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Il Cuciniere

Italiana Via Giordano Bruno, 13, 61032 Fano (PU)

Il Cuciniere è in Via Giordano Bruno, 13 a Fano (PU): cucina italiana, telefono +390721807677. Il menu ha 6 sezioni e 47 prodotti, da 1,50 € a 23,00 €.

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Coperto 1,50 € al tavolo

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Antipasti

  • Antipasto del Cuciniere

    10,00 €

  • Uovo poché spinaci fonduta e tartufo nero

    10,00 €

  • Tataki di wagyu al pesto rosso

    15,00 €

  • Antipasto vegetariano

    8,00 €

  • Bruschette porri patate e guanciale

    8,00 €

  • Fritti misti marchigiani

    8,00 €

  • Carpaccio di manzo marinato nocciole e rape rosse

    13,00 €

  • Quaglie in crosta di mandorle con vinaigrette di mele

    11,00 €

  • Empanadas

    10,00 €

  • Tomino fondente verze e funghi porcini

    11,00 €

  • Tagliere di salumi e pecorino con crostini

    16,00 €

  • Tartare di wagyu con pistacchi, burrata e tartufo nero

    18,00 €

Primi piatti

  • Passatelli guanciale cipolla e pomodoro

    12,00 €

  • Maccheroni al torchio con burrata e pomodoro

    11,00 €

  • Ravioli di anatra all'arancia

    12,00 €

  • Spaghettone con ristretto di wagyu, parmigiano e tartufo nero

    14,00 €

  • Degustazione di polenta

    12,00 €

  • Ravzoccheri

    12,00 €

  • Tacconi con ragoût e funghi porcini

    11,00 €

  • Tortelli di pasticciata con il suo sugo e le erbe

    13,00 €

  • Cappelletti in brodo di wagyu

    14,00 €

Secondi piatti

  • Filetto di zebra con crema di lenticchie corallo, lime e amarene di Cantiano

    23,00 €

  • Filetto di canguro ai semi di papavero e rape rosse

    18,00 €

  • Maialino della Carinzia con crema di broccoli, porri, patate e tartufo nero

    16,00 €

  • Straccetti di manzo con insalatine

    12,00 €

  • Dorso di coniglio torbato con erbe e topinambur alla curcuma

    18,00 €

  • Fritto misto del Cuciniere

    13,00 €

  • Chimichurri di wagyu

    18,00 €

  • Tagliata di manzo con verdure

    23,00 €

Dolci

  • Cassata all'italiana con salse di fragola e vaniglia

    5,50 €

  • 1000 foglie al mascarpone

    5,50 €

  • Mousse di cioccolato e visciole

    5,50 €

  • Il gianduiotto

    5,50 €

  • Carpaccio d'ananas con coulis di mango

    5,50 €

  • Dolci secchi con squaglio di cioccolato

    5,50 €

Bevande

  • Bianchello del Metauro

    1 lt 8,00 € 1/2 lt 6,00 € 1/4 lt 5,00 €

  • Lacrima di Morro d'Alba

    1 lt 8,00 € 1/2 lt 6,00 € 1/4 lt 5,00 €

  • Birra Menabrea chiara 0,66 lt

    5,00 €

  • Acqua minerale 0,75 lt

    2,00 €

  • Aranciata Plose 0,25 lt

    3,50 €

  • Coca Cola in bottiglia 0,33 lt

    3,50 €

  • Ice coffee

    5,50 €

  • Gin tonic(o) "drink"

    6,00 €

Caffetteria

  • Caffè

    1,50 €

  • Moretta

    2,50 €

  • Amari

    4,00 €

  • Distillati

    5,00 €

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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