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Il Nuovo Zuavo

Italiana Via Roma 23, 12100 Cuneo (CN)

Il Nuovo Zuavo è in Via Roma 23 a Cuneo (CN): cucina italiana, telefono +390171602020, apre oggi dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:30. Il menu ha 5 sezioni e 24 prodotti, da 5,00 € a 36,00 €.

Chiuso apre alle 19:30
lunedì
12:30–14:00, 19:30–21:30
martedì
12:30–14:00, 19:30–21:30
mercoledì
12:30–14:00, 19:30–21:30
giovedì
12:30–14:00, 19:30–21:30
venerdì
12:30–14:00, 19:30–21:30
sabato
12:30–14:00, 19:30–21:30
domenica
chiuso

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Menù

  • Menù degustazione

    Vitello tonnato; pan di spagna, crema pasticcera salata, pomodori e scalogno; agnolotti al fondo bruno; filetto di spalla di vitello in crosta di caffè; gianduiotto. Servizio e coperto compresi

    36,00 €

  • Menù Zuavo

    Uovo morbido, coste maria', pecorino; tajarin al Castelmagno e pepe; capocollo di maiale, lardo, ramasin; tatin di mele, gelato al fieno. Servizio e coperto compresi

    34,00 €

Antipasti

  • Acciughe al verde

    10,00 €

  • Vitello tonnato

    13,00 €

  • Terrina di coniglio, peperoni, patè

    14,00 €

  • Uovo morbido, coste maria', pecorino

    12,00 €

  • Pan di spagna, crema pasticcera salata, pomodori e scalogno

    12,00 €

  • Prosciutto crudo di maiale nero di Carrù, burro salato e pan fritto

    16,00 €

Primi

  • Risotto ai tre funghi

    13,00 €

  • Agnolotti di carne al fondo bruno

    13,00 €

  • Plin di cacao e cervo

    14,00 €

  • Tajarin Castelmagno e pepe

    12,00 €

  • Crema di zucca, semi tostati

    12,00 €

Secondi

  • Coscia ed ali di faraona, arrostiti e speziati

    18,00 €

  • Capocollo di maiale, lardo e ramasin

    17,00 €

  • Filetto di spalla di vitello in crosta di caffè

    18,00 €

  • Trippa piastrata su fagioli bianchi piccanti

    17,00 €

  • Selezione di Castelmagno con pan brioche

    14,00 €

  • Selezione di formaggi con marmellate e pan brioche

    Piccolo (7 pezzi) 15,00 € Grande (12 pezzi) 20,00 €

Dolci

  • Gianduiotto

    7,00 €

  • Sorbetto / gelato del giorno

    5,00 €

  • Bignè craquelin, cioccolato, gelato al mascarpone e caffè

    7,00 €

  • Ile flottante, pera, crema inglese

    7,00 €

  • Tatin di mele, gelato al fieno

    7,00 €

Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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