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Lou Bequet

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il cremoso tiepido di castagne Croccante al lardo e riduzione di vin brulè

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La finissima di Angus scottata Cavolo verza croccante e citronette alle mandorle

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Fonduta, pere e polenta

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La millefoglie di patate dorata Crema di funghi porcini

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il risotto del bosco Corteccia di larice e burro di cimotti resinosi

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I cannerelli alla zucca arrostita

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Gli gnocchi gratinati con barbabietole rosse e toma

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La zuppa del Gran Paradiso

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
La trippetta di vitello all'umido Timo e borlotti

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Il tancetto di trota salmonata al forno Crema di patate al burro nocciola

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La costata di manzo alla griglia con patate al sale Peso a crudo con osso, mediamente 800/1000 g, comunicato prima di essere servita. Cottura 25/30 minuti, consigliata per 2 persone. Prezzo come stampato sul menu

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Il reale di maiale fondente glassato all'aceto di mele

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