Ristorante Pizzeria Cinzia

Selezione di salumi

Capocollo calabrese, soppressata, spianata, piccante, salamino piccante e ventricina, con aggiunta di olive monacali

Selezione di formaggi

Pecorino fresco, stagionato e piccante, provola bianca, ricotta affumicata abbinati con miele d'acacia, composta di cipolle rosse di Tropea IGP e confettura extra di fichi di Calabria

Sott'olio di Calabria

Pomodori secchi, funghi cardoncello, melanzane alla calabrese, olive monacali e saporite, peperoncini piccanti ripieni con tonno

Principe

Selezione di salumi calabresi, formaggi e sott'oli, accompagnato da sardella e 'nduja

Toscano

Prosciutto crudo toscano, coppa, lardo di Colonnata, salame toscano, accompagnati da ciliegine di bufala e olive nere denocciolate

Antipasto bomba

Spianata, ventricina, olive al forno, olive verdi saporite, mousse di cipolla IGT piccante, pecorino stagionato e pecorino fresco

Antipasto di mare

Cozze, vongole e misto mare caldo

Bruschetta

Crostone lardo, 'nduja e composta di cipolla

Crostone scamorza affumicata e sardella

Crostone pecorino, crudo e confettura di fichi

Crostone gorgonzola e composta di cipolla

Frisella condita

Frisella del sud

Crostone del capo

Insalata mista

Insalata di finocchi e pomodori

Insalatona calabrese

A fantasia della cuoca

Linguine allo scoglio

Con frutti di mare, cozze, vongole veraci, gamberone, aglio e prezzemolo

Spaghetto alle vongole veraci

Con aglio e prezzemolo

Carbonara all'nduja

Classica carbonara con aggiunta di 'nduja di Spilinga

Carbonara classica

Risotto di mare

Gnocchi gorgonzola e vongole

Penne pesto e 'nduja

Carrettiera

Spaghetti con aglio, olio, peperoncino con salsa di pomodoro e prezzemolo

Spaghettata calabrese

Con spezie calabresi, salsa di pomodoro e peperoncino in polvere

Rustica silana

Rigatoni con pomodoro, battuto di melanzane, funghi e pomodori secchi, olive e salamino piccante con soffritto di cipolla

Torciglioni di Avola

Con soffritto di cipolla, 'nduja di Spilinga, peperoni e salsa di pomodoro

Penne al pesto

Penne all'olio

Penne al pomodoro

Vitella alla griglia

Cuori di vitella alla griglia accompagnati da rucola, pomodorini freschi e olive verdi

Straccetti alla calabrese

Vitella alla griglia tagliata fine, infarinata e rosolata con vino bianco, e condita con cipolla, peperoni e 'nduja di Spilinga

Scaloppina al limone o all'nduja

Scaloppina di vitella, infarinata e condita col gusto scelto

Impepata di cozze

Con pepe, aglio e prezzemolo

Cozze e vongole

Con aglio e prezzemolo

Tris di mare

Cozze, vongole e gamberoni

Gamberoni alla griglia

Fagioli e cipolla

Piselli e pancetta

Funghi trifolati

Margherita

Marinara

Napoli

Cotto

Cotto e funghi

4 stagioni

Prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive nere

Parmigiana

Melanzane fresche e grana padano a fine cottura

Salsiccia

Würstel

Gorgonzola

Cipolla

Vegetariana

Melanzane, peperoni, zucchine e cipolla

Scamorza e acciughe

Bufala

Aurelia

Tonno, olive, capperi e cipolla

Diavolina

Wurstel, salsiccia, salamino piccante e prosciutto cotto

Quattro formaggi

Emmental, pecorino, grana e gorgonzola

Primavera

Prosciutto cotto, rucola e pecorino fresco, il tutto a fine cottura

Covaccino

Covaccino con mozzarella

Covaccino con bufala

Covaccino con prosciutto crudo

Francy

Prosciutto crudo, pomodorini freschi, rucola e grana padano, il tutto a fine cottura

Calzone prosciutto cotto

Calzone cotto e funghi

Calzone atomico

Funghi champignon, olive, salamino e 'nduja

Calzone farcito

Prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive e wurstel

Brigantina

Pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, rucola e pecorino fresco, il tutto a fine cottura

Bomba

Pomodoro, mozzarella di bufala, salsa bomba, melanzane alla calabrese e olive verdi saporite

Bufala e 'nduja

Pomodoro, mozzarella di bufala e 'nduja di Spilinga

Calabrisella

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla calabrese, salamino piccante e cipolla

Cinzia

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive nere, capperi, cipolla e salamino piccante

Corsaro

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salamino piccante e gorgonzola

Crotonese

Pomodoro, mozzarella, melanzane fresche, spianata calabrese e olive verdi saporite

Della nonna

Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncello, melanzane alla calabrese e carciofi

Fiamma

Pomodoro, mozzarella, spianata calabrese, salamino piccante, 'nduja di Spilinga e a fine cottura peperoncini ripieni al tonno

Fuoco e fiamme

Pomodoro, mozzarella, provola bianca, salsa bomba, 'nduja di Spilinga e peperoncini sott'olio

Lollo

Pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla, 'nduja di Spilinga, olive nere monacali e a fine cottura crudo e peperoncini ripieni al tonno

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncello, carciofi e 'nduja di Spilinga

Peperina

Pomodoro, mozzarella, cipolla, peperoncini sott'olio e a fine cottura scaglie di grana padano e pomodorini ripieni al tonno

Petilina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi cardoncello, provola bianca e olive verdi saporite

Piccantina

Pomodoro, mozzarella di bufala, spianata calabrese, olive verdi saporite e salsa piccantina

Principe

Pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla, 'nduja di Spilinga, spianata calabrese e olive nere monacali

Provola e spianata

Pomodoro, mozzarella, provola bianca e spianata calabrese

4 formaggi e 'nduja

Pomodoro, mozzarella, emmental, pecorino, grana padano, gorgonzola e 'nduja di Spilinga

Ricotta, crudo e melanzane alla calabrese

Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, prosciutto crudo e melanzane alla calabrese

Ricotta e 'nduja

Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca e 'nduja di Spilinga

Salamino piccante

Pomodoro, mozzarella e salamino calabrese

Saporita

Pomodoro, mozzarella, cipolla, scamorza affumicata e sardella

Scamorza, spianata e funghi

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, spianata calabrese e funghi cardoncello

Silana

Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncello, olive nere, capperi e salamino calabrese

Tropeana

Pomodoro, mozzarella, cipolla, gorgonzola e a fine cottura marmellata di cipolle IGT

Ventricina

Pomodoro, mozzarella, ventricina calabrese

Acqua

Coca / Coca Zero

Coca media

Coca piccola

Fanta / Sprite

Vikingen Lager alla spina piccola

Vikingen Lager alla spina media

Vikingen Lager boccale 1 litro

Vikingen rossa alla spina piccola

Vikingen rossa alla spina media

Vikingen rossa boccale 1 litro

Ichnusa non filtrata 0,5

Beck's 0,33

Ceres 0,33

Corona 0,33

Heineken Zero 0,33

Moretti rossa 0,33

Vino rosso bicchiere

Vino bianco bicchiere

Chianti mezzo litro

Prosecco bicchiere

Caffè

Decaffeinato

Orzo

Caffè corretto

Cappuccino

Tè / camomilla

Amaro del Capo

Liquirizia

Passito "Le Passule"

Jefferson

Amari

Limoncello