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Lou Bequet è in Frazione Cretaz 93 a Cogne (AO): telefono +39016574651. Il menu ha 3 sezioni e 12 prodotti, da 6,50 € a 20,00 €.

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Antipasti

  • Il cremoso tiepido di castagne

    Croccante al lardo e riduzione di vin brulè

    16,00 €

  • La finissima di Angus scottata

    Cavolo verza croccante e citronette alle mandorle

    16,00 €

  • Fonduta, pere e polenta

    16,00 €

  • La millefoglie di patate dorata

    Crema di funghi porcini

    16,00 €

Primi

  • Il risotto del bosco

    Corteccia di larice e burro di cimotti resinosi

    16,00 €

  • I cannerelli alla zucca arrostita

    16,00 €

  • Gli gnocchi gratinati con barbabietole rosse e toma

    16,00 €

  • La zuppa del Gran Paradiso

    14,00 €

Secondi

  • La trippetta di vitello all'umido

    Timo e borlotti

    20,00 €

  • Il tancetto di trota salmonata al forno

    Crema di patate al burro nocciola

    20,00 €

  • La costata di manzo alla griglia con patate al sale

    Peso a crudo con osso, mediamente 800/1000 g, comunicato prima di essere servita. Cottura 25/30 minuti, consigliata per 2 persone. Prezzo come stampato sul menu

    6,50 €

  • Il reale di maiale fondente glassato all'aceto di mele

    20,00 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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