Fahrenheit 2.0

Bruschetta classica

4 pz, pomodoro, olio evo, rucola

Bruschetta lady

4 pz, cipolla e stracciatella

Mix bruschetta special

4 pz, fantasia dello chef

Caciocavallo in terrina

Caprese

Mortadella alla brace

Montanarine

2 pz, gusto del giorno

Formaggi

Selezione di formaggi locali

Salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi locali

Centottanta

Selezione di salumi e formaggi locali, con sfiziosi assaggi serviti su pala di legno, consigliato per due persone

Trecentosessanta

Selezione di salumi e formaggi locali, con sfiziosi assaggi serviti su pala di legno, consigliato per quattro persone

Patatine fritte con buccia

Patatine fritte

Bacon e cheddar

Scagliozzi in secchiello

20 pz, polenta fritta

Crocchette

3 pz

Olive ascolane

5 pz

Jalapeños

5 pz

Mozzarelline stick

5 pz

Frittatina napoletana

1 pz, gusto del giorno

Gran fritto misto

Patatine fritte, scagliozzi, olive ascolane, mozzarelline, jalapeños, anelli di cipolla, consigliato per 4

Troccolo cacio e pepe

La vera carbonara

Orecchietta ai due grani

Pasta fresca al grano arso e bianco con datterino fresco, cacioricotta e granella di nocciole

Troccolo datterino giallo e ventricina

Pacchero terra e mare

Tonno, pecorino e granella di pistacchio

Pacchero alla vellutata di zucca

Con sbriciolata di maialino nero

Ortaggi di stagione alla griglia

Insalata classica

Patate al forno

Peperoni gratinati

Tagliata di angus argentino 300g

Hamburgerone di bovino 300g

Hamburgerone bovino cacio e speck 300g

Tagliata di collo di maiale alle erbe 300g

Cotoletta di pollo e patatine

Salsiccia e patatine

Grigliata mista

Salsiccia, paccanelli, hamburger, capocollo, spiedino

Paccanelli

5 pz

Bombette

4 pz

Torcinelli

5 pz

Arrosticini di castrato

5 pz

Light

Insalata, pomodorini, petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, salsa ranch

Tonno

Insalata, pomodorini, tonno, mais, capperi, cipolla

Foggese

Insalata, pomodorini, mozzarella, olive

Americano

Hamburger, bacon, anelli di cipolla, insalata, pomodoro, cheddar, bbq, con contorno di patatine fritte

Crispy

Hamburger, insalata, cipolla, cheddar, bacon, salsa crispy, con contorno di patatine fritte

Napoli

Hamburger, frianelli napoletani, crocchè, scamorza affumicata, mayo, con contorno di patatine fritte

White

Hamburger di pollo, bacon, insalata, salsa burger, salsa ranch, con contorno di patatine fritte

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio evo

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo

Bufala

Pomodoro, bufala, basilico, olio evo

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia piccante, basilico, olio evo

Napoli

Pomodoro, mozzarella bufala campana DOP, filetti di acciughe di Cetara, frutto di cappero del Gargano, olive taggiasche, aglio, basilico, olio evo

Ai formaggi

Fiordilatte, caciocavallo podolico, gorgonzola, crema al pecorino romano, scaglie di grana croccante, basilico, olio evo

Ortolana

Fiordilatte, melanzane alla griglia, zucchine alla griglia, peperoni alla griglia, basilico, olio evo

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia piccante, funghi champignon, olive nere, basilico, olio evo

Salsiccia e friarielli

Fiordilatte, friarielli napoletani, salsiccia fresca sbriciolata, scamorza affumicata, basilico, olio evo

