Croméyeuï Café Courmayeur

Tagliere "Croméyeui"

Jambon de Bosses D.O.P., motzetta P.A.T., lard d'Arnad, fontina d'alpeggio D.O.P., Becca d'Aveylle, toma di capra, con cipolle caramellate

Tagliere "Fromédzo"

Fontina d'alpeggio D.O.P., toma di Gressoney, Bleu d'Aoste, toma di capra, tronchetto di capra, con salse di frutta

Tagliere "Bon Paler"

Motzetta P.A.T., lard d'Arnad D.O.P., jambon cuit di Saint Oyen, gran salam, lo bocon, boudin VdA, con castagne e miele

Tagliere "Motzetta"

Motzetta P.A.T., fontina d'alpeggio D.O.P., toma di Gressoney, con giardiniera

"Valdôtaine"

Fontina d'alpeggio D.O.P., jambon cuit di Saint-Oyen oppure crudo de Bosses, focaccia

"Pèichón"

Trota alpina salmonata affumicata, pomodorini, robiola aromatizzata, focaccia al limone

"Tchévra"

Crottin di capra, zucchine grigliate, cipolle caramellate, pomodorini, pane di segale in cassetta

"Itsatèn"

Motzetta P.A.T., pomodorini, insalatina, Monte 27 e maionese al basilico, focaccia

"Pèirón"

Crudo de Bosses D.O.P., stracchino artigianale Quinson, peperoni grigliati, focaccia

"Trifolla"

Zucchine, rucola, mandorle e crema di patate allo zafferano, pane di segale in cassetta

"Ampeura"

Insalata del giorno, Becca d'Aveille, mele, lamponi e mandorle

"Couchotte"

Rucola, zucchine grigliate, chips di motzetta, crostini di pane e maionese al basilico

"Rèi de gneu"

Insalata del giorno, carote, ravanelli, pomodorini, toma di capra e glassa al balsamico

"Djouie"

Songino, patate, trota salmonata affumicata, cipolla cruda e pomodorini