Numeronove

Pata Negra - Jamón de Bellota 100% iberico Cinco Jotas 5j - Jabugo 1879

Prosciutto crudo spagnolo con pane tostato (1)

Carpaccio di gambero* del Mediterraneo con burrata e arancia

(14, 7, 4)

Mozzarella di bufala ripiena di pomodorini, capperi, olive e basilico

(7)

Flan di porri e patate

(1, 3, 7)

Polpo* alla griglia con crema di burrata e pomodorini datterino confit

(14, 4, 7)

Tartare di tonno* con avocado e aneto

(14, 4)

Insalata verde

Insalata mista

Insalata di lattuga con gamberi*, avocado e yogurt bianco

(14, 4, 7)

Insalata con bocconcini di pollo saltati in padella, insalata verde, carote e pomodori

Insalata greca

(7)

Orecchiette alla mediterranea

Pasta fresca con salsa di pomodoro, pomodorini, capperi e olive (1, 3, 7)

Spaghetti alla carbonara

Pasta di Gragnano (1, 3, 7)

Risotto agli agrumi con scampi*

Riso acquerello (7, 1, 14, 4)

Risotto con asparagi e gamberi*

Riso acquerello (7, 1, 14, 4)

Paccheri con polpo*, crema di carciofi e pomodori secchi

Pasta di Gragnano (1, 14, 4)

Lasagna fatta in casa con ragù di carne

(1, 3, 7)

Spaghetti alle vongole veraci

Pasta di Gragnano (1, 14, 4)

Filetto di vitello con porri e senape antica

(10)

Filetto di manzo al rum e al pepe rosa

180 g circa

Gran costata di manzo con verdure e patate

900 g circa, per 2 persone

Cotoletta alla milanese

Carrè di vitello con rucola e pomodorini (1, 5, 3, 11)

Carrè d'agnello al forno al vino rosso

Tartare di filetto con condimenti serviti a parte

(1)

Trancio di salmone in padella con crema al limone

(14, 4)

Filetto di spigola gratinata al forno con crema di patate

(14, 4)

Calamari alla griglia

(14, 4)

Tagliata di tonno* appena scottata con cipolla caramellata all'arancia

(14, 4)

Patate al forno

Verdure grigliate di stagione

Pomodorini, basilico e cipolla rossa

Crema catalana

(7, 3, 8)

Fragole con gelato alla crema

(1, 7)

Tiramisù - ricetta tradizionale

(1, 7, 3, 8)

Tortino caldo al cioccolato fondente Amedei Toscano black 70% con gelato alla vaniglia

(1, 7, 3, 8)

Tris di sorbetto fatto in casa

Limone, mela verde, lampone (1, 3, 8)

Zibibbo Sicilia vino liquoroso (calice)

Passito liquoroso Pantelleria (calice)

Torcolato 2009 Maculan (375 ml)

Ben Ryé 2012 Passito di Pantelleria Donnafugata (375 ml)