Crosta Il Giardino Dei Sapori

Antipasto della casa (minimo 2 persone)

Sette varietà miste di mare e terra e frittino

Insalata di mare

Calamari, gamberi, polpo, cozze nere e verdure croccanti

Polpo alla catalana

Con cipolla di Tropea, pomodorini, rucola, novelle e basilico

Cozze al gratin

Con pane grattugiato gavoi sardo, rodex, prezzemolo e pepe

Pepata di cozze nere

Fritto misto

Polpette di carne, crocchette di patate, funghi champignon, pittule

Polpette di carne fritte

Bufala e crudo

Mozzarella di bufala (250 g), prosciutto crudo DOP

Carpaccio di bresaola

Con rucola e grana

Antipasto all'italiana

Taglieri di salumi e formaggi selezionati

Fave e cicorie

Patate chips artigianali fritte

Patatine dippers Cacio & Pepe

Patate fritte dippers con crema al formaggio, pecorino e pepe

Montanarine

1. pomodoro, mozzarella, fior di latte e basilico; 2. mortadella, stracciatella, crema di pistacchio, granella di pistacchio; 3. speck, noci e ricotta; 4. stracciatella, capocollo, pomodorino secco

Spaghetti all'amatriciana

Guanciale, peperoncino, pomodoro, pecorino romano

Calamarata alla carbonara

Guanciale, pecorino romano, pepe, uovo

Orecchiette al pomodoro e cacioricotta

Ricetta pugliese. Orecchiette, cacioricotta, pomodoro, olio EVO, aglio

Sagne ncannulate con pezzetti di cavallo

Ricetta tipica salentina. Carne di cavallo (da spezzatino), polpa di pomodoro, cacioricotta, olio EVO

Ciceri e tria

Ceci, cipolla, aglio, sedano, olio EVO

Linguine alle vongole

Vongole, pepe nero, aglio, prezzemolo

Risotto ai frutti di mare

Riso Carnaroli, cozze, vongole, calamari, gamberi, aglio, cipolla, olio EVO, pepe

Pacchero alla pizzaiola di mare

Spada, melanzane, olive Leccine, pomodorino, capperi, aglio, origano, basilico

Troccoli al profumo di mare

Vongole, cozze, calamari, gamberi, aglio, olio EVO, pomodorino, pepe

Tagliata di tonno

Pomodorini, rucola (tonno scottato)

Polpo arrosto

Con vellutata di novelle alla senape, barbabietole e verdure croccanti

Frittura di calamari e gamberi

Grigliata di carne locali Mocavero con patate e rosmarino

Salsiccia dolce e piccante, turcineddrhi, sovracosce di pollo, capocollo, bombette e patate al forno

Tagliata di angus irlandese premium (300 gr)

Pomodorini, rucola e grana

Turcineddrhi alla griglia (5 pezzi)

Con novelle alle erbette fini e insalata

Pezzetti di cavallo Mocavero in crosta di pane

Involtino di cavallo pugliese in crosta di pane

Mortadella, pecorino romano, prezzemolo e pepe

Insalata verde

Insalata mista

Insalata verde, rucola, radicchio, pomodorini, carote

Cicoria ripassata con olive nere e pomodorini

Verdure grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni

Patate fritte

Patate al forno

Margherita

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio evo

Marinara

Polpa di pomodoro, aglio, olio evo e origano

Bufala

Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco, olio evo

Crudaiola

Su pizza piada, olio evo e in uscita mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, pomodorini, rucola e grana

Diavola

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, olio evo

Capricciosa

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cotto, carciofi, funghi champignon, capperi selvatici, acciughe di Cetara e olive verdi

Napoli

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi selvatici e acciughe di Cetara, origano

Friarielli

Mozzarella fior di latte, friarielli napoletani, salsiccia a punta di coltello, olio evo e peperoncini (su richiesta)

Tonno e cipolla

Mozzarella fior di latte, tonnetto locale, cipolla di Tropea, olio evo

Tom & Jerry

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel e patate fritte

Boschetto

Mozzarella fior di latte, salsiccia, funghi porcini, scamorza affumicata e rucola

Porchetta romana

Mozzarella fior di latte, porchetta romana, patate al forno, cacio e pepe

Crudo e panna

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo San Daniele e panna Chef

Capocollo di Martina

Mozzarella fior di latte, pomodoro al piennolo giallo del Vesuvio, capocollo di Martina, ciuffi di ricotta

Ortolana

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, carciofo fritto, peperoni e melanzane

Bresaola

Mozzarella fior di latte, all'uscita rucola, bresaola della Valtellina, noci e scaglie di grana

Pizza chips

Mozzarella fior di latte, salsiccia, patate chips, crema di cacio e pepe

Campana

Bufala affumicata DOP, pomodorino del piennolo giallo, capperi e origano

La Nordica

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fuori cottura speck, noci, burratina affumicata 100 g

Fior di guanciale

Mozzarella fior di latte, fiori di zucca, guanciale croccante, burratina da 100 g, olio evo e spolverata di Parmigiano Reggiano

Crocchè

Mozzarella fior di latte, crocchette di patate, guanciale croccante

Spianata e stracciatella

Mozzarella fior di latte, spianata calabra, pomodorino del piennolo giallo, stracciatella affumicata

Pom Dor

Mozzarella fior di latte, pomodoro giallo del Vesuvio, ciuffi di ricotta, origano, olio evo

Calabra

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja di Spilinga, salsiccia piccante, spolverata di Parmigiano Reggiano, olio evo e basilico

