Barbablù

Schiacciata

Con olio d'oliva e origano oppure con olio d'oliva, origano e pomodoro

Patate fritte rustiche

Fritto misto

Bastoncini di mozzarelle, stick di pollo croccante e formaggio Camembert

Fritto di verdurine

Fiori di zucchina, anelli di cipolla, bastoncini di zucchine e foglie di salvia

Paccheri Rossi

Pasta fresca con salsa di San Marzano BIO, stracciata di burrata pugliese, pomodorini confit, basilico fresco e origano

La carbonara

Spaghetti alla chitarra con uovo Bio, guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero

La gricia

Tonnarello di pasta fresca di semola, guanciale pepato e pecorino romano

Tagliolini

Tagliolino al nero di seppia con pomodoro confit, gamberi, crema di fave e bottarga di muggine

Tagliata di roastbeef

Di Sorana Francese allevata a soli cereali dall'azienda agricola Bernardi, accompagnata da patate e asparagi verdi al forno

Tentacoli di piovra

Scottato in padella al rosmarino, stracciata di burrata pugliese al basilico, pomodoro confit e crumble di pane aromatizzato

Tagliata di tonno pinna gialla

Accompagnato da radicchio variegato e insalata di julienne di asparagi

Riso e tofu

Riso basmati con verdure di stagione saltato al wok, salsa di soya, tofu croccante e salsa Teriyaki

La Milanese

Cotoletta di vitello con osso accompagnata da patate fritte rustiche e da maionese al lime

Insalata mista

Patate al forno

Verdure di stagione alla griglia

Asparagi verdi al forno

Verdure al vapore

Cesarona

Misticanza con crostini di pane aromatizzato, scaglie di parmigiano, straccetti di pollo cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe fresche e dressing cesar

Libertina

Misticanza con pomodoro ciliegino, salmone affumicato, spada affumicato, code di gambero e ananas

Sole

Patate, carote, zucchine e fagiolini al vapore, uova sode e sarde dorate

Mare

Valeriana, carote, edamame, salmone fresco, robiola e pomodoro essicato

Burger Cheese bacon

Pane bun di Burgher Brother, 100% hamburger di manzo, formaggio cheddar, lattuga crunch, pomodoro a fette, cipolla caramellata e bacon croccante, con patate fritte rustiche

Chicken burger

Pane bun di Burgher Brother, cotoletta di pollo, formaggio cheddar, lattuga crunch, pomodoro a fette, cipolla caramellata e bacon croccante, con patate fritte rustiche

Severo ma giusto

Pane bun di Burgher Brother, salsiccia fresca trevigiana, peperoni, cappuccio viola, Asiago DOP e salsa BBQ, con patate rustiche croccanti

Senza vergogna

Pane bun di Burgher Brother, burger vegetariano homemade, cipolla caramellata, hummus cremoso, zucchine grigliate, con patate rustiche croccanti

Pollo Poke

Straccetti di pollo cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe fresche, riso basmati, ravanelli, pomodoro ciliegino, ananas, edamame, avocado, alga Wakame, sesamo, cipolla disidratata e salsa Teriyaki

Gambero Poke

Gambero, riso basmati, ravanelli, pomodoro ciliegino, ananas, edamame, avocado, alga Wakame, sesamo, cipolla disidratata e salsa Teriyaki

Salmone Poke

Salmone, riso basmati, ravanelli, pomodoro ciliegino, ananas, edamame, avocado, alga Wakame, sesamo, cipolla disidratata e salsa Teriyaki

Avoja

Pomodoro San Marzano, stracciata di burrata, origano e olio di oliva extravergine

Er mejo

Stracciata di burrata, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico e olio di oliva extravergine

Testaccio

Pomodoro San Marzano, fior di latte con olive taggiasche, guanciale e pecorino romano

Eccola..

Fior di latte con friarielli, Brie e speck croccante

Perchè no..

Fior di latte con patate al rosmarino, cipolla caramellata, pecorino romano e polvere di caffè

Mezzanotte

Pomodoro, fior di latte con salsiccia italiana, pancetta croccante, friarielli e porchetta trevigiana

Vacanza al sud

Pomodoro, fior di latte con provola affumicata, pomodori secchi siciliani essiccati al sole, olive taggiasche e polvere di cappero

Sempreverde

Pomodoro, fior di latte con pesto di basilico, burrata pugliese e pomodori secchi siciliani essiccati al sole

Mediterranea

Pomodoro con burrata, cipolla caramellata, filetti di tonno e pesto di basilico

Margherita

Pomodoro e fior di latte

Clorì

Pomodoro e fior di latte con burrata pugliese e prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Romanaccia

Pomodoro San Marzano Bio, fior di latte con acciughe del Mar Cantabrico, bufala campana e origano

Zio Billy

Fior di latte con patate al forno, pecorino romano e pancetta pepata

Cucciolo

Pomodoro, fior di latte e salamino piccante, olive taggiasche con bufala campana

Tonnara

Pomodoro, fior di latte con tonno, pomodori secchi siciliani essiccati al sole e mozzarella di bufala campana

Max

Pomodoro, fior di latte con pancetta pepata, cipolla viola e origano

Balduccia

Pomodoro, fior di latte con patate al forno, salsiccia italiana e cipolla viola

Parmigiana

Pomodoro, fior di latte con melanzane al forno, grana d.o.p. e prosciutto crudo di Parma 24 mesi servito a parte

Margherita d.o.p.

