La Tressa Bistrot By AlMare

Totanelli ripieni con carciofo di Gerusalemme

Mazzancolle croccanti con caponata

Gamberi alla mediterranea

Con peperonata e capperi

Alici in saor

Marinate in agrodolce con cipolle, pinoli e uvetta

Tentacoli di polpo, lenticchie rosse e olio all'aneto

L'insalata di seppia, calamari e gamberi

Carpaccio di tonno e cipolla rossa caramellata

Sono indeciso, come viene viene bene

6 portate a scelta dello chef, minimo 2 persone. Le degustazioni non si prestano alla condivisione. Prezzo a persona

Tagliolino con pesci bianchi e crostacei

Risotto alla pescatora

Passatelli pesce e brodetto

Con il brodetto, tipico sugo di Fano a base di pesci locali poveri

Fritto gamberi, calamari e verdure

Nasello c.b.t. limone e menta su patate speziate

Pesci alla brace

Selezione di pesci locali alla griglia secondo il mercato del giorno, con olio extra vergine e pangrattato alle erbe

Calamari alla brace, pomodoro e bufala

Polpette di bollito

Accompagnate da maionese al wasabi

Tagliolino al ragù

Cotoletta di tacchino

Caponata

Verdure cotte

Patate fritte

Brownie al cioccolato, gelato al caffè e agrumi

Semifreddo pistacchio e visciole

Emulsione limone e basilico

Menù degustazione "Di tutto un po'" (10 portate)

Prezzo a persona, coperto, calice di vino e caffè compresi. Selezionabile solo per l'intero tavolo

Degustazione lunch: 6 antipasti + dessert

Solo nei giorni feriali. Comprende coperto, un calice di vino, acqua e caffè

Degustazione lunch: 5 antipasti, primo o secondo + dessert

Solo nei giorni feriali. Comprende coperto, un calice di vino, acqua e caffè

Degustazione lunch: 5 antipasti, primo e secondo + dessert

Solo nei giorni feriali. Comprende coperto, un calice di vino, acqua e caffè