Ristorante e Pizzeria Primopiano

Tagliere di salumi e formaggi siculi

Accompagnati dal nostro pane e deliziose marmellate

Antipasto rustico siciliano

Parmigiana di melanzane, caponata di ortaggi in agrodolce, bietole saltate, olive condite, provola affumicata, salame S. Angelo, coppa di maialino nero dei Nebrodi

Antipastino del marinaio

Tris di carpacci di pesce marinati, acciughe marinate, insalatina di polipo, pepata di cozze, caponata di pesce spada, fritturina di paranza

Scampi crudi

L'etto

Gamberetto rosso marinato

L'etto

Ostriche

Prezzo cadauno

Patate fritte

Patate fritte miste

Tradizionali, dippers, steakhouse

Fritto misto

4 arancinetti, 4 panelle, 4 mozzarella in carrozza, crocchè di patate

Bruschetta sfiziosa x2

Pomodoro, provola affumicata, origano

Caprese

Pomodoro picadilly, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

Rucoletta

Rucola, uova sode, patate lesse, bresaola, scaglie di grana

Isola Bella

Tonno, uova, mais, patate lesse, ciliegino, mozzarella

Insalata mista di stagione

Iceberg, rucola, radicchio, datterino

Asia

Bocconcini di filetto in crema al curry con riso basmati

Spagna

Paella valenciana, paellera per 2 persone

India (Birianj)

Dadini di pollo, riso basmati, mix di verdure in agrodolce speziato

Ungheria (Gulash)

Peperoni, patate, paprika dolce, tocchetti di manzo

Linguine deliziate al pesto di basilico e ciliegino, mandorle tostate e vongole veraci

Busiate con crema di pistacchio, burratina e gambero rosso marinato

Linguine o risotto ai sapori di mare

Linguine con bottarga e scorzette di limone

Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante

Maccheroncini al delicato pesto trapanese

Grigliata mista di pesce al salmoriglio

Calamari, gamberoni, pesce spada

Trancetta di tonno rosso con cipolla rossa in agrodolce e mentuccia

Tentacoli di polpo scottati alla griglia

Serviti con patate lesse schiacciate saltate con porri e parmigiano

Filetto di manzo cotto alla brace

Servito con verdure di stagione

Stinco di maiale con patate al forno

Tagliata di scottona italiana

Con rucoletta, scaglie di grana e ristretto al balsamico

Stocco alla messinese

Filetto di branzino in crosta di zucchine al forno

Bruschetta

Focaccia condita con datterino siciliano, basilico, pepe, origano

Margherita

Salsa, mozzarella, basilico, olio extra vergine

Margherita in giallo

Mozzarella fiordilatte, datterino giallo e basilico

Norma

Salsa, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

Anastasia

Salsa, mozzarella, würstel, patatine fritte

Ciro a Mergellina

Mozzarella di bufala, ciliegino, basilico

Capricciosa

Salsa, mozzarella, cotto, funghi champignon, uovo sodo

Parmigiana

Salsa, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, grana, uovo sodo

Tonno

Mozzarella, salsa, olive, tonno, cipollina

Radicchio

Mozzarella di bufala, datterino fresco, radicchio, rucola, grana

Porcina

Mozzarella, porcini, speck, grana

Calzone verde

Mozzarella, spinaci, olive nere, grana padano stagionato

Zucchina

Mozzarella, ciliegino, zucchine fritte, ricotta salata

Diavola

Salsa, olive nere, mozzarella, salame piccante, cipollina

Vegetariana

Pomodoro fresco, mozzarella, melanzane, zucchine grigliate, spinaci, radicchio

Quattro formaggi

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, grana

Crudo

Mozzarella di bufala, ciliegino, rucola, crudo, grana padano stagionato

Fagotto primo piano

Mozzarella, porcini, radicchio, gorgonzola, speck

Paesana

Crema di zucca, mozzarella, pomodori secchi, mollica abbrustolita

Calzone rustico

Pepato fresco, friarielli, salsiccia, olive. Anche fritto

Siciliana

Primo sale, acciughe, olive, cipollina fresca

Brontese

Mozzarella, crema pistacchio, mortadella, pistacchi caramellati, grana

Zucca

Mozzarella, crema di zucca sicula, provola affumicata, crudo, cipolla di Tropea, grana padano

Tartufo

Crema al tartufo, mozzarella di bufala, funghi porcini, cipollina, speck

Sfiziosa

Mozzarella, ciliegino, friarielli, salsiccia e pepato stagionato

A' Frastuca

Mozzarella, crema di pistacchio, funghi porcini, salsiccia

Bresaola

Ciliegino, rucola, bresaola DOP e burrata di bufala campana, tutto a crudo

Proteica

Mozzarella di bufala, datterino giallo, salmone affumicato, zucchine grigliate e mandorle tostate

Pistacchiosa

Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella, burrata, granella e farina di pistacchio

Brillante

Fiordilatte, pesto trapanese, prosciutto cotto, basilico e grana

Acqua minerale S. Bernardo 75 cl

Coca Cola o Coca Cola Zero 33 cl

Sprite o Fanta 33 cl

Chinotto o Gazzosa

Erdinger 55 cl

Semedorato 33 cl

Ceres

Birra Warsteiner bionda 50 cl

Birra senza glutine 33 cl

Birra alla spina bionda 40 cl

Birra alla spina bionda 20 cl

Birra alla spina rossa 40 cl

Birra alla spina rossa 20 cl

Birra Freak ambrata 33 cl

Con miele dell'Etna

Birra Freak ambrata 75 cl

Con miele dell'Etna

Birra Freak bionda 33 cl

Con scorze di mandarino

Birra Freak bionda 75 cl

Con scorze di mandarino

Birra Freak blanche 33 cl

Con timilia e scorze d'arancia

Birra Freak blanche 75 cl

Con timilia e scorze d'arancia

Birra Freak IPA 33 cl

Con scorze di limone

Aperol spritz

Negroni

Americano

Gin tonic

Sorbetto di limone o mandarino

Semifreddo alle mandorle

Cuore caldo al cioccolato

Semifreddo pistacchio

Ravioline di ricotta

Gelo alla cannella

Tiramisù

Crema catalana

Frutta di stagione

Secondo quantità

Vini liquorosi

Rosoli

Cannella, alloro, limoncello

Amari

Distillati invecchiati

Distillati torbati

Caffè