Ristorante Totō

Antipasto "Vetrina Toscana"

Tagliere consigliato per 2 persone: prosciutto crudo toscano di Scarpaccia IGP, salame toscano DOP, sbriciolona del Casentino IGP, soprassata, salame di cinghiale, salsiccia di cinghiale, pecorino toscano DOP, crostini misti

Crostini toscani

Toasted bread with chicken liver pate

Lardo di Colonnata

Crostini di lardo di Colonnata IGP stagionato in conca di marmo

Crostone salsiccia e stracchino

Crostone al forno con salsiccia toscana e stracchino

Crudo di Scarpaccia IGP e burrata pugliese DOP

Tuscan ham and Burrata DOP cheese

Ravioli di ricotta e spinaci

Fatti a mano ripieni di ricotta e spinaci con ragù di scottona o burro e salvia

Pici senesi

Fatti a mano con ragù di cinghiale, cacio e pepe o all'aglione

Tortelli del Mugello

Tortelloni di patate del Mugello al ragù di scottona

Tagliatelle alla Totò

Tagliatelle con ragù di scottona, prosciutto cotto e funghi freschi champignon

Parmigiana di melanzane

Fatta in casa con pomodoro fresco, grana padano DOP, fior di latte e basilico

Ribollita

Zuppa di verdure fatta in casa con pane, fagioli e cavolo nero

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro classica con pomodoro, pane raffermo, aglio e basilico

Bistecca alla fiorentina (ogni 100 g)

Peso minimo 700-800 g circa

Bistecca alla fiorentina di Chianina (ogni 100 g)

Peso minimo 700-800 g circa

Tagliata di filetto al rosmarino

Tagliata di filetto di manzo condita con olio evo e rosmarino

Tagliata di filetto con rucola e aceto balsamico

Tagliata di filetto di manzo servita su un letto di rucola, olio, sale e aceto balsamico

Tagliata di pollo

Filetto di pollo tagliato a fettine servito su letto di rucola, olio e aceto balsamico

Salsiccia toscana alla griglia

2 salsicce toscane alla griglia accompagnate da pane abbrustolito

Trippa alla fiorentina

Trippa fiorentina classica al pomodoro

Burger di scottona

Servito con insalata, pomodorini e patatine fritte

Patate fritte o al forno

Spinaci saltati

Spinaci saltati con aglio, olio e peperoncino

Insalata mista

Insalatina e pomodorini

Fagioli cannellini all'uccelletto

Fagioli cannellini con pomodoro, salvia e aglio

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, olio

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi, olive nere, carciofi, rucola

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, grana padano DOP, fontina

Alla Totò

Mozzarella, pomodorini, olive nere, acciughe, rucola

Salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, carciofi, olive nere, funghi

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, olive nere, funghi

Salsiccia e cipolla

Pomodoro, mozzarella, salsiccia toscana, cipolle

Maialona

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia toscana, prosciutto, würstel

Speck e gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, speck dell'Alto Adige

O' sole e Napule

Pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala a fine cottura, pesto di basilico

La burrata DOP

Pomodoro, pomodorini, burrata DOP al centro, basilico

Covaccino lardellato

Covaccino con lardo di Colonnata

Mezzaluna Totò

Metà calzone con prosciutto e mozzarella, metà pizza con pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola

Acqua minerale San Benedetto 75 cl

Birra alla spina Pedavena 20 cl

Birra alla spina Pedavena 40 cl

Birra artigianale in bottiglia 33 cl

Coca Cola, Fanta, Sprite, Lemon Soda 33 cl

Caffè espresso

Amari e limoncello

Grappa toscana bianca o barricata

Fiaschetto "Totò" da 0,5 l

Fiaschetto "Totò" da 1 l

Calice "Totò"