Cindy Pizzeria Napoletana

Patatine fritte

Supplì

Riso farcito con sugo al ragù, pecorino, grana, mozzarella

Zeppole sale e pepe

Impasto della pizza tagliato, fritto e condito con sale e pepe

Supplì nduja

Riso farcito con sugo e Nduja di Spilinga, Grana Padano, Grana, Cuore di Mozzarella

Montanara (2 pz)

Pizza fritta e farcita con sugo cotto, basilico, grana ed olio EVO

Crocchè

Patate lesse farcite con Pecorino, Grana, Pepe, Provola affumicata

Frittatina classica

Frittatina di bucatini condita con besciamella, carne macinata, prosciutto cotto, piselli, pecorino, grana, provola affumicata, pepe, noce moscata, cipolla, carote, sedano

Fiori di zucca

Fiore di zucca, fior di latte, alici, pastellato con acqua e farina

Olive ascolane (5 pz)

Olive verdi ripiene di carne

Bruschetta moderna (3 pz)

Frisella di pane integrale sottilissima condita con pomodorini ciliegini semi-dry, basilico, origano, sale ed olio EVO

Prosciutto crudo al piatto

Prosciutto crudo Ciarcia di Avellino

Caprese

Pomodorini ciliegini semi-dry, mozzarella di bufala, basilico, origano, sale, olio EVO

All'italiana

Prosciutto crudo, spianata piccante, salame Napoli, mortadella, pancetta, speck, bocconcino di bufala, olive nere

Focaccia

Origano, sale, olio EVO

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano, aglio, olio EVO, basilico

Cosacca

Pomodoro San Marzano, pecorino romano, olio EVO, basilico

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio EVO, basilico

Napoli

Pomodoro San Marzano, fior di latte, acciughe, olio EVO, basilico

Bufala dop

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala dop, olio EVO, basilico

Bianca al cotto

Fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico

Diavola

Pomodoro San Marzano, spianata calabrese piccante, fior di latte, olio EVO, basilico

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, salame napoletano, prosciutto cotto, olive nere di Gaeta, funghi champignon, fior di latte, olio EVO, basilico

Americana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, patatine fritte, würstel, olio EVO

Rucolotta

Fior di latte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, olio EVO, basilico

Ortolana

Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, olio EVO, basilico

Friarielli

Fior di latte, broccoli, salsiccia ebolitana, olio EVO

Al filetto

Pomodorini datterini rossi a pacchetelle del Piennolo, bufala dop, olio EVO, basilico

5 formaggi

Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola, pecorino romano, scaglie di grana padano, olio EVO, basilico

Patanella

Fior di latte, provola affumicata, patate lesse, salsiccia ebolitana, olio EVO, basilico

Trentino

Pomodoro San Marzano, speck del Trentino-Alto Adige, provola affumicata, olio EVO, basilico

Pupacchiella

Pomodoro San Marzano, fior di latte, peperoni, salsiccia ebolitana, olio EVO, basilico

Secondo Francesco

Pomodoro San Marzano giallo, datterini rossi a pacchetelle del Piennolo, pancetta croccante, fior di latte, pecorino romano, olio EVO, basilico

Fiorì

Fior di latte, provola affumicata, fiori di zucca, acciughe, olio EVO, basilico

Parmigiana

Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane, scaglie di grana padano, olio EVO, basilico

Provola e pepe 26

Provola affumicata, pomodorini datterini rossi a pacchetelle del Piennolo, pepe, olio EVO, basilico

Cicorì

Pomodoro San Marzano giallo, cicoria ripassata, salame spianata calabrese, fior di latte, basilico, olio EVO

Calabrese

Pomodoro San Marzano dop, nduja di Spilinga, stracciata pugliese, pecorino romano, olio EVO, basilico

Rustica

Fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia ebolitana, olio EVO

Vulcano

Pomodoro San Marzano, fior di latte, bufala al centro, prosciutto crudo, olio EVO, basilico

Cafona

Fior di latte, cipolla, tonno, olio EVO, basilico

Bronte

Pesto di pistacchio di Bronte, fior di latte, mortadella di Bologna IGP, ciuffi di ricotta di bufala, granella di pistacchi, olio EVO, basilico

Mediterranea

Base focaccia, pomodorini datterini rossi a pacchetelle del Piennolo, filetti di tonno in olio EVO, olive di Gaeta, pesto di pistacchio, bocconcino di bufala dop, olio EVO, basilico

31 ottobre

Vellutata di zucca, provola affumicata, fior di latte, speck del Trentino-Alto Adige, noci, basilico, olio EVO

Al borgo

Base focaccia, in cottura: datterini rossi a pacchetelle del Piennolo, cipolla, olive di Gaeta, acciughe, origano, basilico, olio EVO

Amalfi

Fior di latte, datterini rossi a pacchetelle del Piennolo, alici a crudo, stracciata pugliese, basilico, olio EVO

Calzone napoletano

Fior di latte, provola affumicata, ricotta, salame Napoli, pepe. In superficie: pomodoro San Marzano, olio EVO, basilico

Calzone classico

Fior di latte, prosciutto cotto, basilico, olio EVO

Calzon pizza

Metà pizza margherita, metà calzone fior di latte e prosciutto cotto

Calzone rustico

Fior di latte, cicoria ripassata, salsiccia ebolitana, basilico, olio EVO

Asso di bastoni

Bastone di pizza ripieno di fior di latte e pomodorini datterini del Piennolo, grana padano dop, servito su letto di rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana padano dop, olio EVO

Totò

Pizza con cornicione ripieno di ricotta, condita con pomodoro San Marzano, fior di latte, olio EVO, basilico

Babà alla crema di limone

Tipico dolce napoletano bagnato al rum di altissima qualità, farcito con crema al limone e decorato con frutti rossi

Straccetti alla nutella

Straccetti di pizza fritta con topping alla nutella e zucchero a velo

Sorbetto al mandarino

Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli, presidio Slow Food

Tiramisù

Crema al mascarpone con uovo pastorizzato, biscotteddu sardo inzuppato al caffè e decorato con cacao amaro

Semifreddo amaro del capo

Semifreddo con una deliziosa crema e un cuore liquido al vecchio amaro del capo decorato con un crumble di burro

Delizia al limone

Cupola di pan di Spagna farcita e ricoperta con crema al limone

Konigsbrau Pils

50 cl

Paulaner Weiss original / zero

50 cl

Ichnusa non filtrata

50 cl

Leffe Rouge

33 cl

Brewdog Punk IPA

33 cl

Nastro Azzurro analcolica

33 cl

Nastro Azzurro

33 cl

Acqua Ferrarelle / Natia

50 cl

Acqua microfiltrata alla spina

1 lt

Pepsi in vetro original / zero

33 cl

Pepsi in lattina original / zero / zero caffeina

33 cl

Pepsi alla spina original / zero

33 cl

Chinotto in lattina

33 cl

Gazzosa 7up in lattina

33 cl

Aranciata in lattina

33 cl

Estathè limone / pesca

33 cl

Caffè

Birra Stella Artois

Birra Leffe Rouge alla spina

Doge IPA 5,8%

Doge Strong Lager 8,9%

Limoncello di Amalfi

Meloncello cilentano

Mirto cilentano

Acquavite di fichi

Mela

Amaro Jannamico

Amaro del capo

Rum

Grappa bianca

Grappa barrique

Fernet Branca

Falanghina di Barone

Trentenare - San Salvatore

Aglianico di Barone

Jungano - San Salvatore

Vetere - San Salvatore

Prosecco