Ristorante Accademia

Bruschetta al pomodoro fresco e basilico

Antipasto misto della casa per 2

Prosciutto di Pratomagno e melone

Finocchiona di Scarpaccia, pecorino Moliterno e marmellata di peperoncino

Crostone di bufala con ventricina abruzzese

Carciofi Accademia grigliati e salsa di zafferano

Strudel di funghi alla salsa di parmigiano

Fiori di zucchine fritte

Polpo stufato su purea di patate

Insalata mista

Insalata di pere e pecorino alla Michelangelo

Insalata di finocchi e arance

Insalata caprese con mozzarella di bufala

Burrata e avocado

Panzanella croccante (insalatona) con ventresca di tonno pregiato

Giuncata e nodini dalla Puglia con fichi

Zuppa del giorno

Spaghetti chitarra alla carrettiera

Spaghetti e polpette classico

Tagliatelle fresche con zucchine e fiori

Gnocchetti alla sorrentina

Bombolotti alla carbonara

Risotto Acquerello mantecato al parmigiano con pomodori freschi alla crudaiola

Lasagne croccanti Crispy su crema di bufala

Tortelli di basilico ripieni di pappa al pomodoro su stracciatella di burrata

Tortellacci di ricotta e spinaci ai funghi porcini

Pici al pesto di basilico e mandorle con pecorino e crumble di pane alle erbe

Pappardelle al cinghiale

Cavatelli allo scoglio

Lasagnette di grano saraceno al ragù di agnello e mandorle

Pollo alla parmigiana

Peposo di manzo con purè

Rollata di coniglio al lardo di Colonnata con prosciutto e scamorza

Filetto di manzo al Brachetto con bacche di ginepro

Bistecchina di cinta senese con senape di mele

Timballo di melanzane

Carpaccio di manzo

Vitello tonnato

Costata per 1 persona

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Arrosticini di ovino abruzzesi

Petto di pollo alla griglia

Gran piatto di verdure miste grigliate

Filetto di pesce pescato del giorno

Bistecca tipica alla fiorentina (100 g, minimo 1,2 kg)

Prezzo per 100 g, minimo 1,2 kg

Costata per uno

Bistecca di chianina (100 g)

Prezzo per 100 g

Tagliata di manzo

Arrosticini abruzzesi

Petto di pollo

Verdure alla griglia

Filetto di pescato del giorno

Patate fritte

Patate arrosto

Verdure del giorno

Fagioli cannellini

Menù della casa (a persona, minimo 2 persone)

Gran antipasto con salumi, formaggi e marmellata di peperoncino; tortellacci ai funghi porcini o spaghetti alla chitarra; bistecca alla fiorentina con patate al forno

Menù Wine & Dine (a persona)

4 portate con abbinamento vini: prosecco di benvenuto, strudel di funghi con salsa al parmigiano, vino bianco toscano, lasagnette di grano saraceno al ragù di agnello e mandorle tostate, Chianti Classico, filetto di manzo al Brachetto con bacche di ginepro e scalogno glassato, rosso di corpo, dolce del giorno, vino da dessert classico

Cheddar e bacon cheeseburger con patatine

Vino (1/2 caraffa)

Birra piccola

Birra media

Birra rossa

Prosecco

Birra artigianale Viola rossa o chiara

Aperol Spritz

Paloma

Negroni

Cocktails

Bibite varie

Tè freddo

Caffè espresso Illy

Digestivo

Limoncello