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Villa del Grado Eventi & Pizzare’

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Antipasti

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Croccanti patatine fritte

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Anelli di cipolla

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Mozzarella stick

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Crocchettoni di patate, prosciutto e mozzarella (2 pz)

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Patatine fritte a taglio sottile con fonduta di pecorino romano e pancetta croccante

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Patate al forno con fonduta di scamorza e pancetta croccante

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Patatine fritte a taglio sottile con fonduta di pistacchio e pancetta croccante

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Misto fritto Patate fritte con buccia, mozzarella stick, anelli di cipolla, crocchette di patate

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Mozzarella di bufala 125 gr e prosciutto crudo

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Tortelloni di capocollo, Philadelphia, scorza di limone, scaglie di parmigiano, olio al basilico

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Parmigiana di melanzane alla griglia Con mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano, basilico, grana padano

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Montanarine alla Norma (2 pz) Riduzione di pomodoro San Marzano, melanzane, fonduta di ricotta salata

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Montanarine con mousse al pistacchio (2 pz) Mousse al pistacchio, mortadella e granella di pistacchio

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Montanarine con mousse al limone e cipolla caramellata (2 pz)

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Bruschette al pomodoro

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Le insalate

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La Benedizione Julienne di iceberg, pomodorini IGP Pachino, mais, olive nere, mozzarella di bufala, filetti di tonno, olio EVO

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Rompijella Julienne di iceberg, tocchetti di pollo alla griglia, scaglie di grana padano, mais, crostini di pane fritto, salsa Caesar

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Amuleto Caprese di pomodoro e mozzarella di bufala

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Controsortilegio Julienne di iceberg, pomodorino IGP Pachino, mozzarella di bufala campana, verdure grigliate, uovo, funghi champignon, olio EVO

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I pizzoli

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Pizzolo rucola e crudo Rucola, prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana, pomodorini conditi, stracciatella

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Pizzolo cotto e olive Prosciutto cotto, mozzarella, grana padano, olive, olio

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Pizzolo melanzane e uovo Mozzarella, melanzane, pomodoro, prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana, basilico

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Pizzolo salsiccia e friarielli Crema di patate, mozzarella, salsiccia, friarielli

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Pizzolo verdure e bufala Verdure grigliate, mozzarella di bufala, pomodorini conditi, cipolla calabrese, scaglie di grana

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Le pizze

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1. Margherita Portafortuna Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, olio EVO, basilico

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2. Sale alle spalle Pomodoro San Marzano, filetti di acciughe, capperi, pomodorino rosso confit, olive, aglio, origano, basilico

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3. La nonna sapeva Spolverata di Grana Padano, fiordilatte campano, würstel, patatine fritte

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4. Provola e pepe Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe macinato fresco

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5. Regina Margherita Spolverata di Grana Padano, mozzarella di bufala, pomodorini confit rossi e gialli, scaglie di Grana Padano

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6. Bufala Benedetta Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana

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7. Margherita in giallo Spolverata di Grana Padano, salsa di datterino giallo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana, pomodorino giallo confit

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8. Diavola del malocchio Spolverata di Grana Padano, salsa di datterino giallo del Vesuvio, fiordilatte campano, spianata calabra, 'nduja di Spilinga, polvere di olive nere

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9. La scacciaguai Spolverata di Grana Padano, crema di melanzane, pomodorino rosso confit, stick di melanzane fritte, fiordilatte campano, mousse di ricotta salata

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10. 'O curniciello d'oro Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, funghi porcini e prosciutto crudo

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11. Dama bianca Spolverata di Grana Padano, base fiordilatte, rucola selvatica condita, prosciutto crudo valtellinese, scaglie di grana

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12. Quattro formaggi del destino Spolverata di Grana Padano, fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, polvere di pecorino romano, ciuffi di ricotta, noci, miele

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13. Partenopea Spolverata di Grana Padano, provola affumicata campana, friarielli, salsiccia, peperoncino

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14. Pizzarè Spolverata di Grana Padano, fiordilatte campano, melanzane e zucchine grigliate, fonduta di peperoni, mollica di pane

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15. Mano a cornetto Spolverata di Grana Padano, ricotta di bufala campana, fiordilatte campano, prosciutto crudo valtellinese, pomodorino giallo confit, fonduta di grana padano

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16. Occhio vigile Spolverata di Grana Padano, pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, funghi champignon, uovo, prosciutto cotto, fonduta di grana padano

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17. La 17 Spolverata di Grana Padano, crema di funghi porcini, fiordilatte, capocollo, ciuffi di ricotta, fonduta di parmigiano reggiano, olio al tartufo

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18. La superstiziosa Spolverata di Grana Padano, crema di pistacchio, provola affumicata campana, mortadella IGP Bologna, stracciata di bufala campana, granella di pistacchio

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19. 'A carocchiella Spolverata di Grana Padano, mozzarella di bufala e pomodorini conditi

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20. Jella a chi? Spolverata di Grana Padano, fiordilatte campano, filetti di tonno sott'olio, olive nere, cipollina fresca, scorza di limone

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21. Rompispecchi Spolverata di Grana Padano, crema di patate, provola affumicata campana, salsiccia, prezzemolo

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22. Melanzanella Spolverata di Grana Padano, cornicione ripieno di ricotta, base fiordilatte, pomodoro rosso confit, melanzana a funghetto, stracciata di bufala in uscita

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23. Zucca magica Spolverata di Grana Padano, crema di zucca, provola affumicata campana, salsiccia, fonduta di grana padano

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24. 'O scartellato fortunato Spolverata di Grana Padano, provola, patate al forno, cipollina fresca e speck

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25. 'O terno sicuro Spolverata di Grana Padano, crema di basilico, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, stracciatella di bufala, pomodorini confit rossi

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I calzoni

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26. Il fritto di Totò Mozzarella, olive, cipollina fresca, acciughe, basilico

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27. Ripieno al forno Ricotta, fiordilatte, salame Napoli, basilico, pepe nero

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28. Il fritto di Maradona Fiordilatte campano, pomodoro San Marzano, basilico

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I dolci

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Dolce del giorno Chiedere al personale la lista dei dolci disponibili
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Bibite

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Acqua naturale 1 l

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Acqua effervescente naturale 1 l

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Acqua frizzante 1 l

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Coca Cola 33 cl

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Coca Cola Zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Sprite 33 cl

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Chinotto 33 cl

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Birre

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Estrella Damm 4,6% bionda 20 cl

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Estrella Damm 4,6% bionda 40 cl

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Voll Damm 7,2% ambrata doppio malto 33 cl

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Voll Damm 7,2% ambrata doppio malto 40 cl

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Damm Inedit Blanche 4,8% bottiglia 33 cl

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Complot IPA 6,6% ambrata bottiglia 33 cl

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Vino

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Vino al calice Chiedere al personale la selezione di etichette disponibili
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