Fuor d'acqua

Name: Fuor d'acqua
Address: Via Pisana 37/r, Firenze, FI, 50143, IT
Telephone: +39055222299

Fuor d'acqua è in Via Pisana 37/r a Firenze (FI): cucina di pesce, telefono +39055222299. Il menu ha 6 sezioni e 28 prodotti, da 90,00 €.

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Carpaccio e tartare di tonno del Mediterraneo

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Carpaccio e tartare di pescato suggerito dal mercato del mattino

Pagello, tracina, triglia, orata o branzino

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Degustazione di tonno e pesce bianco pescato in giornata

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Gran piatto di crostacei del nostro mare

Scampi, gambero rosa, gambero rosso

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Degustazione di cruditè

Servite con citronette di olio extra vergine d'oliva

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Calamaro nostrale su bouquet di verdure fresche di stagione

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Mazzancolle alla sarda

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Pesce bianco del Tirreno sfilettato con zenzero fresco e limone

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Gamberoni con maionese fatta in casa e pepe rosa

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Trilogia di portate suggerite dalla fantasia dello chef con pescato del giorno

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Fritto Fuor d'acqua

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Scorfano o gallinella all'acqua pazza

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Pesce sfilettato suggerito dal mercato

In crosta di sale, all'isolana o alla griglia

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Catalana mista di crostacei con pinzimonio di verdure fresche

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Pescato del giorno

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Scampi al vapore o alla griglia

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Aragosta

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Menu degustazione

Degustazione cruditè, calamaro nostrale, gamberoni, paccheri alla trabaccolara o risotto alle primizie di mare, pescato del giorno al sale o all'isolana, millefoglie, acqua minerale, caffè e sgroppino. Non soggetto a variazioni

90,00 €

Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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