Il Galeone

Il Galeone è in piazzale Amendola 2 a Fano (PU): telefono 347 938 3785. Il menu ha 6 sezioni e 36 prodotti, da 5,00 € a 90,00 €.

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Coperto 4,00 € al tavolo

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Tartare di sgombro, scarola, latte di mandorla e uova di coregone

18,00 €
Crostacei al vapore, insalata di pomodori camone e cipolla marinata

28,00 €
Mosaico di muggine, asparagi, salsa di vino bianco e dragoncello

18,00 €
Tataki di ricciola, carota, sesamo e salsa ponzu

19,00 €
Calamaro brasato, bieta, squacquerone e carta musica

18,00 €
Calamaretti pennini e crostacei fritti

23,00 €
Degustazione di pesce dell'Adriatico alla griglia

30,00 €
Degustazione di antipasti Il Galeone, 4 portate (min. 2 persone)

Prezzo a persona

55,00 €

Piatto di crudità del giorno

4 tipologie di crostacei e 3 tra carpacci e tartare

30,00 €
Gran plateau

2 gamberi rossi, 2 scampi, 2 mazzancolle, 2 gamberi rosa, 1 canocchia, 4 tipologie di ostriche, 5 tapas a scelta dello chef, servito con pane, burro e pinzimonio

58,00 €

Spaghetto di Gragnano, ricci di mare, patate e formaggio di fossa

24,00 €
Paccheri al sugo di brodetto e finocchi di mare

20,00 €
Tagliolini fatti al matterello con ragù fine di pesce

18,00 €
Cappelletti ripieni di cacio e pepe, gamberi rosa e cipollotto

19,00 €
Tortelloni ripieni di spigola e gamberi su ragù di scorfano e pistilli di zafferano

20,00 €

Cuore di baccalà, patate e patate

25,00 €
Triglie gratinate con pistacchi, finocchi e anice

25,00 €
Ombrina, piselli, aglio orsino e salsa al Franciacorta

26,00 €
Brodetto alla fanese (su prenotazione)

30,00 €
Scampi e mazzancolle in crosta di sale

Prezzo all'etto (15 euro all'hg)

15,00 €
Rombo "Pesce Nobile"

Pesce di cattura dell'Adriatico di giornata, a porzione

32,00 €
San Pietro "Pesce Nobile"

Pesce di cattura dell'Adriatico di giornata, a porzione

32,00 €
Scorfano

Pesce di cattura dell'Adriatico di giornata, a porzione

30,00 €
Coda di rospo

Pesce di cattura dell'Adriatico di giornata, a porzione

28,00 €
Spigola

Pesce di cattura dell'Adriatico di giornata, a porzione

28,00 €

Percorso a mano libera

9 portate create dallo chef. Prezzo a persona, per tutto il tavolo

90,00 €
Profumi dell'Adriatico

Tartare di sgombro, mosaico di muggine, paccheri al sugo di brodetto, ombrina, meringa caffè e pompelmo, piccola pasticceria. Prezzo a persona, per tutto il tavolo

75,00 €
Menù del Mercato

Quattro piatti secondo l'offerta del mercato. Prezzo a persona, per tutto il tavolo

55,00 €
Menù Business

Solo a pranzo: 1 antipasto e 1 primo piatto scelti dallo chef. Bevande, caffè, liquori esclusi

20,00 €
Selezione abbinamento vini, 4 calici nazionali

35,00 €
Selezione abbinamento vini, 4 calici esteri

48,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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