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Edelweiss Hütte

Italiana Castelrotto (BZ)

Edelweiss Hütte è a Castelrotto (BZ): cucina italiana. Il menu ha 22 sezioni e 96 prodotti, da 0,20 € a 34,00 €.

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Alpin joy

  • Alm Bowl

    Riso, insalata, verdure di stagione, feta, sesamo, condimento al limone

    17,00 €

  • Edlweissbrettl

    Speck, formaggio, salsiccia affumicata, verdure sott'aceto, rafano, pane

    18,50 €

  • Speckbrettl

    Speck, verdure sott'aceto, rafano, pane

    17,00 €

  • Käsebrettl

    Formaggi misti, mostarda, verdure sott'aceto, pane

    17,50 €

  • Hüttennudeln

    Penne al pomodoro, speck, cipolla, aglio, panna, funghi, Grana Padano

    14,50 €

  • Drei Spinatknödel

    Tre canederli di spinaci, cavolo cappuccio, Grana Padano, burro alpino fuso

    15,00 €

  • Bio Kartoffel-Dinkelgnocchi

    Gnocchi di patate al farro biologici, salsa al pomodoro, burrata, basilico

    18,00 €

  • Bio Schüttelbrot-Ravioli

    Ravioli biologici al pane croccante Schüttelbrot ripieni di formaggi, Grana Padano

    18,00 €

Warm snacks

  • Bauerntoast

    Pane di segale, speck, formaggio, origano

    8,00 €

  • Maxi toast

    Toast al prosciutto e formaggio

    6,00 €

  • Focaccia

    Pomodoro, mozzarella, rucola, pesto al basilico

    9,00 €

Side dishes

  • Gemischter Salat

    Insalata mista

    6,50 €

  • Marinierter Krautsalat

    Insalata di cavolo marinata

    6,50 €

  • Krautsalat mit Speck

    Insalata di cavolo marinata con speck

    7,50 €

  • Extra Brotkorb

    Pane extra

    4,00 €

  • Glutenfreies Brot

    Pane senza glutine extra

    5,00 €

Homemade desserts

  • Apfelstrudel (Mürbteig)

    Strudel di mele (pasta frolla)

    6,00 €

  • Schokoladenkuchen

    Torta al cioccolato

    6,00 €

  • Apfel-Mohnkuchen (nur Buchweizenmehl)

    Torta al papavero con mele (solo farina di grano saraceno)

    6,00 €

  • Tagesdessert

    Dessert del giorno, da 6,00 a 15,00 euro

    -

  • Con panna fresca o salsa di vaniglia

    1,50 €

Kids

  • Heidi's pasta al pomodoro

    Pasta sedanini con salsa al pomodoro

    9,00 €

  • Strega Nix's maxi toast al prosciutto e formaggio

    Con ketchup e mayonnaise

    6,00 €

  • Schnucki's gelato alla vaniglia

    Con salsa di cioccolato

    5,00 €

Aperitivo

  • Edlweiss spritz

    Liquore alle erbe, Edelschwarz Gin, Herbal Tonic

    8,90 €

  • Zirben spritz

    Liquore al cirmolo, sciroppo al cirmolo, Prosecco, soda

    7,00 €

  • Aprikosen spritz

    Nettare di albicocche, Prosecco, soda

    7,50 €

  • Hugo

    Sciroppo di sambuco, Prosecco, soda

    7,00 €

  • Aperol spritz

    7,00 €

  • Campari spritz

    7,00 €

  • Sekt | Spumante

    Millesimato Brut, Peter Zemmer

    6,00 €

  • Pfefferer rosé wine

    5,00 €

  • Gin tonic

    Edelschwarz Gin, Herbal Tonic Limestone

    13,50 €

Alcohol free

  • Gingerella

    Sciroppo di sambuco, gingerbeer, soda

    7,00 €

  • Wildberry crush

    Sciroppo di frutti di bosco, Sanbittér, soda

    7,00 €

  • Hughetto

    Sciroppo di sambuco, Sanbittér, soda

    7,00 €

  • Alps harmony

    Nettare di albicocche, Sanbittér, soda

    7,50 €

  • Sanbittér / Gingerino

    4,00 €

Soft drinks

  • Coca Cola

    0,25 l 3,50 € 0,4 l 5,30 €

  • Lemonade

    0,25 l 3,50 € 0,4 l 5,30 €

  • Spezi

    0,25 l 3,50 € 0,4 l 5,30 €

  • Sportwasser

    0,25 l 3,50 € 0,4 l 5,30 €

  • Cola Zero 0,33 l

    4,00 €

  • Ice tea peach 0,33 l

    4,00 €

  • Ginger beer 0,2 l

    4,00 €

Hot drinks

  • Tee - Tè - Tea

    Tisana alle erbe aromatiche, infuso ai frutti di bosco, tè nero, tè verde, magia della baita, tè alla menta, tè alla camomilla, tè al finocchio, tè allo zenzero e limone

