Mivida Gallipoli

Bufala DOP e prosciutto crudo

Bufala campana DOP, prosciutto crudo serviti con rucola e pomodorini.

Frittura di polpette di carne

Carne mista, bovino e suino

Panzerotti di patate

Crocchè di patate alla salentina

Pittule salentine

Palline di pasta lievitata fritta

Frittura di calamari

Puccia vegan

Puccia con verdure grigliate, pomodorini e rucola.

Tagliata di tonno al sesamo

Tonno alla griglia al sesamo

Cruditè di mare x2

Selezione dello chef di crudi di mare freschi e abbattuti.

Starter Mivida

Friselline o frise con alici di Cetara e pomodorini su stesa di stracciatella.

Degustazione frise gourmet

Degustazione frise gourmet a cura del nostro chef.

Caprese

Mozzarella, pomodori e basilico

Tagliere salumi e formaggi

Selezione di salumi nazionali e formaggi locali di prima qualità

Apericena terra x2

Selezione di salumi e formaggi, accompagnate da una pizza margherita e marmellata artigianale

Tris stuzzichini

Taralli, arachidi, salatini

Olive

Coppettina d'olive

Cruditè di mare x2

Selezione dello chef di crudi di mare freschi e abbattuti.

Gambero viola di Gallipoli

Gambero viola di Gallipoli crudo.

Frisa con gambero viola

Frisa con gambero viola e stracciatella

Puccia salentina o polpo alla griglia

Puccia salentina con polpo alla griglia

Tartare di tonno

Tartare di tonno di qualità, rigorosamente abbattuta dal fresco

Tartare di salmone

Tartare di salmone di qualità, rigorosamente abbattuta dal fresco

Carpaccio di tonno

Tonno rosso affumicato al naturale.

Margherita

Pomodoro pelato San Marzano, fior di latte, olio EVO, basilico.

Bufalina

Pelato San Marzano DOP, bufala campana DOP, olio EVO e basilico.

Dracarys

Mozzarella di bufala DOP, nduja salsiccia e peperoncino. In uscita: scamorza affumicata, olio EVO e basilico.

Regina margherita

Pomodoro pelato San Marzano, fior di latte, spolverata di Grana Padano DOP, olio EVO, pesto di basilico.

Cetara

Passata di pomodori gialli, fior di latte, capperi, alici di Cetara, pomodoro secco, origano e olive nere.

Diavolina

Pomodoro pelato San Marzano, fior di latte, ventricina piccante, basilico.

Precisa

Base bianca, fior di latte, capocollo di Martina Franca, stracciatella, pomodori secchi e basilico.

Saporita

Passata di pomodoro giallo, fior di latte, bresaola, pecorino e stracciatella.

Pistacchiosa

Fior di latte, mortadella IGP, pesto di pistacchio di Bronte IGP, granella di pistacchio di Bronte e stracciatella pugliese.

Salsiccia & funghi

Pelato San Marzano DOP, fior di latte, salsiccia a punta di coltello e funghi misti.

Estate

Fior di latte. In uscita: rucola, prosciutto crudo e pomodorini rossi.

Italy

Fior di latte, pesto di basilico, pomodoro cuore di bue, olio EVO e basilico.

Contadina

Pelato San Marzano DOP, fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodorini e basilico.

Marea

Stracciatella, limone IGP, tartare di salmone, pepe rosa

Wustelina

Margherita con aggiunta di wustel

Combo

Misticanza, rucola, granella di pistacchio, mozzarella, tartare di salmone

Tuna

Misticanza, rucola, stracciatella, tartare di tonno, granella di pistacchio

Bresaolina

Misticanza, pomodoro, mozzarella, bresaola, olive nere, sbriciolata di frisa.

Spumone salentino artigianale

Gusti: cioccolato e pistacchio, cioccolato e nocciola.

Aperol / Campari spritz

Prosecco, Aperol o Campari, acqua minerale gasata

Drink con premium gin

Bulldog, Gin Mare, Hendrick's Gin, Malfy pompelmo rosa

Drink con premium vodka

Grey Goose, Belvedere, Beluga

Mojito

Rum, foglie di menta, zucchero di canna, acqua gassata, succo di lime

Oban 14 anni

Spritz limoncello

Prosecco, limoncello, acqua minerale gassata

Shot gin premium

Shot a scelta tra una vasta gamma di gin premium

Campari & soda

Campari e anidride carbonica

Campari orange

Campari e succo d'arancia

Americano

Bitter, vermouth rosso e top di soda

Negroni

Gin, vermouth rosso e bitter

Gin tonic / lemon

Gin, lemon o tonica

Vodka tonic

Vodka, tonica

Moscow mule

Vodka, succo di lime, ginger beer

London mule

Gin, succo di lime, ginger beer

Vodka sour

Whisky sour

Bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero

Espresso martini

Vodka, caffè espresso, sciroppo di zucchero

Boulevardier

Whisky, vermouth, bitter

Long island

Gin, vodka, tequila bianca, rum bianco e triple sec, coca-cola, succo di limone

Sex on the beach

Vodka, vodka alla pesca, succo di arancia, succo di mirtilli

Cuba libre

Rum bianco, coca-cola, succo di lime

Negroni sbagliato

Campari, vermouth rosso, prosecco

Tequila sunrise

Tequila, succo d'arancia, granatina

Analcolico alla frutta

Cocktail analcolico con purea alla frutta selezionata dal barman

Caipirinha

Cachaça, mezzo lime, zucchero di canna o in alternativa bianco

Caipiroska

Vodka, mezzo lime, zucchero di canna

Campari prosecco

Campari, prosecco

Daiquiri

Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero o un cucchiaino di zucchero di canna bianca

Gin fizz

Gin, succo di limone, soda, sciroppo di zucchero

Hugo spritz

Prosecco, St Germain, sciroppo di melissa o fiori di sambuco, seltz o soda

Margarita

Triple sec, succo di lime, tequila

Virgin mojito

Cocktail analcolico a base di menta, lime, ginger ale

Paloma

Tequila, soda di pompelmo rosa, succo di lime

Tommy's margarita mezcal

Mezcal sour

Mezcal, succo di lime, zucchero liquido, triplesec, angostura

St. Germain spritz

Prosecco, St Germain, soda, menta

Martini bianco spritz

Martini bianco, prosecco

Gin fizz pop corn

Gin fizz al gusto pop corn

Vodka sour the red

Aperol spritz premium Franciacorta

Red Bull pink frutti di bosco

Red Bull zero senza zucchero

Tanqueray tonic

Tanqueray lemon

Framboise fizz

Martini Vibrante

Martini Vibrante, prosecco, soda

Martini Floreale

Martini Floreale, prosecco, soda

Calice Franciacorta DOCG

Franciacorta brut della cantina Il Mosnel, nel comune di Passirano.

Prosecco millesimato Infinitum

Extra dry millesimato veneto, brut Beltà.

Altemasi Trento DOC brut millesimato

Trento DOC metodo classico, chardonnay in purezza.

Calice di prosecco

Spumante millesimato Astoria cuvée brut Beltà

Champagne brut Réserve Impériale Moët & Chandon

Trento DOC Altemasi rosé

Trento DOC premium rosé