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Hosteria Mattta

Italiana Via Umberto Primo 38, 06055 Marsciano (PG)

Hosteria Mattta è in Via Umberto Primo 38 a Marsciano (PG): cucina italiana, telefono +39 389 115 1735. Il menu ha 6 sezioni e 49 prodotti.

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Antipasti

  • 3 marshmallow di pecorino

    Con salsa di peperoncino e miele di acacia

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  • Tortino di patate e cipolle di Cannara

    Con olio al rosmarino

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  • Finto fritto di pollo

    Con maionese e paprika dolce

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  • Il bruschettone

    Stracciatella e salsiccia, pomodorini al basilico, tartufo estivo, oppure prosciutto e pecorino

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  • Il mix per due

    Salumi, formaggi e bruschette

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  • Focaccia ignorante

    Lombetto, pecorino, cipolle caramellate

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  • Focaccia umbra

    Salsiccia, crema di pecorino, cicoria

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  • Chips di polpo

    Con patate e cipolle caramellate

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  • Pesce fritto in tempura

    Gamberi, calamari, cozze, moscardini, baccalà

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  • Focaccia

    Alici marinate, stracciatella, pomodori, insalata

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Primi

  • Gnocchi o umbricelli al ragù di Chianina

    Bianco o rosso

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  • Umbricelli trucidi

    Pomodoro, cipolla, guanciale, peperoncino, pecorino

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  • Umbricelli con tartufo e salsiccia

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  • Umbricelli alla carbonara con tartufo

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  • Garganelli con guanciale e pecorino

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  • Umbricelli alla chitarra cacio, pepe e tartufo

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  • Gnocchi o umbricelli con polpo al vino bianco e granella di pistacchi

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  • Umbricelli con gamberi, rum e tartufo

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  • Umbricelli aglio, olio e peperoncino con le cozze

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Secondi

  • Tagliata di manzo al rosmarino

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  • Tagliata di manzo al tartufo

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  • Tagliata di manzo alle cipolle caramellate

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  • Filetto di manzo al tartufo

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  • Filetto di manzo al vino Sagrantino e gorgonzola

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  • Tagliata di pollo con limone, arance e zenzero

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  • Tagliata di pollo con tartufo

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  • Costine di agnello in crosta di pistacchi

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  • Costine di agnello scottadito

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  • Gamberi sgusciati alla griglia con patate croccanti

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  • Baccalà fritto con verdure pastellate

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  • Baccalà alla pizzaiola con patate

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  • Polpo alla griglia con patate

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  • Polpo al pomodoro con patate

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Vegetariani

  • Cartoccio

    Fritto di melanzane, zucchine, carote e cipolle

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  • Focaccia veg

    Zucchine, melanzane, pomodori

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  • Crostone con uovo strapazzato al tartufo

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  • Insalata Mattta

    Con frutta fresca e secca e fiocchi di gorgonzola

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  • Il tris

    Crocchette di zucchine, frittelle di lenticchie, polpette di melanzane

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Contorni

  • Insalata alla vinaigrette

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  • Cicoria in padella

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  • Patate in padella con rosmarino o cipollotto

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  • Patate fritte

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Dessert

  • Tiramisù dell'Hosteria

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  • Mousse di cioccolato bianco ai frutti di bosco

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  • Il bis-cotto

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  • La decadenza del cioccolato fondente

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  • Millefoglie con crema al mascarpone e fragole

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  • Cheesecake Mattta

    Con frutti di bosco, cioccolato fondente o caramello e noci

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  • Pesche al Sagrantino passito

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Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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