Villa del Grado Eventi & Pizzare’

Croccanti patatine fritte

Anelli di cipolla

Mozzarella stick

Crocchettoni di patate, prosciutto e mozzarella (2 pz)

Patatine fritte a taglio sottile con fonduta di pecorino romano e pancetta croccante

Patate al forno con fonduta di scamorza e pancetta croccante

Patatine fritte a taglio sottile con fonduta di pistacchio e pancetta croccante

Misto fritto

Patate fritte con buccia, mozzarella stick, anelli di cipolla, crocchette di patate

Mozzarella di bufala 125 gr e prosciutto crudo

Tortelloni di capocollo, Philadelphia, scorza di limone, scaglie di parmigiano, olio al basilico

Parmigiana di melanzane alla griglia

Con mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano, basilico, grana padano

Montanarine alla Norma (2 pz)

Riduzione di pomodoro San Marzano, melanzane, fonduta di ricotta salata

Montanarine con mousse al pistacchio (2 pz)

Mousse al pistacchio, mortadella e granella di pistacchio

Montanarine con mousse al limone e cipolla caramellata (2 pz)

Bruschette al pomodoro

La Benedizione

Julienne di iceberg, pomodorini IGP Pachino, mais, olive nere, mozzarella di bufala, filetti di tonno, olio EVO

Rompijella

Julienne di iceberg, tocchetti di pollo alla griglia, scaglie di grana padano, mais, crostini di pane fritto, salsa Caesar

Amuleto

Caprese di pomodoro e mozzarella di bufala

Controsortilegio

Julienne di iceberg, pomodorino IGP Pachino, mozzarella di bufala campana, verdure grigliate, uovo, funghi champignon, olio EVO

Pizzolo rucola e crudo

Rucola, prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana, pomodorini conditi, stracciatella

Pizzolo cotto e olive

Prosciutto cotto, mozzarella, grana padano, olive, olio

Pizzolo melanzane e uovo

Mozzarella, melanzane, pomodoro, prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana, basilico

Pizzolo salsiccia e friarielli

Crema di patate, mozzarella, salsiccia, friarielli

Pizzolo verdure e bufala

Verdure grigliate, mozzarella di bufala, pomodorini conditi, cipolla calabrese, scaglie di grana

1. Margherita Portafortuna

Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, olio EVO, basilico

2. Sale alle spalle

Pomodoro San Marzano, filetti di acciughe, capperi, pomodorino rosso confit, olive, aglio, origano, basilico

3. La nonna sapeva

Spolverata di Grana Padano, fiordilatte campano, würstel, patatine fritte

4. Provola e pepe

Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe macinato fresco

5. Regina Margherita

Spolverata di Grana Padano, mozzarella di bufala, pomodorini confit rossi e gialli, scaglie di Grana Padano

6. Bufala Benedetta

Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana

7. Margherita in giallo

Spolverata di Grana Padano, salsa di datterino giallo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana, pomodorino giallo confit

8. Diavola del malocchio

Spolverata di Grana Padano, salsa di datterino giallo del Vesuvio, fiordilatte campano, spianata calabra, 'nduja di Spilinga, polvere di olive nere

9. La scacciaguai

Spolverata di Grana Padano, crema di melanzane, pomodorino rosso confit, stick di melanzane fritte, fiordilatte campano, mousse di ricotta salata

10. 'O curniciello d'oro

Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, funghi porcini e prosciutto crudo

11. Dama bianca

Spolverata di Grana Padano, base fiordilatte, rucola selvatica condita, prosciutto crudo valtellinese, scaglie di grana

12. Quattro formaggi del destino

Spolverata di Grana Padano, fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, polvere di pecorino romano, ciuffi di ricotta, noci, miele

13. Partenopea

Spolverata di Grana Padano, provola affumicata campana, friarielli, salsiccia, peperoncino

14. Pizzarè

Spolverata di Grana Padano, fiordilatte campano, melanzane e zucchine grigliate, fonduta di peperoni, mollica di pane

15. Mano a cornetto

Spolverata di Grana Padano, ricotta di bufala campana, fiordilatte campano, prosciutto crudo valtellinese, pomodorino giallo confit, fonduta di grana padano

16. Occhio vigile

Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, funghi champignon, uovo, prosciutto cotto, fonduta di grana padano

17. La 17

Spolverata di Grana Padano, crema di funghi porcini, fiordilatte, capocollo, ciuffi di ricotta, fonduta di parmigiano reggiano, olio al tartufo

18. La superstiziosa

Spolverata di Grana Padano, crema di pistacchio, provola affumicata campana, mortadella IGP Bologna, stracciata di bufala campana, granella di pistacchio

19. 'A carocchiella

Spolverata di Grana Padano, mozzarella di bufala e pomodorini conditi

20. Jella a chi?

Spolverata di Grana Padano, fiordilatte campano, filetti di tonno sott'olio, olive nere, cipollina fresca, scorza di limone

21. Rompispecchi

Spolverata di Grana Padano, crema di patate, provola affumicata campana, salsiccia, prezzemolo

22. Melanzanella

Spolverata di Grana Padano, cornicione ripieno di ricotta, base fiordilatte, pomodoro rosso confit, melanzana a funghetto, stracciata di bufala in uscita

23. Zucca magica

Spolverata di Grana Padano, crema di zucca, provola affumicata campana, salsiccia, fonduta di grana padano

24. 'O scartellato fortunato

Spolverata di Grana Padano, provola, patate al forno, cipollina fresca e speck

25. 'O terno sicuro

Spolverata di Grana Padano, crema di basilico, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, stracciatella di bufala, pomodorini confit rossi

26. Il fritto di Totò

Mozzarella, olive, cipollina fresca, acciughe, basilico

27. Ripieno al forno

Ricotta, fiordilatte, salame Napoli, basilico, pepe nero

28. Il fritto di Maradona

Fiordilatte campano, pomodoro San Marzano, basilico

Dolce del giorno

Chiedere al personale la lista dei dolci disponibili

Acqua naturale 1 l

Acqua effervescente naturale 1 l

Acqua frizzante 1 l

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Chinotto 33 cl

Estrella Damm 4,6% bionda 20 cl

Estrella Damm 4,6% bionda 40 cl

Voll Damm 7,2% ambrata doppio malto 33 cl

Voll Damm 7,2% ambrata doppio malto 40 cl

Damm Inedit Blanche 4,8% bottiglia 33 cl

Complot IPA 6,6% ambrata bottiglia 33 cl

Vino al calice

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