Chateau Branlant

Chateau Branlant è in Localita' Plan a Courmayeur (AO): telefono +390165846584. Il menu ha 7 sezioni e 47 prodotti, da 8,00 € a 35,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Lo matzon

Mocetta, bodin, lardo di Arnad, salamini, coppa al ginepro, patate lesse con crostino di miele, burro e seras

17,00 €
La messata tipica alla gressonara

Aromatizzata al rosmarino, olio di noci e Mont d'Or

17,00 €
Il lardo di Arnad con mele cotogne

E castagne calde al miele

16,00 €
I crottin caldi di latte bovino alla piastra

Con misticanza di insalatine, noci e mocetta

18,00 €
Il flan di spinaci con ricotta Maison Panizzi

Su specchio di fonduta leggera

17,00 €
La quiche dello "Château"

Pasta sfoglia con ripieno di mocetta, patate e fontina

16,50 €

La seuppa di Courmayeur con orzo perlato

Zuppa di verdure fresche di stagione, crostini e fontina gratinata al forno

15,00 €
La zuppa Vapelenentze

Pane, fontina, verza e brodo

14,50 €
La zuppa di cipolle con Fontina gratinata

14,50 €
La pasta fresca del giorno

17,50 €
Gli gnocchi freschi di patate alle erbe aromatiche

Burro d'alpeggio e fonduta di seras

17,50 €
L'orzo perlato ai funghi porcini

16,50 €
Il risotto alla Cogneintse (min. 2 persone)

Con crostini, cannella e fontina gratinato al forno. Prezzo a persona

17,50 €
La crespella di farro al Jambon alla Brace di Saint-Oyen

Castagne e Fontina d'alpeggio

15,00 €

Il misto alla griglia Château Branlant (min. 2 persone)

Lonza, vitello, pollo, tacchino, selvaggina, salsiccetta con verdure grigliate e salsa alle erbe aromatiche. Prezzo a persona

30,00 €
La tagliata di manzo alla rucola e ginepro

27,50 €
Il filetto di manzo ai funghi porcini

35,00 €
La cotoletta alla valdostana

Prosciutto cotto e fontina

23,00 €
La cotoletta alla milanese

22,00 €
Il petto di pollo con olive taggiasche e rosmarino

18,00 €
L'hamburger valdostano con crostone di polenta e fontina

17,50 €

Le verdure di stagione alla piastra

Zucchine, melanzane, radicchio, peperone e pomodoro

14,00 €
Le patatine fritte

8,00 €
Gli spinaci al burro

8,00 €
Il plateau di formaggi valdostani Maison Panizzi

Con patate e marmellate tipiche valdostane

18,00 €
Lo Chevrotin di capra con verdure grigliate

18,00 €
L'omelette prosciutto cotto e formaggio

14,00 €
La fonduta di fontina, mocetta, patate e crostoni di polenta grigliati

17,00 €

Plan Chécrouit

Insalata verde, rossa, carote, mais, pomodori con salsa allo yogurt

13,00 €
Youla

Mocetta, crostini, sedano, mele, noci con vinaigrette al formaggio

13,00 €
Arp

Insalata verde, insalata rossa, tonno, mais, mozzarella, uovo sodo, pomodoro, carote, acciughe

13,00 €
Dzeleuna

Soncino, uova sode e tonno

13,00 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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