Francesco Vini

Antipasto toscano misto (per 2)

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta burro e acciughe

Uovo benedetto alla fiorentina

Con crema di pecorino al tartufo, spinaci e pancetta croccante

Finocchiona e fegatini

Coccoli prosciutto e stracchino

Selezione di pecorino con marmellata fatta in casa

Insalata FV Caesar

Romana, scaglie di parmigiano, crostini, salsa caesar. Con pollo 20 euro, con gamberi 22 euro

Insalata Peruzzi

Rucola, pinoli, pera, pecorino, vinaigrette balsamica

Insalata del Borgo

Spinacino, salmone fresco, salsa al pesto di basilico

Caprese di pomodoro, mozzarella di bufala e prosciutto toscano

Carpaccio di filetto di manzo, rucola e grana

Tartare di manzo, crema di bufala, pomodori secchi e capperi

Minestrone di verdure

Zuppa di cipolle alla fiorentina

Pappardelle al coniglio, lardo e scorzette di limone

Pappardelle al ragù di cinghiale

Pici all'aglione

Pici alla Nana

Ragù di anatra e prugne

Lasagna al forno della nonna Carmela

Paccheri al sugo di cinta, 'nduja e finocchietto

Con crema di pecorino al tartufo 19 euro

Tortelli mugellani con burro e salvia

Tortelli mugellani con pesto di basilico e fagiolini verdi

Risotto crema di pecorino, pere e tartufo

Risotto ai gamberoni e zucchine

Bistecca alla fiorentina min. 1,2 kg (al kg)

Bistecca di costata 800 g con patate al forno

Filetto di maiale in porchetta con purè di patate al tartufo

Coniglio al finocchietto con patate al forno

Peposo alla chiantigiana con purè di patate al tartufo

Pollo FrancescoVini

Ripieno di pecorino, avvolto nel prosciutto, con crema di pecorino al tartufo su rucola

Costine di agnello e spinacino scottadito agli aromi toscani

Salsiccia e fagioli all'uccelletto

Patate al forno

Spinaci saltati

Fagioli toscani

Purè di patate al tartufo

Insalata mista

Panna cotta ai frutti di bosco

Tiramisù

Cantucci e Vin Santo

Crostata di mousse al cioccolato

Aff ogato al caffè con gelato alla crema del Vivoli

Sgroppino al limoncello