Locanda dei Giurati

Tagliere di salumi e formaggi per 2 persone

Tartare di manzo classica, millefoglie di patate e tuorlo d'uovo cbt

Polpette alla parmigiana, gazpacho di pomodoro e pesto di basilico

Prosciutto crudo e fichi caramellati al balsamico e spuma di pecorino

Gnocco fritto con tartare di manzo

Sciatt della Valtellina su misticanza all'aceto

Carpaccio di manzo e funghi porcini

Patanegra e cecina de vaca

Fettuccine alla Nerano

Crema di zucchine, provolone e zucchine fritte

Risotto Tenuta San Massimo ai funghi porcini

Fusilloni alla ricotta fresca, fiori di zucca, acciughe e peperone crusco

Tagliolini alla norcina con tartufo nero uncinato

Ragù bianco di salsiccia con tartufo nero

Paccheri alla carbonara

Ravioli di coniglio, crema di carote al timo e fondo bruno

Filetto di maialino iberico cotto a bassa temperatura, bardato con pancetta, salsa di albicocche e chips di patate

Entrecôte di Wagyu con insalatina di asparagi aceto e limone (100 g)

Cuberoll Black Angus Irlanda 200 g

Salse della locanda incluse

Diaframma interno Black Angus America 220 g

Salse della locanda incluse

Filetto prussiano 200 g

Salse della locanda incluse

Galletto Vallespluga 500 g

Salse della locanda incluse

Arrosticini di agnello 15 pezzi

Salse della locanda incluse

Grigliata mista per 2 persone

Galletto, controfiletto, bavetta e arrosticini

Patate al forno

Patate fritte

Verdure grigliate

Scarole spadellate

Insalata di patate

Zucchine alla scapece

Pasta al pomodoro

Penne

Cotoletta con patatine fritte