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Raro

Largo Gregorio XII 1, 00044 Frascati (RM)

Raro è in Largo Gregorio XII 1 a Frascati (RM): telefono +39 06 9419403. Il menu ha 10 sezioni e 78 prodotti, da 2,00 € a 19,00 €.

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Antipasti

  • La tartare di scottona

    Filetto danese tagliato a coltello e bottarga d'uovo

    13,00 €

  • Il tortino dal cuore caldo

    Sformato di patate, provola affumicata e speck su crema di funghi porcini

    9,00 €

  • Il salmone

    Tartare di salmone (120 gr) con erba cipollina, tabasco verde e vela di pane

    13,00 €

  • Mazzancolle in gabbia

    Mazzancolle croccanti avvolte in pasta kataifi (3 a porzione)

    12,00 €

  • Al contadino non far sapere...

    Tomino fuso in foglia di speck con pere saltate alla grappa e cannella

    9,00 €

  • L'osteria di Frascati

    Porchetta, coppiette, salsiccetta secca, spicchi di focaccia

    16,00 €

  • Prosciutto km 0

    Con assaggino di caponata, granatina melone e menta, stracciata di bufala di Andria

    12,00 €

  • Castelli Romani

    Salumi e formaggi del territorio, mozzarella di bufala, verdure grigliate

    18,00 €

Primi

  • Il chitarruccio

    Spaghetto alla chitarra con mazzancolle, zucchine julienne e pomodorino

    13,00 €

  • La fettuccina

    Con ragù bianco d'anatra al profumo di tartufo, erbe aromatiche e pecorino romano

    12,00 €

  • Gli gnocchetti

    Con ragù di pesce spada affumicato, melanzane, pomodorini e provola affumicata

    14,00 €

  • Il raviolo

    Ripieno di ricotta nobile, fiori di zucca e alici su fonduta di parmigiano

    13,00 €

Secondi

  • Bocconcini di pollo

    Pollo speziato stufato con salsa al curry, mele, pere, banane, accompagnato da riso basmati

    16,00 €

  • Il polpo

    In doppia cottura su crema di patate aromatizzata al tartufo

    18,00 €

  • Il filetto di maiale

    Filetto di maiale in salsa al pistacchio con crema di patate aromatizzata alle erbe

    19,00 €

  • L'anatra

    Petto d'anatra saltato al profumo di lamponi, con cipolle di Tropea caramellate e salsa di senape e miele

    19,00 €

  • La tagliata

    Controfiletto di manzo danese

    19,00 €

  • Costine di maiale

    Costine di maiale affumicate al ciliegio con miele di bosco e salsa bbq

    16,00 €

  • Raro burger

    Hamburger con maionese, insalata, cheddar, bacon, cipolle caramellate e patatine fritte

    15,00 €

  • Il baccalà

    In oliocottura su crema di patate e cipolla dolce al profumo di lampone, con tempura di carota

    18,00 €

  • La fiorentina

    4 euro l'etto, minimo 1 kg

    -

  • La tomahawk

    Anteriore di lombata di manzo irlandese con osso, 4,50 euro l'etto

    -

  • Contorni

    Da 4 a 6 euro

    -

Friggitrice

  • Supplì classico

    2,00 €

  • Supplì cacio e pepe

    2,00 €

  • Supplì 'nduja

    2,00 €

  • Crocchette

    2,00 €

  • Fritto vegetale

    5,00 €

  • Chicken tender

    10,00 €

  • Appetizers

    5,00 €

  • Patatine fritte dippers al cartoccio

    4,00 €

La pinsa romana

«Mozzarella di bufala» su ogni prodotto: Con mozzarella di bufala +1,50 €. Si sceglie toccando +.

  • Focaccia

    Olio d'oliva e rosmarino

    da 4,00 €

  • Marinara

    Olio, aglio, pomodoro, origano

    da 6,50 €

  • Patate e rosmarino

    Mozzarella, patate e rosmarino

    da 8,00 €

  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella

    da 8,00 €

  • 4 formaggi

    Mozzarella, emmental, provola, gorgonzola

    da 8,00 €

  • Ortolana

    Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

    da 8,00 €

  • Boscaiola

    Mozzarella, funghi, salsiccia

    da 8,50 €

  • Diavola

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante

    da 8,50 €

  • Cicoria e salsiccia

    Mozzarella, cicoria, salsiccia

    da 8,50 €

  • Capricciosa

    Mozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi, carciofini, uovo, olive nere

    da 9,00 €

  • Fiori di zucca e alici

    Mozzarella, fiori di zucca, alici

    da 9,00 €

  • Caprese Raro

    Pomodoro, bufala, pomodorini, basilico e origano

    da 10,00 €

  • Rita

    Mozzarella, guanciale di Norcia, pecorino romano, pepe nero

    da 9,00 €

  • Liz

    Pomodoro, mozzarella, guanciale di Norcia, pecorino

    da 9,00 €

  • Marilyn

    Mozzarella, zucchine, provola, speck

    da 9,00 €

  • Anita

    Pomodoro, mozzarella, 'nduja, salame piccante, olive nere

    da 10,00 €

  • Sophia

    Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, pesto

    da 10,00 €

  • Brigitte

    Mozzarella, pachino, stracciata di bufala di Andria, origano

    da 10,00 €

  • Catherine

    Mozzarella, porcini, salsiccia, crema di tartufo

    da 11,00 €

  • Ursula

    Mozzarella, purè di patate, salsiccia, parmigiano

    da 10,00 €

  • Grace

    Mozzarella, fiori di zucca, guanciale di Norcia, stracciata di bufala

    da 10,00 €

  • Frida

    Pomodoro, tonno, cipolla di Tropea, origano, olive nere

    da 11,00 €

  • Betty

    Pomodoro, pomodorini confit, stracciata di bufala a crudo, origano

    da 11,00 €

Dolci

  • La cheesecake

    6,00 €

  • La pannacotta artigianale

    6,00 €

  • L'ananas

    Al maraschino e zucchero a velo

    6,00 €

  • Il tiramisù

    6,00 €

  • Semifreddo al pistacchio e cioccolato

    6,00 €

  • La torta della nonna

    Pasta frolla ripiena di crema pasticcera ricoperta di granella di pinoli e zucchero a velo

    6,00 €

Menù bambini

  • Menù bambini

    Cotoletta di pollo panata, patatine fritte maxi, bibita

    15,00 €

Soft drink

  • Acqua 0,75 l

    2,50 €

  • Pepsi spina 0,33 cl

    4,00 €

  • Lemon spina 0,33 cl

    4,00 €

  • Fanta 0,33 cl

    4,00 €

  • Sprite 0,33 cl

    4,00 €

  • Coca Zero 0,33 cl

    4,00 €

  • Chinotto Neri 0,20 cl

    4,00 €

Birre alla spina

  • Ichnusa Blonde (4,7%)

    5,00 €

  • Riegele Speziator (8,5%)

    6,00 €

  • Erdinger Weiss (5,3%)

    6,00 €

  • Affligem Rouge (6,7%)

    -

Le grappe

  • Villa Prato Berta bianca

    5,00 €

  • Villa Prato Berta invecchiata

    5,00 €

  • Bric del Gaian

    Berta '10, invecchiata di moscato

    10,00 €

  • Roccanivo

    Berta '10, invecchiata di barbera

    10,00 €

  • Tre Soli Tre

    Berta '11, invecchiata di nebbiolo

    10,00 €

  • SoloPerGian

    Berta 2007, invecchiata di nebbiolo, moscato e barbera

    12,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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