Soqquadro Risto & Pizza

Il tagliere

Selezione di salumi e formaggi tipici

Tris di terra

Selezione di antipasti tipici pugliesi della nostra terra

Tris di mare

Selezione di antipasti tipici pugliesi dei nostri mari

Fritto misto Soqquadro

Nuggets di pollo al cornflakes, croccanti di gouda, polpette di melanzane, nuggets di pulled pork, corn dog mini, patatine fritte (rustiche).

Veggie grill

Misto di verdure grigliate.

Frittura di totani

Totani fritti

French fries

Patatine fritte

Patate al forno

Patate al forno e rosmarino.

Sweet potato

Patatine fritte dolci americane

Crostaccia

Insalata verde, mais, zucchine, olive nere, melanzane grigliate e taralli.

Gustosa

Insalata verde, rucola, pollo grigliato, pomodorino ciliegino, taralli, mais, maionese.

Leggera

Insalata verde, mozzarella fior di latte, pomodorini ciliegino, bresaola, filetti di tonno, taralli.

La piccola abbuffata

Consigliato per 1 persona. Zampina, salsiccia di Norcia, polpettone, spedino di pollo, straccetti di black angus, bombette, carpaccio di black angus, pomodorino ciliegino, patate novelle al forno.

La grande abbuffata

Consigliato per 2 persone. Zampina, salsiccia di Norcia, polpettone, spiedino di pollo e peperoni, straccetti di black angus, bombette, carpaccio di black angus, pomodorino ciliegino, patate novelle al forno.

T bone

Bistecca americana, pomodorini, insalata e patate al forno.

Cotoletta XL

Cotoletta di maiale, melanzane grigliate, rucola, pomodoro ciliegino, patatine fritte, olio EVO.

Tagliata di black Angus

Tagliata di black Angus, pomodorini, rucola, scaglie di grana.

Tagliata di pollo

Petto di pollo, pomodorini, rucola e scaglie di grana.

Polpo alla brace

Polpo alla brace su purea di fave e crostini di pane.

Basic

Hamburger di scottona, insalata verde, pomodoro, cheddar, patatine fritte, tenero bun bianco.

Salento coast to coast

Hamburger di scottona, salsa cheddar, pomodori secchi, stracciatella, pesto di basilico, rucola, olio EVO, patatine fritte, tenero bun bianco.

Texano

Hamburger di scottona, salsa cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, insalata verde, pomodoro, maionese, salsa bbq, patatine fritte, tenero bun bianco.

Pollastro

Pollo fritto al cornflakes, insalata verde, pomodoro, cipolla caramellata, salsa honey, patatine fritte, tenero bun bianco.

Polpo

Polpo, stracciatella, rucola, datterino giallo, patatine rustiche, tenero bun bianco.

Vegan burger

Hamburger vegano, melanzane grigliate, insalata verde, pomodoro, crema di melanzane, patatine fritte, tenero bun bianco.

Celi burger

Hamburger di scottona, insalata verde, pomodoro, salsa cheddar, patatine fritte, tenero bun bianco gluten free.

Spaghettone vongole e datterino giallo

Spaghettoni di grano duro, datterino giallo, prezzemolo e vongole.

Spaghettone aglio olio peperoncino e cozze

Spaghettoni di grano duro, aglio, olio EVO, peperoncino, prezzemolo e cozze

Orecchiette alle cime di rapa, stracciatella e pane tostato

Orecchiette, rape, stracciatella, filetti di acciughe, peperoncino e pane tostato.

Scrigni di burrata con datterino giallo e riduzione di basilico

Scrigni ripieni di burrata, crema di datterino giallo e riduzione di basilico.

Calamarata ai frutti di mare

Calamarata, vongole, cozze, gamberi, pomodorino ciliegino rosso, prezzemolo.

Orecchiette al grano arso, pomodorini, melanzane e cacioricotta

Orecchiette al grano arso, pomodorino ciliegino rosso, datterino giallo, melanzane e cacioricotta.

Margherita

Fior di latte, salsa di pomodoro, basilico, olio EVO.

Diavola

Fior di latte, ventricina piccante, salsa di pomodoro, filetti di peperoncino, olio EVO.

Americana

Fior di latte, salsa di pomodoro, würstel, patatine fritte.

Capricciosa

Fior di latte, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, olive verdi, olio EVO.

Ortolana

Fior di latte, pomodoro ciliegino, crema di melanzane, zucchine, peperoni, olio EVO.

Caprese

Fior di latte fuori cottura, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo Parma, grana, olio EVO.

Vive la France

Fior di latte, bacon, brie, funghi champignon, olio EVO.

Porcini e salsiccia

Fior di latte, salsiccia, funghi porcini, olio EVO.

Salsiccia e friarelli

Fior di latte, friarelli, salsiccia, olive nere, olio EVO al peperoncino.

Factory

Fior di latte, silano affumicato, capocollo di Martina Franca, olive nere, pomodoro ciliegino, olio EVO.

Bufalina

Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, pomodoro ciliegino, basilico, olio EVO.

Quattro formaggi

Fior di latte, emmental, grana, gorgonzola, olio EVO.

Fumo

Fior di latte, stracciata di salsiccia, provola affumicata, datterino giallo, valeriana.

Il gusto di Adriano

Fior di latte, salsa di pomodoro, porchetta romana, pomodori secchi, crema di pistacchio, olio EVO.

Mortadella

Fior di latte, mortadella Bologna, caciocavallo a scaglie, crema di pistacchio, olio EVO.

Varietà

Fior di latte, mozzarella di bufala fuori cottura, datterino giallo, bacon croccante, pesto di basilico.

Paradiso di Puglia

Fior di latte fuori cottura, crema di noci, datterino giallo, capocollo di Martina Franca, granella di taralli.

Lollo

Fior di latte, silano affumicato, funghi porcini, bacon, datterino giallo, zucchine grigliate.

San Michele

Fior di latte, crema di melanzane, burrata affumicata, datterino giallo al naturale, melanzane grigliate, scaglie di grana, olio EVO

Bolla con chiodi

Fior di latte, salsiccia di Norcia, funghi chiodini, rucola, scaglie di grana, olio EVO

Tiramisù homemade

Cheesecake homemade (frutti rossi, pistacchio, nutella)

Tartufo nero (gelato)

Tartufo bianco (gelato)

Tiramisù senza glutine e senza lattosio

Acqua naturale 50 cl

Acqua frizzante 50 cl

Coca cola 33 cl vetro

Coca cola zero 33 cl vetro

Fanta 33 cl vetro

Sprite 33 cl vetro

Red Bull 25 cl

Tonica 25 cl

Lemon 25 cl

Ginger beer 25 cl

Amaro del Capo

Jagermeister

Jefferson

Limoncello

Lucano

Montenegro

Sambuca

Unicum

Mazzetti 3.0 barrique

Mazzetti 3.0 bianca

Poli Sarpa bianca

Pampero Anniversario

Clément Vieux Agricole

Diplomatico

Don Papa

Bombay

Monkey

Hendrick's

Mare

Jack Daniel's

Bulleit 10 years

Talisker

Johnnie Walker Gold Label

Ardbeg

Smirnoff Red

Grey Goose

Analcolico

Alcolico

Caffè / decaffeinato