Mahlknecht Hütte - Rifugio Molignon

Tagliatelle fresche al ragù di cervo

Mezzelune fatte in casa

Spinaci, ricotta, burro fuso di malga, grana dell'Alto Adige

Spätzle cremosi di farro e grano antico

Salsa ai porri, formaggio di montagna grattugiato, croutons

Fagottini di grano saraceno e formaggio grigio, fritto e cotto

Olio alle erbe di montagna, nocciole di grano saraceno tostate

Penne Molignon

Ragù di carne, prosciutto, funghi, panna, parmigiano

Cotoletta alla milanese di vitello

Patate arrostite, mirtilli rossi, limone

2 uova al tegamino Maso Schlernhof

Patate arrostite, speck dell'Alto Adige

Gröstel altoatesino (rosticciata)

Carne di manzo lesso a pezzetti, patate arrostite, alloro, crauti crudi con speck

Wok leggermente piccante

Pollo al curry con verdure e riso. Piatto vegetariano: curry di verdure, ceci e riso a 17,80 euro

Fresca e croccante: insalatiera Molignon

Mix croccante di insalata e verdure, 2 canederli al formaggio altoatesini

Molignon Salatbowl

Feta, melone e pinoli. 17,80 euro oppure con 2 canederli di speck

Insalata di cavolo con speck

Insalata mista

Porzione patate arrostite

Porzione patatine fritte

Cestino di pane

Penne al pomodoro o al ragù

Würstel con patatine fritte

Scaloppina di tacchino alla griglia con patatine fritte

Strudel tipico di mele dell'Alto Adige di pasta frolla

Con salsa alla vaniglia +2,00 euro, con panna montata +1,50 euro

Torta al grano saraceno

Con farina di mandorle, mirtilli rossi

Torta di Linz

Torta Sacher fatta in casa

Con marmellata d'albicocca

Molignon's Buchteln

Dolce di pasta lievitata ripieno con marmellata d'albicocca, crema alla vaniglia

Insre Kniakiachl

Ciambella ripiena di mirtilli rossi

Frittata dolce

Mirtilli rossi, purea di mela Golden Delicious

3 canederli di ricotta fatti in casa ricoperti di cannella

Ripieno a seconda della stagione, mousse di mele Golden Delicious