Viennese

Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte

Spianata con mortadella

Pantaleone

Pomodoro, fiordilatte, ricotta, salsiccia piccante, basilico, olio evo

Borzettone

Pomodoro, fiordilatte, cotto, caciocavallo podolico, basilico, olio evo

Classici

Pomodoro datterino, rucola, grana, origano, olio evo

Golosi

Pomodoro datterino, rucola, crudo, mozzarella bufala DOP, olio evo

Super

Mortadella, stracciatella, crema di pistacchio Bronte, granella pistacchio

Dolci

Crema di nocciole, granella di nocciole, zucchero a velo

Sfiziosa

Fiordilatte, speck croccante, stracciatella, cipolla rossa caramellata, basilico

Golosa

Fiordilatte, radicchio, gorgonzola, speck, noci, basilico, olio evo

Lime

Fiordilatte, zeste di limone, basilico, mozzarella bufala DOP, olio evo

Genovese

Fiordilatte, sugo alla genovese, pecorino canestrato grattugiato, basilico, olio evo

Domenicale

Sugo di pomodoro pelato cucinato lentamente, fiordilatte, polpettine di scottona, melanzane fritte alla carrettiera, cacioricotta grattugiato, olio evo

Nennella

Vellutata di datterino giallo, fiordilatte, pancetta affumicata, scaglie di pecorino canestrato, basilico, olio evo

Regina

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella, granella di pistacchio, basilico, olio evo

Parmigiana

Pomodoro, parmigiana di melanzane, scaglie di grana croccante, sporcata con sugo di pomodoro pelato, basilico, olio evo

Nerano

Vellutata di zucchine, fiordilatte, prosciutto cotto affumicato Praga, zucchine fritte a rondelle, crunch di grana, crema di parmigiano

Norvegese

Spianata condita con filetti di salmone affumicato, crema di pistacchio di Bronte, pomodoro datterino semidry, stracciatella, noci sbriciolate, zeste di limone, basilico, olio evo

Crocchettona

Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè, scamorza affumicata, crema di parmigiano, basilico, olio evo

Mortazza 2.0

Fiordilatte, mortadella, stracciatella, con bordo ricoperto di polvere di pistacchio, crema di pistacchio di Bronte, basilico, olio evo

Pizza pork

Crema di patate viola, fiordilatte, pulled pork sfilacciato, patate al forno, crema di parmigiano, basilico, olio evo

Zuccotta

Vellutata di zucca, fiordilatte, provola affumicata, capocollo, pomodori secchi sott'olio, tarallo sbriciolato

Crispy pizza

Fiordilatte, hamburger di scottona, bacon croccante, cheddar, salsa crispy homemade, cipolla caramellata

Birra Peroni senza glutine 33cl

Acqua 1l naturale/frizzante

Selezione Lurisia 27,5cl

Chinotto, aranciata, gazzosa

Coca cola vetro 33cl

Coca cola zero vetro 33cl

Coca cola vetro 1l

Estathe limone/pesca

Sprite

Birra alla spina 0,20 bionda/weiss/rossa

Birra alla spina 0,40 bionda/weiss/rossa

Birra Peroni

Birra Ichnusa non filtrata 33cl

Birra Franziskaner 0,5l

Birra Ceres strong ale 33cl

Birra Tennet's 33cl

Birra al limone 33cl

Birra Rebeers Apaks american pale 33cl

Birra Rebeers bianca Medeline 33cl

Birra Rebeers Fovea grano Sen. Cappelli

Selezione Caffè Noir

Chiedere al personale

La ricotta dal mio punto di vista

Ricetta dello chef Nicola Russo

Calice bianco, rosso, rosato

Bombino Coppa d'Oro

Chardonnay Coppa d'Oro

Pecorino az. Cirelli

Cerasuolo az. Cirelli

Negramaro Hisotelaray

Calarosa Borgo Turritto

Rosato del Salento Varvaglione

Calafuria

Calafuria magnum

Nero di Troia Coppa d'Oro

Primitivo Coppa d'Oro

Aglianico Coppa d'Oro

Vigna e vini Papaleoro

Primitivo Moi Varvaglione

Negramaro Dodici e mezzo

Ciliegiolo az. San Ferdinando

Rosso Montalcino Mastrojanni

Morellino di Scansano Du Galli

Marabino rosso di contrada

Fossmarai Prosecco Extradry

Fossmarai Cuvée rosé

Franciacorta Solo Uva

Ferrari Perlé Trentodoc

Champagne Taittinger brut

Moscato Regina delle felicità