Alla base pomodoro San Marzano Bio e mozzarella di bufala campana con origano

Barbablù

Pomodoro e fior di latte con champignon, prosciutto cotto Rosanera e casatella d.o.p. di Treviso

Oca

Pomodoro San Marzano Bio, fior di latte con olive taggiasche, casatella d.o.p. di Treviso, petto d'oca affumicato e crema di balsamico

Nina

Pomodoro, fior di latte con cipolla viola, stracciata di burrata e n'duja calabra

Rosetta

Pomodoro e fior di latte con burrata pugliese, pomodori secchi siciliani essiccati al sole e prosciutto cotto Rosanera

Peperoncina

Pomodoro e fior di latte con salamino piccante, n'duja calabra, spianata calabrese e fili di peperoncino

Verdure

Pomodoro e fior di latte con verdure di stagione cotte al forno

Fresca

Pomodoro, fior di latte con pomodoro ciliegino, rucola fresca e Grana Padano d.o.p.

Vegana

Alla base pomodoro e stracchino di riso con verdure di stagione cotte al forno

Maggica

Pomodoro, fior di latte con porchetta trevigiana, patate al forno e Asiago

Sconsigliata

Pomodoro, fior di latte con code di gambero al vapore, peperoni e pancetta pepata

Gelsomina

Pomodoro e fior di latte con brie, pancetta pepata e pomodori secchi siciliani essiccati al sole

Imperiale

Pomodoro San Marzano Bio, fior di latte con prosciutto crudo Parma 24 mesi, bufala campana e origano

Deliziosa

Pomodoro, fior di latte con code di gambero al vapore, spada affumicato e salmone affumicato

Georgia

Pomodoro San Marzano Bio, fior di latte con prosciutto cotto alla brace Rosanera e mozzarella di bufala campana

Formaggi

Fior di latte con Grana d.o.p., Asiago e Gorgonzola d.o.p.

Norvegese

Fior di latte con salmone affumicato, stracciata di burrata pugliese e julienne di zucchine

Corinto

Alla base pomodoro San Marzano Bio e mozzarella di bufala campana con olive taggiasche, acciughe del Mar Cantabrico e origano

Veneta

Pomodoro e fior di latte con olive taggiasche, formaggio Asiago e prosciutto cotto alla brace Rosanera

Carciofona

Fior di latte con carciofi, provola affumicata, noci e petto d'oca affumicato

Mare

Pomodoro e fior di latte con olive taggiasche, stracciata di burrata, acciughe del Mar Cantabrico e origano

Spritz

Aperol/Campari/Select/Cynar, liquore, Prosecco e soda

Hugo

Prosecco, soda e liquore St.Germain

Americano

Bitter Campari, Vermouth Martini Rosso e soda

Analcolico naturale

Alla frutta fresca fatto da noi

Gingerino e Crodino

Di Lurisia, bottiglia da 15cl

Il nostro Chinotto

Di Lurisia, bottiglia da 27cl

Cedrata Soda

Di Tassoni con aromi naturali, bottiglia da 18cl

Estrogin

London Dry Gin artigianale, secco, dai sentori agrumati con note balsamiche, con Tonica Superfine

Estrogin "Il Milione"

London Dry Gin artigianale, avvolgente speziato, dallo stampo orientale, con Tonica Superfine

Taras Boulba

Hoppy Pale Ale, alc. 4,5°, bottiglia da 33cl

Zinnerbir

Alc. 5,8°, bottiglia da 33cl

Blanche 02

Alc. 5,0°, bottiglia da 33cl

1904 Sebastiano, Pils

Alc. 4,9°, bottiglia da 75cl

1920 Giuseppe, Red Lager

Alc. 5,4°, bottiglia da 75cl

Jacobator di Jacob, Duppelbock

Alc. 8°, alla spina da 33cl

Jacob Pils

Alc. 5°, alla spina da 33cl

Fiera - Birra dell'Eremo, IPA

Alc. 6,5°, alla spina da 33cl

CocaCola, Coca Cola Zero, Fanta

Bottiglia da 33cl

Tè pesca e limone BioPlose

Bottiglia da 25cl

Acqua

Filtrata liscia o gassata 0,5cl