Circolo Culturale Un Punto Macrobiotico

Tagliere di formaggi vegetali

Assaggio di due dei nostri formaggi vegetali

Carbonara vegana

Risotto integrale con radicchio, gorgonzola vegetale e noci

Linguine pesto pistacchi

Pasta al forno con crema di carote al basilico

Arancino fritto al ragù vegano

Falafel di ceci

Con ricotta di mandorle fatta in casa

Cecina con verdure di stagione

Torta salata ripiena di verdure

Piatto misto

Composto di 5 assaggi vegani del giorno (2 cereali, verdure saltate di stagione, legumi, insalata). Cena 18,00, pranzo 12,00

Risotto integrale con seppie/calamari

Pasta con bottarga e pistacchi

Pasta al ragù di polpo

Crostini al ragù di polpo e baccalà mantecato

Tartare di tonno

Con frutta fresca di stagione e salsa di soia

Baccalà mantecato

Con crema di zucca e mandorle tostate

Inzimino di polpo

Bistecca di tonno alla griglia

Frittura di pesce

Cefalo, sgombro, sarde, alici o calamari, in base al pescato del giorno

Insalata di seppie/polpo

Filetti di pescato al forno

Con verdure di stagione

Semifreddo al caffè d'orzo e nocciola

Tronchetto al pistacchio di Bronte

Bagna al caffè d'orzo e cioccolato

Semifreddo crema di mandorle al miele e fragole

Cheesecake alla curcuma e latte di cocco

Base di crumble alle mandorle e topping alla fragola

Cremoso agli arachidi

Con pere caramellate, cioccolato e crumble

Semifreddo al cioccolato

Torta caprese

Senza glutine: cioccolato, mandorle e acqua faba

Crostata ripiena con pere e cioccolato

Crostata con composta di frutta

Dolcificata con malto di riso

Tronchetto con crema di nocciole

Mousse al cioccolato

Con acqua faba e lamponi/fragola

Acqua 0,75 lt

Kombucha al tè verde

Bevanda fermentata bio

Succo di mela limpido 100% di Fontecornino, 1/4 litro

Succo di mela limpido 100% di Fontecornino, 1/2 litro

Bibita Galvanina

Cola, aranciata, limonata

Birra artigianale bio

Vino bianco bio (Passerina, Grillo, Pecorino, Trebbiano d'Abruzzo), calice

Vino bianco bio (Passerina, Grillo, Pecorino, Trebbiano d'Abruzzo), 1/4 litro

Vino bianco bio (Passerina, Grillo, Pecorino, Trebbiano d'Abruzzo), 1/2 litro

Vino bianco bio (Passerina, Grillo, Pecorino, Trebbiano d'Abruzzo), bottiglia

Montepulciano d'Abruzzo, calice

Montepulciano d'Abruzzo, 1/4 litro

Montepulciano d'Abruzzo, 1/2 litro

Montepulciano d'Abruzzo, bottiglia

Terralpina bianco o rosso, calice

Terralpina bianco o rosso, bottiglia

Prosecco biologico, calice

Prosecco biologico, bottiglia

Ciliegiolo rosso, bottiglia