    3,80 €

  • Tè con rum

    6,00 €

  • Cioccolata calda

    Con panna +0,50 euro, con rum +2,00 euro

    4,50 €

Coffee

  • Espresso | Macchiato

    2,00 €

  • Espresso doppio

    3,80 €

  • Flat white

    4,20 €

  • Caffè corretto

    4,50 €

  • Cappuccino

    3,50 €

  • Americano

    3,50 €

  • Latte macchiato

    4,30 €

  • Decaffeinato / orzo / latte d'avena

    Supplemento per espresso e cappuccino

    0,20 €

Homemade syrups

  • Sciroppo di casa

    Frutti di bosco, erba di cola, menta, salvia selvatica, ribes, lampone, sambuco, mela

    0,25 l 3,50 € 0,4 l 5,30 €

  • Skiwasser

    Sciroppo di lampone e succo di limone con acqua naturale o frizzante

    0,25 l 3,70 € 0,4 l 5,50 €

Water

  • Acqua minerale 0,75 l

    5,00 €

Beer

  • Forst

    0,3 l 4,00 € 0,5 l 6,20 €

  • Franziskaner Weissbier

    0,3 l 4,00 € 0,5 l 6,20 €

  • Radler

    0,3 l 4,00 € 0,5 l 6,20 €

  • Forst 1857 0,33 l

    4,00 €

  • Forst 0,0% 0,33 l

    4,00 €

  • Forst 0,0% Citrus & Herbs

    4,00 €

  • Franziskaner 0,5 l analcolica

    6,20 €

Butter-milk

  • Buttermilk o latte fresco

    0,25 l 3,00 € 0,4 l 5,30 €

  • Buttermilk o latte fresco con sciroppo ai frutti di bosco

    0,25 l 3,50 € 0,4 l 5,80 €

Strong spirits

  • Enzian | Genziana

    4,00 €

  • Williams

    4,00 €

  • Obstler

    4,00 €

  • Aprikose | Albicocca

    4,00 €

  • Grappa

    4,00 €

  • Grappa Barrique

    5,00 €

  • Grappa La Morbida

    5,50 €

  • Alpler Überraschungsrunde

    Giro a sorpresa alpino, per persona

    4,50 €

Liqueurs

  • Zirbe | Cirmolo

    4,00 €

  • Heu | Fieno

    4,00 €

  • Haselnuss | Nocciola

    4,00 €

  • Blaubeere | Mirtillo

    4,00 €

  • Pflaume | Prugna

    4,00 €

Digestifs

  • Montenegro

    4,00 €

  • Cynar

    4,00 €

  • Ramazzotti

    4,00 €

  • Jägermeister

    4,00 €

Sparkling wine

  • Spumante brut cuvée Peter Zemmer

    Kurtinig/Cortina

    34,00 €

White wine

  • Weissburgunder Mediaevum

    Gump Hof/Maso Gump, Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar

    Calice 5,00 € Bottiglia 27,00 €

  • Kerner

    Köfererhof, Neustift/Novacella

    Calice 5,00 € Bottiglia 27,00 €

  • Sauvignon Mediaevum

    Gump Hof/Maso Gump, Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar

    Calice 6,00 € Bottiglia 29,00 €

  • Gewürztraminer

    Schreckbichl/Colterenzio, Girlan/Cornaiano

    Calice 6,50 € Bottiglia 31,00 €

Rosé wine

  • Pfefferer Pink Rosé

    Schreckbichl/Colterenzio, Girlan/Cornaiano

    Calice 5,00 € Bottiglia 24,00 €

Red wine

  • Vernatsch Mediaevum

    Gump Hof/Maso Gump, Völs am Schlern/Fiè allo Sciliar

    Calice 5,00 € Bottiglia 25,00 €

  • Blauburgunder Riserva St. Daniel

    Schreckbichl/Colterenzio, Girlan/Cornaiano

    Calice 6,00 € Bottiglia 35,00 €

  • Lagrein

    Schreckbichl/Colterenzio, Girlan/Cornaiano

    Calice 5,00 € Bottiglia 29,00 €

House wine

  • Dolomiten Weiss - bianco

    Calice 3,00 € 1/4 l 6,00 € 1/2 l 10,00 € 1 l 19,00 €

  • Dolomiten Rot - rosso

    Calice 3,00 € 1/4 l 6,00 € 1/2 l 10,00 € 1 l 19,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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