Mortadella

Mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna IGP, pesto e granella di pistacchio, burratina al centro 100 g

La 5 formaggi

Mozzarella fior di latte, provola di bufala DOP, emmenthal, gorgonzola, scamorza affumicata

La 5 stagioni

Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salame dolce, carciofi fritti, olive Leccine denocciolate, funghi misti

Ricco e povero

Mozzarella fior di latte, salsiccia piccante, crema di tartufo e burratina 100 g centrale

Fiorella

Mozzarella fior di latte, fiori di zucca e ciuffi di ricotta e pepe nero

Primo Sole

Mozzarella fior di latte, pomodorino del piennolo giallo del Vesuvio, guanciale e cipolla croccante

La Pezzetti

Sugo di pezzetti di cavallo, mozzarella fior di latte, pezzetti di cavallo, spolverata di cacioricotta

La Cardoncelli

Mozzarella fior di latte, con salsiccia e funghi cardoncelli mantecata con pomodorini, guanciale croccante, crema di cacio e pepe

Tiramisù della casa

Spumoni Avio

Nocciola e cioccolato, pistacchio e nocciola, fondente, fichi e mandorle

Soufflé al cioccolato artigianale

Panna cotta

Topping di caramello, frutti di bosco, cioccolato, pistacchio

Sfizietti alla Nutella

Pizza alla Nutella

Cheesecake semifreddo artigianale

Topping ai frutti di bosco e cioccolato

Sorbetto al limone

Caffè

Caffè decaffeinato

Amari e grappe

Cantele Primitivo IGT Salento 13,5%

Cantele Negroamaro IGT Salento 13%

Cantele Salice Salentino DOC 13%

Cantele Amativo Primitivo e Negroamaro IGT Salento 15%

Conti Zecca Cantalupi Primitivo IGT Salento 14%

Conti Zecca Cantalupi Negroamaro IGT Salento 13,5%

Cantine Due Palme Canonico Negroamaro DOP 12%

Cantine Due Palme Selva Rossa riserva IGT Salento 14,5%

Candido Cappello del prete Negroamaro DOC 14%

Consorzio Produttori Vini Manduria Lirica Primitivo DOC 14,5%

Consorzio Produttori Vini Manduria Memoria Primitivo DOC 14%

Cantine Miali Campirossi Primitivo IGT Salento 14%

Cantine Miali Ichore Negroamaro IGT Salento 13%

Leone de Castris Villa Santera Primitivo DOC 14,5%

Leone de Castris Salice Salentino Negroamaro DOC 13,5%

Tormaresca Neprica Negroamaro IGT 13,5%

Leone de Castris Five Roses Anniversario IGT Salento 12%

Azienda Monaci Girofle Negroamaro IGT Salento 13%

Cantele Negroamaro rosato IGT Salento 12,5%

Cantele Rohesya Negroamaro IGT Salento 13%

Consorzio Produttori Vini Manduria Aka Rosato Primitivo 13%

Tormaresca Calafuria IGT 12,5%

Leone de Castris Ursi chardonnay frizzante IGP Salento 12,5%

Cantele Chardonnay IGT 11%

Cantele Teresamanara Chardonnay IGT 13,5%

Conti Zecca Cantalupi Chardonnay IGT Salento 12,5%

Mezza bottiglia 37,5 cl Conti Zecca Cantalupi Chardonnay, Primitivo, Negroamaro IGT Salento 12%

Mezza bottiglia 37,5 cl Leone de Castris Salice Salentino DOC 13,5%

Prosecco Valdobbiadene

San Miguel Fresca 33 cl

Bassa fermentazione, alc. 4,4%

San Miguel gluten free 33 cl

Alc. 5,4%

Bulldog 33 cl

Dal malto tostato, alc. 6,3%

Duvel 33 cl

Alc. 8,5%

Terrarossa 33 cl

Extra Special Bitter, alc. 5%

November Ray 33 cl

Pale ale, alc. 4,7%

Lagunitas 33 cl

Alc. 6,2%

Delirium Tremens 33 cl

Alc. 8,5%

Brooklyn East IPA 33 cl

Alc. 6,9%

Lupulus Organics 33 cl

Alc. 8,5%

Kapuzziner Hefe Weiss 33 cl

Alc. 5,4%

Lupulus 33 cl

Alc. 8,5%

Warsteiner Premium 20 cl

Pils, alc. 4,8%

Warsteiner Premium 40 cl

Pils, alc. 4,8%

Oberbrau Rossa Doppio Malto 20 cl

Alc. 6,5%

Oberbrau Rossa Doppio Malto 40 cl

Alc. 6,5%

König Ludwig Weissbier Hell 30 cl

Alc. 5,5%

König Ludwig Weissbier Hell 50 cl

Alc. 5,5%

König Ludwig Schloss Keller 30 cl

Alc. 5,1%

König Ludwig Schloss Keller 50 cl

Alc. 5,1%

IPA India Pale Ale 30 cl

Alc. 7,1%

IPA India Pale Ale 50 cl

Alc. 7,1%

Acqua naturale Panna 75 cl

Acqua frizzante San Pellegrino 75 cl

Coca Cola in bottiglia 33 cl

Coca Zero in bottiglia 33 cl

Chinotto in bottiglia 33 cl

Sprite in bottiglia 33 cl

Fanta in bottiglia 33 cl

Lemonsoda barattolo 33 cl

Cocktail S. Pellegrino 20 cl

Tonica water Fever-Tree

Estathe limone 25 cl

Estathe pesca 25 cl

Tassoni cedrata 18 cl