Lucechiara

Torta fritta

Cestino di 10 pezzi di torta fritta dorata e croccante, produzione propria

Tagliere di salumi Chiara - piccolo (1-2 persone)

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, culaccia, salame di Felino, strolino di culatello, con giardiniera maison

Tagliere di salumi Chiara - grande (3-4 persone)

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, culaccia, salame di Felino, strolino di culatello, con giardiniera maison

Tagliere dei formaggi - piccolo (1-2 persone)

Selezione di 5 formaggi accompagnati da giardiniera e marmellata

Tagliere dei formaggi - grande (3-4 persone)

Selezione di 5 formaggi accompagnati da giardiniera e marmellata

Anolini in brodo di cappone

Pasta fresca ripiena di Parmigiano 24 e 30 mesi, pane grattugiato e noce moscata, in brodo ricco di cappone

Tortelli d'erbetta

Pasta fresca ripiena di ricotta, spinaci e Parmigiano, con burro fuso e Parmigiano Reggiano

Tortelli di patate alla parmigiana

Pasta fresca ripiena di patate, Parmigiano Reggiano e noce moscata, con soffritto alla parmigiana

Cappellacci liguri con battuta di manzo al rosmarino

Pasta fresca ripiena di erbette, zucca, pane grattugiato e Parmigiano

Ravioli ai formaggi con pomodorini e basilico

Pasta fresca ripiena di ricotta, primo sale e Parmigiano

Pappardelle con ragù di pasta di culatello e datterini

Pasta fresca con ragù di maiale, pasta di culatello e pomodorini datterini

Lasagne alla bolognese

Pasta fresca all'uovo con ragù di manzo e maiale, besciamella e Parmigiano, gratinate al forno

Tagliolini asparagi, porcini e pancetta affumicata

Pasta fresca all'uovo

Arrosto di vitello

Spalla di vitello cotta al forno a bassa temperatura con aromi

Punta di vitello ripiena

Vitello al forno con ripieno di parmigiano, pane grattugiato, uova e noce moscata

Guancialini brasati

Guanciale di maiale brasato lentamente e sfumato al vino

Costina al forno

Costina di maiale cotta al forno con erbe aromatiche

Coniglio in umido con olive taggiasche

Cinghiale alla cacciatora

Prenotazione obbligatoria. Con prezzemolo e aromi

Tagliata di manzo con rucola e grana

Controfiletto di manzo alla brace

Stinco al forno

Stinco di maiale cotto al forno con aromi

Insalata mista

Lattuga, pomodori, carote e mais

Verza stufata

Con olio extravergine di oliva e sale

Patate al forno

Con olio extravergine di oliva e sale

Sbrisolona

Torta sbriciolata mantovana con mandorle e farina di mais, con crema inglese

Crostata di marmellata di prugne

Torta di noci con crema al caffè

Torta ciocolatino

Torta morbida al cioccolato

Semifreddo all'amaretto

Con granella di amaretti