Chapeau Courmayeur - Ristorante - Food Wine & More

Chapeau Courmayeur - Ristorante - Food Wine & More è in Via Regionale, 7 a Courmayeur (AO): telefono +390165517266. Il menu ha 6 sezioni e 20 prodotti, da 9,00 € a 36,00 €.

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Antipasti

Scaloppa di foie gras su "Pan Ricco" maison

Coulis di lamponi, chutney di albicocche disidratate e zenzero alla senape antica e mandorle tostate

32,00 €
Consistenze di verdure, ortaggi e radici crude e cotte

20,00 €

Primi

Paccheri "Benedetto Cavalieri"

Salsa ai pomodorini e basilico, parmigiano reggiano DOP 30 mesi

22,00 €
Panciotti di gamberi e capesante

Bisque di astice, crema di stracciatella e gambero crudo

26,00 €

Secondi

Polpo glassato alla takoyaki

Crema di zucca e pomodorini alla mediterranea

30,00 €
Tre consistenze di baccalà

Chips di pelle, zeste di agrumi e olio al basilico

28,00 €

Piatti dell'osteria

Patanegra 100% Iberico Bellota con gnocco fritto

30,00 €
Carne messata locale

Gazpacho e cream cheese alle erbette

24,00 €
Tagliolini al ragù di ricciola

Pomodorini e scorza di limone

24,00 €
Tagliatelle al sugo di carne e rosmarino

24,00 €
Cotoletta alla valdostana

Con prosciutto cotto alla brace, fontina d'alpeggio DOP e patate al forno

30,00 €
Carré di agnello

Il suo jus al porto e polenta locale

36,00 €
Polenta grassa con gorgonzola e cipolla macerata

20,00 €

Charcuterie

Selezione di salumi e formaggi

Con intingolo della casa e miele

32,00 €
Camembert d'Isigny al forno

Crostini di pane, prosciutto crudo e patate

24,00 €
Culatello di Zibello DOP Croce Delizia

Con gnocco fritto e giardiniera maison

30,00 €
Lardo al ginepro De Bosses su "Pan Ricco" maison

Castagne e miele di castagno

20,00 €

Dessert

Come a casa

Gelato alla crema fatto in casa, panna montata e composta di ciliegie cotte al Fumin

10,00 €
Lo Sfizio

Tris di sorbetti fatti in casa

9,00 €
Summer Fever

Tartelletta con crema pasticcera alla vaniglia, pesche e melassa al Disaronno

12,00 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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