Florida

Alici marinate

Insalatina di mare

Seppie e verdurine

Insalatina di mare e polipo con patate e olive

Pepata di cozze

Ordine minimo 2 porzioni

Carpaccio di pesce spada

Marinato agli agrumi e zenzero con pepe rosa e mela verde

Degustazione di antipasti freddi

6 assaggi

Tartare di tonno estiva

Rucola, melone, cetriolo, crema di yogurt greco e granella di pistacchi

Bresaola punta d'anca, rucola e scaglie di grana

Antipasto di carne

Affettato misto, formaggio pecorino e melone

Prosciutto crudo di Parma e melone

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella

Crocchette di pollo

Olive all'ascolana

Spaghetti alla carbonara di pesce

Spaghetti alle vongole e pomodori pendolini

Strozzapreti Florida

Vongole, pesto e pomodori pendolini

Chitarrine allo scoglio

Passatelli alla pescatora

Risotto alla pescatora

Strozzapreti del goloso

Pomodoro, guanciale, salsiccia e funghi

Tortellini panna, prosciutto e funghi

Tortellini al bagnino

Panna, prosciutto, funghi e sugo all'arrabbiata

Chitarrine / gnocchi al ragù

Cotoletta di pollo

Tagliata sale rosa dell'Himalaya e rosmarino

Tagliata dello chef

Pomodori pendolini, scaglie di grana e rucola con aceto balsamico

Tagliata di pollo estiva

Insalata verde, pomodori pendolini, mais, pinoli e rucola con aceto balsamico

Petto di pollo alla griglia

Piatto bimbi

Cotoletta di pollo e patate fritte

Sardoncini scottadito

Frittura di calamari e gamberi

Senza spine

Frittura mista di pesce

Con spine

Grigliata mista alla fanese

5 pezzi secondo disponibilità del mercato, condita con olio, sale, prezzemolo e pangrattato

Spiedini di calamari e gamberi

Spiedini di calamari

Tagliata di tonno alla griglia

Filetto di branzino (spigola) alla griglia

Verdurine pastellate

Caprese con mozzarella di bufala

Risotto dell'ortolano

Penne all'arrabbiata

Il completo vegetariano

Verdure alla griglia, insalata di cous cous, verdure lessate, crema di formaggio, insalatina di farro e melone

Greca con gamberi

Insalata verde, rucola, gamberetti, pomodori pendolini, cetrioli, feta greca, olive taggiasche e cipolla rossa

Bomba

Insalata mista, tonno, uovo sodo, olive, patate lesse e mozzarella

Nostromo

Insalata verde, pomodori pendolini, tonno, mais, ciliegine di mozzarella, carciofini e pinoli

Insalata di pollo

Insalata verde, pollo, carote, rucola, olive, pomodori pendolini e fagiolini

Patate fritte

Taglio casereccio

Insalata mista

Insalata verde, radicchio, pomodori e carote

Insalata verde

Patate lesse

Verdure grigliate

Verdurine pastellate

Misto lesso di verdure

Spinaci, fagiolini, carote e patate

Margherita

Pomodoro 100% italiano e mozzarella fiordilatte

Ciclista bianca

Base bianca, sale e rosmarino

Napoli

Base margherita e acciughe

La Romana capperi e acciughe

Base margherita, acciughe e capperi

Prosciutto cotto

Base margherita e prosciutto cotto

Prosciutto crudo

Base margherita e prosciutto crudo

La quattro stagioni capricciosa

Base margherita, prosciutto cotto, olive nere, salsiccia, funghi e carciofini

Würstel e patate fritte

Base margherita, würstel e patate fritte

Marinara

Pomodoro, aglio e prezzemolo

Tonno e cipolla

Base margherita, tonno e cipolla

Carbonara

Base margherita e salsiccia

Bresaoletta

Base margherita, bresaola, rucola e scaglie di grana

Frutti di mare

Base margherita e frutti di mare condita con olio, sale, prezzemolo e pangrattato

Parmigiana

Base margherita, melanzane e parmigiano

Vegetariana

Base margherita, zucchine, melanzane, rucola, radicchio al forno e pomodori pendolini

Calzone

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e prosciutto cotto

Gamberi e zucchine

Base margherita, gamberi e zucchine

Gratinata bianca

Bianca con mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, pomodori pendolini e pangrattato

Funghi e salsiccia

Base margherita, funghi e salsiccia

Prosciutto crudo funghi e salsiccia

Base margherita, salsiccia, funghi e prosciutto crudo

Prosciutto crudo e funghi

Base margherita, prosciutto crudo e funghi

Margherita con bufala

Pomodoro con mozzarella di bufala DOP

Bufalina bianca

Bianca con mozzarella di bufala DOP, pomodori pendolini e basilico

Bufalina rossa

Pomodoro con mozzarella di bufala DOP, pomodori pendolini e basilico

Diavola

Base margherita e salame piccante

4 formaggi con gorgonzola bianca

Bianca con mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola DOP e selezione di formaggi duri grattugiati

Rossiccia

Base margherita, uovo sodo cotto al forno e salsiccia

Stracchino e rucola bianca

Base bianca con stracchino e rucola

Amatriciana

Pomodoro, guanciale al forno, cipolla e pecorino romano DOP

Orfeo 1977

Base margherita, acciughe, capperi, aglio, cipolla e peperoncino

Sole

Pomodoro con mozzarella di bufala DOP, pomodori pendolini, zucchine, melanzane e salsiccia

Florida 2.0 bianca

Bianca con mozzarella fiordilatte, zucchine, salsiccia, olive taggiasche, pomodori pendolini, scaglia di grana e pangrattato

Rustica bianca

Bianca con mozzarella fiordilatte, speck e scaglie di grana

Tom Storer

Base margherita, salsiccia, peperoni, olive taggiasche, cipolla e peperoncino

Carnevale di Fano

Base margherita, salsiccia, salame piccante, melanzane, cipolla e parmigiano

Paolo

Base margherita, salsiccia e salame piccante

Gustosa

Base margherita, melanzane, zucchine, gamberi, pomodori pendolini e grana

Cantabrico

Base pomodoro, crema di burrata, alici del Cantabrico, olive taggiasche e basilico

Curiosa bianca

Bianca con mozzarella fiordilatte, radicchio al forno, melanzane e grana

Sfiziosa bianca

Bianca con stracchino, spinaci, salsiccia e olio piccante

Lido bianca

Base ciclista con mozzarella di bufala DOP fuori forno, pomodori pendolini e basilico

Campagnola

Base margherita con mozzarella di bufala DOP, melanzane, funghi, olive, pomodori pendolini e grana

Fabio bianca

Bianca con mozzarella fiordilatte, gorgonzola, noci e speck

Spinaccia

Base margherita con mozzarella di bufala DOP, salsiccia e spinaci

Delizia

Base margherita, guanciale al forno, patate lesse e radicchio al forno

Scogliera bianca

Bianca con mozzarella fiordilatte, pendolini, gamberi, cozze, capesante, pangrattato, cipolla e peperoncino

Alba

Base margherita, melanzane, salsiccia e grana

Light bianca

Impasto con farina bio di farro integrale e Kamut, bianca con mozzarella fiordilatte, funghi e rucola

Coca, Fanta e Sprite alla spina piccola

Coca, Fanta e Sprite alla spina media

Coca, Fanta e Sprite in caraffa 1 lt

Bibite in lattina

Acqua 75 cl

Succhi di frutta