Ristorante "Casa Toscana" Firenze

Bruschetta al pomodoro

Toasted bread with diced tomatoes, basil & extra virgin olive oil

Crostini con salsiccia e stracchino

Toasted bread with sausage and creamy Stracchino cheese

Crostini di pane all'uvetta e semi di finocchi con paté di fegatini di pollo

Toasted fennel seed bread with chicken liver pâté

Tortino di patate con parmigiano fonduto e ripieno di crema di olive, capperi e datterino rosso

Potato flan with melted parmesan and filled with olive cream, capers and red datterino tomatoes

Tagliere vegetariano di verdure miste alla griglia, bruschetta al pomodoro e formaggio di Pienza

Vegetarian board of mixed grilled vegetables, toasted bread with tomatoes and Pienza cheese

Culatello con coccoli e stracchino

Fried bread served with prime quality raw ham and stracchino cheese

Tagliere di salumi toscani con pecorino e olive

Assortment of Tuscan charcuterie with olives, Pecorino cheese

Assortimento di formaggi pecorini con frutta e miele

Selection of local pecorino cheese with fresh fruit and honey

Gran piatto toscano di affettati misti, crostini, formaggi e coccoli con stracchino (per 2 pax)

The great Tuscan board with cheese, mixed salamis, local cheese, crostini & fried specialties, for 2 pax

Crema di zucca con fiocchi di ricotta

Creamy pumpkin soup with ricotta cheese

Zuppa del contadino

Traditional Tuscan style vegetable soup

Ribollita toscana

Tuscan thick vegetable & bread soup

Mezze maniche "piccantino" con datterino fresco e stracciatella

Home made pasta with cherry tomato, onion and stracciatella cheese

Pici con pesto di cavolo nero e salsiccia toscana

Hand rolled thick spaghetti with black cabbage pesto and Tuscan sausage

Tagliatelle al ragù antico

Home made tagliatelle pasta with old style beef ragout

Gnocchetti freschi alla pomarola e basilico fresco

Home made gnocchi in tomato sauce and fresh basil

Lasagna tradizionale di chef Giuseppe

Chef Beppe home made beef lasagna

I pici di Casa Toscana

Hand rolled thick spaghetti with peppery beef stew sauce

Pappardelle al cinghiale

Fresh pasta with cherry tomatoes, eggplant, basil and salty ricotta cheese

Ravioli di ortica selvatica con burro e salvia e crema di tartufo

Herby nettle ravioli with butter, sage and black truffle

Parmigiana di melanzane

Chef Beppe southern style baked eggplant parmesan

Polpette dello chef Giuseppe di cacio e uova

Vegetarian meatballs in light tomato sauce

Risotto ai funghi porcini del Casentino

Creamy wild mushrooms risotto

Ossobuco alla fiorentina con purea di patate

Florentine style veal ossobuco with mashed potatoes

Scaloppina ai funghi porcini del Casentino

Veal escalope with porcini mushrooms

Polpettine di nonna Rosina

Juicy beef meatballs served in fresh tomato sauce

Bistecca di pollo con patate al forno

Grilled chicken steak with roasted potatoes

Arrosto di maiale con patate arrosto

Tuscan style herb roasted pork loin with roasted potatoes

Peposo dell'Impruneta con patate arrosto

Slow cooked peppery beef stew with roasted potatoes

Tagliata di scottona maremmana con patate al forno

Strips of prime sirloin steak with roasted potatoes

Bistecca alla fiorentina di scottona

Florentine beef T-bone steak 1 kg, for two pax, with roasted potatoes

Patate al forno

Roasted potatoes

Insalata mista

Italian style mixed salad

Fagioli al fiasco

Cannellini beans topped with extra-virgin olive oil

Spinaci saltati

Sautéed spinach leaves

Mediterranea

Con pomodoro, tonno, cipolla e fagioli cannellini

Contadina

Con petto di pollo, olive, pomodori, salsa caesar e crostini dorati

Cantucci e vin santo

Almond biscuits served with dessert wine

Panna cotta della casa

Creamy milk panna cotta served with chocolate or wild berries sauce

Salamino al cioccolato con nocciole della Maremma

Home made chocolate salami with local hazelnuts, smoked vanilla bean, cinnamon

Tiramisù tradizionale

Classically prepared tiramisu