black Angus affumicato, rucola, zest di limone

Norcia

Base di fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, fior di latte, provola affumicata, salsiccia di Norcia, patate al forno

Fiocco

Alla base panna fresca, provola affumicata, fior di latte, prosciutto cotto, patate schiacciate, olio EVO, pepe

Provola e pepe

Salsa di pomodoro rustica, provola affumicata, pepe

Regina Margherita

Salsa di pomodoro rustica, fior di latte, basilico, olio EVO

Margherita deluxe

Salsa di pomodoro rustica, pomodoro semi-dry, fior di latte, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, olio EVO

Stracciata

Salsa di pomodoro rustica, stracciatella, pomodorino semi-dry, pesto leggero di basilico, mandorle tostate, olio EVO

Campana

Pomodoro San Marzano schiacciato, bocconcini di bufala, basilico, olio EVO

Marinara

Salsa di pomodoro rustica, aglio, basilico, origano e olio EVO

Cosacca

Salsa di pomodoro rustica, pecorino della Murgia grattugiato, basilico, olio EVO

Diavola

Salsa di pomodoro rustica, fior di latte, salame piccante, olive taggiasche, olio EVO

Capricciosa

Salsa di pomodoro rustica, fior di latte, olive taggiasche, prosciutto cotto e funghi

Napoli

Salsa di pomodoro rustica, fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano, basilico, olio EVO

Americana

Salsa di pomodoro rustica, fior di latte, wurstel artigianale, patatine fritte

Calabrese

Salsa di pomodoro rustica, fior di latte, soppressata piccante, 'nduja di Spilinga, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO

Siciliana

Salsa di pomodoro rustica, fior di latte, melanzane fritte, cacioricotta, basilico, olio EVO

4 formaggi

Fior di latte, caciocavallo di grotta, gorgonzola, Parmigiano Reggiano croccante

Pugliese

Fior di latte, cime di rapa ripassate, salsiccia a punta di coltello, caciocavallo, olio EVO

Bolognese

Fior di latte, mortadella di Bologna IGP, pesto e granella di pistacchio, basilico, olio EVO

Crudaiola

Speck Alto Adige IGP, bocconcini di bufala, pomodoro semi-dry, carciofi in conserva, rucola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO

Vegetariana

Salsa di pomodoro giallo, fior di latte, paté di peperoni, zucchine alla scapece, olive taggiasche, olio EVO

Parma

Salsa di pomodoro giallo, fior di latte, crudo di Parma 24/30 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO

Fumè

Salsa di pomodoro giallo, provola affumicata a paglia, pancetta cotta affumicata, puntarelle in conserva, olio EVO

Martinese

Salsa di pomodoro giallo, capocollo Santoro, cardoncelli, caciocavallo di grotta, olio EVO

Cetarese

Salsa di pomodoro giallo, fior di latte, filetto di tonno in conserva, cipolla essiccata al mosto cotto, cipolla crispy, olio EVO

Via Toledo

Ricotta, fior di latte, provola affumicata, passata di pomodoro, cicoli, salame Napoli, pepe

Montanara

Salsa di pomodoro rustica, fior di latte

Spaccanapoli

Ricotta, provola affumicata a paglia, cime di rapa, pancetta cotta affumicata

San Gennaro

Ricotta, provola affumicata a paglia, cicoli e pepe

Come una parmigiana

Farcito con provola affumicata, stracotto di pomodoro, polpette fritte, melanzane fritte, prosciutto cotto e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Goloso spicy

Farcito con fior di latte, pancetta cotta affumicata, 'nduja, stracciatella affumicata, datterino giallo e chips di zucchine

Tricolore

Farcito con fior di latte, pesto di basilico di nostra produzione, crudo di Parma 24 mesi, pomodori semidry

Alto Adige

Farcito con fior di latte, speck del Trentino Alto Adige IGP, pomodorini, rucola e carciofi in conserva

Pulled pork

Farcito con provola affumicata, pulled pork di nostra produzione, guanciale croccante, cheddar e patate al forno

Ricotta e alici

Serviti in 6 spicchi. Ricotta mantecata, alici in conserva, pomodorino semi-dry, zest di limone, olio evo

Hummus

Serviti in 6 spicchi. Hummus di ceci, melanzane e zucchine alla scapece, rucola e sesamo tostato

Girello

Serviti in 6 spicchi. Girello di vitello arrosto, salsa tonnata, capperi croccanti, rucola e zest di limone

Tagliata di Black Angus

Servita con rucola, grana e pomodorini

Carpaccio di Black Angus affumicato

Servito con rucola, zest di limone e un filo d'olio EVO

Selezione di salumi e formaggi

Tagliere servito con pasta cresciuta fritta, confetture e contorni stagionali

Burrata e capocollo di Martina Franca Santoro

Carpaccio di vitello cotto al punto rosa

Salsa tonnata, rucola, capperi croccanti, zest di limone, olio EVO

Caprese di mozzarella di bufala campana DOP

Con pomodori e pesto leggero di basilico

Hamburger goloso

Panino bun artigianale, 180 g di trita di manzo alla griglia, lattuga e pomodoro, servito con patatine fritte

Hamburger goloso deluxe

Panino bun artigianale, 180 g di trita di manzo alla griglia, lattuga, pomodoro, caciocavallo, bacon e cipolla essiccata al mosto cotto, servito con patatine fritte

Pulled pork goloso

Panino bun artigianale, pulled pork homemade, bacon croccante, cheddar, insalata e pomodoro, servito con contorno di patate dolci

Bomboniera artigianale

5 pezzi, fresco gelato al fior di latte ricoperto da cioccolato

Crumble con lemon curd e meringa

Crumble di frolla, crema al limone e meringa caramellata

Cake caramel e ciock

Lingotto di torta al cioccolato con crema diplomatica al caramello

Tiramisù

Mousse di mango al passion fruit

Spumone

Il dolce della tradizione

Babà croccante con crema chantilly

Cheesecake

4 gusti disponibili: Nutella, Kinder Bueno, pistacchio o Lotus

Acqua naturale Natia in vetro 75 cl

Acqua frizzante Ferrarelle in vetro 75 cl

Coca Cola in vetro 33 cl

Fanta in vetro 33 cl

Estathé in vetro pesca o limone 25 cl

Limonata Lurisia

Bibita gassata analcolica prodotta con i migliori limoni italiani

Agorà vino frizzante

Vino bianco frizzante, prodotto in Valle d'Itria, 11% vol

Sudest vino spumante

Sudest rosato vino spumante

Verdesca Terre Carsiche

Bianco Verdeca, Valle d'Itria, 12% vol

Pinot grigio Fantinel

Vino DOC prodotto in Friuli, 12,5% vol

Sauvignon Borgo Tesis Fantinel

Vino DOC prodotto in Friuli, 12,5% vol

Neprica Chardonnay

Tormaresca

Taló Verdeca

San Marzano

Tramari Primitivo

San Marzano

Dipinta Jorche

Rosato Negramaro IGP, cantina Jorche Torricella (TA), 12% vol

Neprica Negroamaro

Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP

Uve raccolte a mano presso Antica Masseria Jorche (TA)

Caleido Negroamaro

Negroamaro Salento IGT, 13% vol

11 Filari Primitivo dolce naturale

San Marzano

Caffè

Amaro del Capo

Amaro Lucano

Unicum