Rifrullo

Avocado toast

Crostone di pane, salsa di avocado, salmone affumicato, poached egg croccante

Buns strapazzati

Pane al latte, uova strapazzate, mousse di avocado, bacon croccante

Light bagel

Bagel farcito con bresaola, formaggio spalmabile, spinacini

Tagliere toscano

Prosciutto crudo, salame toscano, finocchiona IGP, prosciutto arrosto, crostini di ricotta montata, mandorle tostate e riduzione di Chianti

Tagliere vegetariano

Fiori di zucca fritti ripieni con zucchine e grana, crepe di farina di riso e basilico ripiena di zucchine e patate, salsa al peperone

Club sandwich

Pane in cassetta tostato, pollo grigliato, uovo, pancetta croccante, lattuga, pomodoro, maionese, patatine fritte

Spring salad bowl

Insalata novella, uova sode, sciroppo di dattero, succo di lime, cetriolo, ravanelli, avocado, fagioli lessi (gluten free)

Pollo punk

Insalata, pollo al panko, pomodorini, dressing di yogurt e senape in grani

Crunchy granola

Yogurt greco, crunchy granola, frutti di bosco, miele millefiori

Pancakes

Pancake homemade, frutta fresca, sciroppo d'acero o nutella

Caprese

Mozzarella di bufala, pomodori, vele di pane, olio extravergine, basilico

Spaghetto ai 2 pomodori

Spaghetti con pomodorini rossi e gialli, olio al basilico

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle di pasta fresca al ragù toscano

Tartare di manzo

Tartare di chianina 160 g, uovo marinato, cipolla caramellata, senape

Mini hamburger

Due mini hamburger con pane fatto in casa, cheddar, insalata e pomodoro fresco, serviti con patatine fritte

Pokè

A scelta salmone o pollo, riso basmati, avocado, cavolo viola marinato, pomodori, feta greca, carote, zucchine e salsa di soia

Sovracoscia di pollo a bassa temperatura

Su insalata di zucchine, carote e pomodorini, dressing allo zafferano