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Il Bastione

Italiana Riviera Nazario Sauro, 28, 73014 Gallipoli (LE)

Il Bastione è in Riviera Nazario Sauro, 28 a Gallipoli (LE): cucina italiana, telefono +390833263836. Il menu ha 5 sezioni e 39 prodotti.

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A tutto crudo

  • Plateau di frutti di mare crudi

    Con ostriche, noci, fasolari, gamberi rossi e scampi

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  • Trittico di pesce crudo

    Con tartare di tonno, scampetti e gamberi rossi e carpaccio di ricciola

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  • Ricci di mare

    Pezzi per porzione: 10

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  • Tartare di tonno rosso del Mediterraneo

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  • Carpaccio di tonno rosso

    Con rucola, pomodori Pachino e capperi

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  • Carpaccio di branzino, orata o sarago

    Marinato al pompelmo rosa

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  • Ostriche rosse imperiali

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  • Plateau di scampi e gamberi rossi

    Con vinaigrette di olio all'arancia e pepe nero

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Gli antipasti

  • Tagliatelle di seppie grigliate

    Con patate al forno e menta

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  • Polipetti arrostiti

    Con crema di patate e pepe nero

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  • Involtini di pesce spada

    Con uva passa e pinoli

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  • Crostoni con gamberi e crema di verdure

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  • Trancetti di tonno rosso alla griglia

    Con glassa balsamica

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  • Filetti di merluzzo pastellati fritti

    Con cipolla rossa

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  • Assaggio misto di antipasti cotti

    Degustazione completa dei antipasti cotti elencati

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I primi

  • Tagliatelle al basilico con frutti di mare

    Con pomodorino fresco

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  • Straccetti di pasta alla menta

    Con carciofi, gamberi rosa e vongole veraci

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  • Ravioli ripieni di cernia

    Con pomodorini, basilico e pistacchio macinato

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  • Garganelli rigati con dadolata di pesce spada

    Con melanzane e olive nere

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  • Tubettini al sugo di scorfano o pescatrice

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  • Orecchiette regionali

    Con vongole veraci e cime di rapa

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  • Paccheri all'aragosta o all'astice

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Il pesce

  • Pesce spada alla salentina

    Passato nell'uovo, panato e fritto

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  • Sarago / branzino / orata

    Arrosto

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  • Orata o ricciola al forno

    Con patate e pomodorini

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  • Tagliata di tonno fresco

    Con rucola, pompelmo rosa e glassa di aceto balsamico

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  • Filetto di orata in crosta di patate

    Con battuto di pomodoro fresco e gamberi

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  • Gamberoni di Gallipoli

    Alla griglia

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  • Orata o branzino al sale

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  • Scorfano o cernia all'acqua pazza

    Con pomodorino, cipolla e capperi

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  • Aragosta

    Grigliata, lessa o alla catalana

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  • Scampi

    Lessi o alla griglia

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I dolci

  • Millefoglie con crema pasticcera

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  • Torta pasticciotto

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  • Crostata

    Con crema pasticcera e fichi freschi

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  • Bocca di dama

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  • Semifreddo ai frutti rossi

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  • Spumone gallipolino

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  • Semifreddo al caffè

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Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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