Ristorante Frescobaldi Firenze

Burrata d'Andria, insalata di pomodori e Laudemio Frescobaldi

Tartare di manzo della Maremma, tuorlo marinato e tartufo nero di San Miniato

Selezione di salumi toscani DOP, crostino di fegatino e bruschetta al pomodoro e basilico

Tartare di tonno rosso, spada affumicato, caprino e crackers ai semi

La frittura di gamberi e calamari alla versiliese

Con zucchine fritte, patate viola e maionese al lime

Fiori di zucchina ripieni di mozzarella e acciughe

Insalata Caesar con salmone alla piastra

Lattuga, salsa Caesar, semi misti e pane croccante

Insalata Caesar con pollo alla griglia

Lattuga, salsa Caesar e pane croccante

Vitello tonnato

Carpaccio di manzo della Maremma con insalata di porcini

Linguine Tirrena Frescobaldi all'astice, peperoncino e pomodoro

Tagliolini con tartufo nero di San Miniato

Risotto Carnaroli alla pescatora

Riccioli Tirrena Frescobaldi con crema di zucchine alla menta e stracciatella di burrata affumicata

Pappardelle al ragù toscano

Spaghetto Tirrena Frescobaldi alle vongole

Ravioli fatti in casa al parmigiano e all'acqua di pomodoro fresco

Faraona arrosto con peperoni, bietola e fonduta di gorgonzola

Tagliata di controfiletto di manzo con tartufo nero di San Miniato

Galletto croccante marinato alla paprika e miele, misticanza, patate arrosto e le nostre salse

Filetto di manzo della Maremma all'alpina

Con porcino alla griglia

Cotoletta di vitello impanata, pomodori e maionese al lime

Bistecca maremmana alla fiorentina (al kg, per due persone)

Filetto di branzino in crosta di patate e zucchine in doppia consistenza

Filetto di rombo con crema di patate e porcini fritti

Zucchine fritte

Patate arrosto

Patatine fritte con tartufo

Bietole saltate

Insalata di rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

Insalata di pomodori colorati, cetrioli, cipolla di Tropea e basilico

Porcini fritti

Selezione di insalate di stagione

Peperoni arrosto

Selezione di gelati e sorbetti della gelateria Vivoli (3 palline)

Tiramisù classico al mascarpone

Crème brûlée alla vaniglia con sorbetto alla fragola

Cantucci con 40 Altari 2013, Vin Santo del Chianti DOC

Affogato alla crema di Vivoli al caffè

Crumble di pesche con gelato alla crema di Vivoli

Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo e gelato alla crema di Vivoli

Semifreddo al limone con crumble al cioccolato

Tagliata di frutta estiva