Risotteria Melotti Firenze

Arancini con salsa

Polenta morbida di riso nero Beppino con gorgonzola

Gnocco fritto con sopressa dolce veronese

Vellutata di patate con moscardini in umido

Tortino ai broccoli con fonduta di Monte Veronese

Tagliere di salumi e formaggi tipici veronesi con polenta di riso

Risotto all'isolana nel pentolino

Tradizionale di Isola della Scala con carne di maiale, vitello, cannella e rosmarino

Risotto cacio e pepe

Risotto all'Amarone della Valpolicella

Risotto con funghi misti

Risotto con anatra, arancia e pinoli tostati

Risotto con riso Lillà con gamberi, cipolla rossa e riduzione di aceto balsamico

Risotto con riso Lillà alla pescatora con zest di limone

Risotto con porri, gorgonzola e speck croccante

Risotto con crema di zucca, guanciale e taleggio

Risotto con radicchio e formaggio Monte Veronese

Risotto con mele, lardo e noci

Risotto con crema di pistacchio e stracciatella

Risotto con zafferano e peposo

Risotto con melanzane arrosto e burrata affumicata

Risotto con baccalà, crema di peperoni e scorza di limone

Risotto al tartufo nero

Salame al cioccolato con ricotta dolce e calice di Recioto

Sbrisolona di riso con crema zabaione

Tiramisù con plum cake di riso Melotti

Tortino alla zucca e mandorle con crema alla vaniglia, senza lattosio

Semifreddo con crumble di riso

Panna cotta con caramello salato al rosmarino