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Ristorante Capodiferro

Pesce Via Fratelli Cervi, 1, 00045 Genzano di Roma (RM)

Ristorante Capodiferro è in Via Fratelli Cervi, 1 a Genzano di Roma (RM): cucina di pesce, telefono +390693376332. Il menu ha 7 sezioni e 37 prodotti, da 5,00 € a 190,00 €.

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Coperto 4,00 € al tavolo

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Cruditès

  • Ostrica Fine de Binic selvaggia

    Allevata in mare aperto nella Baia di St. Brieuc. Prezzo per ostrica

    5,00 €

  • Ostrica Gillardeau

    Coltivata a Marennes-Oléron. Prezzo per ostrica

    8,00 €

  • Caviale di storione danubiano 10 gr

    40,00 €

  • Scampi dalla Sicilia

    Prezzo per scampo

    7,00 €

  • Gamberi rossi da Mazara del Vallo

    Prezzo per gambero

    5,00 €

  • Le tartare

    Ricciola, tonno, gamberi rosa

    24,00 €

  • Il carpaccio di tonno

    Yogurt e cetrioli

    18,00 €

  • Degustazione di cruditè

    5 assaggi

    20,00 €

Per iniziare

  • La mousse

    Crema di patate, baccalà, erba cipollina, chips di patate

    19,00 €

  • Il polpo glassato

    Patate affumicate, crumble di olive e pomodori

    18,00 €

  • Dalla griglia l'insalata di mare

    Molluschi, crostacei

    24,00 €

  • Degustazione di antipasti cotti

    6 assaggi

    20,00 €

Primi

  • La linguina Pastificio Gentile

    Cacio e pepe, gamberi rossi e agrumi

    18,00 €

  • La calamarata Pastificio Gentile

    Polpo, olive di Gaeta, pomodorini e basilico

    19,00 €

  • I bottoni

    Gamberi, limone candito e maggiorana

    18,00 €

  • Riso Carnaroli Motta

    Vongole, spinaci e panna acida

    20,00 €

Secondi

  • Il salmone selvatico al vapore

    Crema di carote e zenzero, cipolla rossa in agrodolce

    22,00 €

  • Il trancio di pescato

    Gazpacho, capperi fritti e polvere di olive

    24,00 €

  • La tempura

    Alici, calamari, gamberi e verdure

    30,00 €

  • Pescato al kg

    In base alla disponibilità

    80,00 €

  • Aragosta al kg

    190,00 €

  • Astice canadese al kg

    100,00 €

  • Astice blu al kg

    140,00 €

Contorni

  • L'insalata

    Rapa rossa, avocado, yogurt, mela verde e noci

    7,00 €

  • Nonna Maria Domenica

    Patate arrostite alle erbe aromatiche

    5,00 €

  • La misticanza

    Fragoline, frutti di bosco, riduzione di vino rosso

    8,00 €

I classici

  • Riso Venere

    Cremolato agli scampi

    20,00 €

  • Linguina Pastificio Gentile

    Ricci di mare e bottarga di tonno

    25,00 €

  • Pacchero Pastificio Gentile all'astice

    26,00 €

  • Spaghettoni Benedetto Cavalieri alle vongole

    24,00 €

Dessert

  • Soufflé al cioccolato

    Cardamomo e gelato all'olio extravergine di oliva

    9,00 €

  • Il vegano

    Biscuit al cocco e spuma al mango

    8,00 €

  • La delizia al pistacchio

    Frutti di bosco e sorbetto al passion fruit

    8,00 €

  • La mousse al limone

    Sablé alla nocciola, gelato al rum e polvere di meringa

    8,00 €

  • Il tiramisù Capodiferro

    8,00 €

  • Spugna al gelsomino

    Crema dello chef, fragoline e frutti di bosco

    8,00 €

  • I nostri gelati

    8,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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