Mont Sëuc

Piatto formaggi campioni del mondo

Le Gruyère AOP Fritzenhaus (CH, vincitore 2018, 2020, 2022), Gorgonzola DOP Bacco dolce Defendi (I, vincitore 2018), specialità locale

Carpaccio di cervo fatto in casa

Fonduta di parmigiano

Code di gamberi Black Tiger alla griglia

Salsa aioli

Marendebrettl sudtirolese per 2 persone

Affettati misti locali, sottaceti fatti in casa

Speck, formaggio, rafano ai mirtilli rossi, sottaceti fatti in casa

Insalatona con speck croccante e grissino fatto in casa

Insalatona con tacchino, arance, noci, crostini di pane

Insalatona con feta, mandorle, menta, zeste di limone

Insalata mista piccola

Vellutata di carote e zenzero fatta in casa

Con panna acida e crostini di pane

Canederli allo speck fatti in casa in brodo

Zuppa di gulasch fatta in casa

Polenta sudtirolese con gorgonzola campione del mondo e porcini

Polenta grezza nostrana del maso Rienz a Montagna

Polenta sudtirolese con salsiccia artigianale, formaggio e porcini

Polenta sudtirolese con crema di parmigiano e speck croccante

Tris di canederli fatti in casa con fonduta di parmigiano

Rapa rossa, spinaci, pomodori

Spaghettone Felicetti Il Cappelli

Pomodoro fresco, olio al basilico. Con stracciatella (burrata) +5,00 euro

Casareccie Cavalieri

Ragù di cervo fatto in casa, fonduta di Gruyère campione del mondo

Gnocchi di patate sudtirolesi

Asparagi verdi, gorgonzola campione del mondo, nocciole

Spaghetti carbonara

Costine Mont Sëuc

Salsa alla birra scura, patata al cartoccio

Filetto di manzo

Rarità di carote baby, polenta del maso Rienz a Montagna

Medaglioni di verdure

Confit di cipolle, Gruyère campione del mondo, hashbrowns

Cotoletta alla milanese

Patate fritte o saltate, di maiale o tacchino

Hamburger fatto in casa

Cipolla fritta, speck croccante, patatine fritte

Uova, speck, patate saltate

Salsiccia artigianale di ricetta propria

Patatine fritte o patate saltate

Strudel di mele fatto in casa

Con salsa alla vaniglia, pallina di gelato o panna

Crème brûlée fatta in casa

Frutti di bosco freschi, gelato ai mirtilli e fieno

Tiramisù fatto in casa

Strudel di ricotta e mirtilli fatto in casa

Salsa alla vaniglia

Cookie al cioccolato e noci fatto in casa

Gelato alla stracciatella

Tortino al cioccolato col cuore liquido

Gelato alla vaniglia, panna

Kaiserschmarrn con marmellata di mirtilli rossi fatta in casa

Per 2 persone, dopo le 14:00 o previo accordo

Calice di Gewürztraminer vendemmia tardiva Tiefenbrunner

Pasta corta pomodoro oppure ragù

Gnocchetti di spinaci panna e prosciutto

Cotoletta alla milanese piccola

Patatine fritte o saltate

Panino speck, formaggio, insalata

Panino prosciutto crudo di Parma, pomodori, mozzarella

Panino focaccia, mozzarella, pomodori, rucola

Patatine fritte

Alpine Americano

L'alternativa amara all'Aperol

Mont Sëuc Spritz

Prosecco, sciroppo di ribes nero, soda

Limoncello Spritz

Prosecco, limoncello, soda

Spritz Aperol/Campari/Select

Prosecco, Aperol, Campari o Select, soda

Hugo

Prosecco, sciroppo di sambuco, soda

Prosecco

Bellini cocktail

Prosecco, succo di pesca

Negroni

Americano

Moscow mule / Bison mule

Vodka, lime, ginger beer

Gin tonic

Da 12,00 a 14,00 euro

Mountain dream

Pera frizzante, sciroppo di spezie fatto in casa, soda

Holadrio

Ginger beer, succo di mirtillo

Sparkling juicy tea red

Rosa, Darjeeling, rabarbaro

Sparkling juicy tea white

Verbena, gelsomino, Riesling

Virgin Hugo

San Bitter, sciroppo di sambuco, soda

Pera's

Vino di pera frizzante analcolico

San Bitter bianco, Crodino

Tonic, ginger beer, Fever Tree

Kids cocktail Surprise

Espresso, macchiato

Espresso doppio

Cappuccino

Cappuccino large

Latte macchiato

Espresso orzo, ginseng, decaffeinato

Caffè americano

Caffè americano large

Espresso corretto

Tè Kräuterrebellen

Nero, erbe di montagna, zenzero e erbe, frutti di bosco, menta, verde, camomilla, digestivo

Homemade tea by Dina

Digestivi

Averna, Montenegro, Ramazzotti, Braulio, Cynar, Jägermeister, Amaro del Capo

Grappe e distillati

Williams, nocciola, fieno, prugna, mirtillo, fragoline di bosco

Cirmolo