Kalò

Bruschette

Tagliere

2 persone. Selezione di salumi, formaggi

Crudo e burrata

Cacio in terrina

Patatine

Patate dolci

Con pecorino e pepe

Frittatina di pasta

Salsiccia e friarielli

Frittatina di pasta

Ragù di carne, prosciutto cotto, piselli

Crocchettone

Burralò

Burralò speciale

Provola in carrozza

Scagliozzi

Zeppoline dolci

Tris montanarine

1. Pomodoro, parmigiano, basilico. 2. Capocollo, stracciatella, pomodori secchi. 3. Mortadella, granella di pistacchio

Tris montanarine

1. Ricotta, fiori di zucca fritti, acciughe. 2. Pomodoro, bufala, parmigiano, basilico. 3. Crema di zucchine, chips di zucchine, pecorino

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, olio evo

Margherita

Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salamino piccante napoletano, olio evo

4 formaggi

Fior di latte, grana padano 18 mesi, gorgonzola, cacio giallo di Putignano

Crudaiola

Fior di latte, pomodorini, rucola, scaglie di grana, bocconcini

Tonno & cipolla

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, olio evo

Parma

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, olio evo

Napoli

Pomodoro, olive, capperi, alici del Cantabrico, basilico, olio evo

Bufalina

Pomodoro, bufala campana, basilico, olio evo

Wurstel & crocchettine

Pomodoro, fior di latte, wurstel, crocchettine fritte

Provola e pepe

Pomodoro, provola affumicata, pepe, zest di limone, basilico, olio evo

Da nord a sud

Fior di latte, passata di datterino giallo, rucola, prosciutto crudo di Parma, burrata di Andria

Zeta

Fior di latte, crema di zucchine, fiori di zucca, guanciale, pecorino romano, chips di zucchine, basilico, olio evo

Taleggio DOP

Mozzarella di bufala, pomodoro semidry, taleggio DOP, lardo di suino nero, pesto di pistacchio di Bronte

Mastro Andrea

Fior di latte, salsiccia di maialino nero, caciocavallo stagionato in grotta, friarielli napoletani, olio evo

Bufalina sbagliata

Mozzarella di bufala, passata di datterino giallo, pepe, basilico, olio evo

Cacionara

Fior di latte, caciocavallo di bufala, pomodorini spadellati con aglio, olio e basilico, origano, gocce di pesto di basilico

Patong

Fior di latte, pancetta, patate al forno, stracciatella di bufala, tarallo napoletano sbriciolato, basilico, olio evo

Zukkalò

Fior di latte, salame Napoli, fior di zucca, ricotta, pepe, basilico, olio evo

Melanza gold

Provola affumicata, melanzana dorata e fritta, prosciutto cotto di Praga, taleggio DOP, basilico, olio evo

Michè

Mozzarella di bufala, pomodorino giallo e rosso, basilico cristallizzato, scorza di limone, olio evo

Amalfi

Base focaccia, mortadella, bufala campana, fettine di limone fresco, pepe, basilico, olio evo

Mezza chiena

Pomodoro San Marzano, bufala, parmigiano, basilico. Ripieno ricotta, provola affumicata, pepe

Gustosa

Fior di latte, crema di pistacchio di Bronte, salsiccia di maialino nero, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo

Cantabrico

Mozzarella di bufala, passata di datterino giallo, olive taggiasche, alici del Cantabrico, stracciata di bufala, zest di limone

Kalò

Mozzarella di bufala, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi, burrata di Andria, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo

Bufala rivisitata

Ombra di pomodoro San Marzano, bufala, pomodori semidry, grana padano 24 mesi, basilico, olio evo

Acqua (0,75)

Coca cola (0,33)

Coca cola zero (0,33)

Fanta (0,33)

Amari

Amari (speciali)

Dolci

Vini

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Birre

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