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Mahlknecht Hütte - Rifugio Molignon

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Piatti freddi dell'Alto Adige e bruschette
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Prodotto 1 persona 2 persone 4 persone Prezzo unico Disponibile
Molignon's Käsebrett 6 tipi di formaggi altoatesini, mostarda, pane tipico

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Molignon's Speckplatte Speck affettato, rafano, verdure sottaceto, pane tipico

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Molignon's Schutzhüttenbrett Speck affettato, formaggi misti, salamino affumicato, rafano, verdure sottaceto, pane

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Molignon's Pinsa Sugo pomodorina, verdura ratatouille, burrata, basilico

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Zuppe e minestre
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Prodotto Normale Con wurstel Prezzo unico Disponibile
Südtiroler Speckknödelsuppe 1 canederlo allo speck in brodo di carne

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Zuppa di gulasch Con carne di manzo, patate, pane. Piccante

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Minestrone servito in ciotola Minestrone di verdure, legumi

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Padellata piccante Molignon Chili con due tipi di fagioli, cipolla, aglio, speck altoatesino, pane all'aglio

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Il meglio dell'Alto Adige
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle fresche al ragù di cervo

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Mezzelune fatte in casa Spinaci, ricotta, burro fuso di malga, grana dell'Alto Adige

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Spätzle cremosi di farro e grano antico Salsa ai porri, formaggio di montagna grattugiato, croutons

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Fagottini di grano saraceno e formaggio grigio, fritto e cotto Olio alle erbe di montagna, nocciole di grano saraceno tostate

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Penne Molignon Ragù di carne, prosciutto, funghi, panna, parmigiano

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cotoletta alla milanese di vitello Patate arrostite, mirtilli rossi, limone

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2 uova al tegamino Maso Schlernhof Patate arrostite, speck dell'Alto Adige

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Gröstel altoatesino (rosticciata) Carne di manzo lesso a pezzetti, patate arrostite, alloro, crauti crudi con speck

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Wok leggermente piccante Pollo al curry con verdure e riso. Piatto vegetariano: curry di verdure, ceci e riso a 17,80 euro

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Fresca e croccante: insalatiera Molignon Mix croccante di insalata e verdure, 2 canederli al formaggio altoatesini

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Molignon Salatbowl Feta, melone e pinoli. 17,80 euro oppure con 2 canederli di speck

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Insalata di cavolo con speck

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Insalata mista

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Porzione patate arrostite

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Porzione patatine fritte

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Cestino di pane

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Per bambini
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Prodotto Prezzo Disponibile
Penne al pomodoro o al ragù

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Würstel con patatine fritte

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Scaloppina di tacchino alla griglia con patatine fritte

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Dolci tentazioni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Strudel tipico di mele dell'Alto Adige di pasta frolla Con salsa alla vaniglia +2,00 euro, con panna montata +1,50 euro

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Torta al grano saraceno Con farina di mandorle, mirtilli rossi

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Torta di Linz

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Torta Sacher fatta in casa Con marmellata d'albicocca

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Molignon's Buchteln Dolce di pasta lievitata ripieno con marmellata d'albicocca, crema alla vaniglia

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Insre Kniakiachl Ciambella ripiena di mirtilli rossi

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Frittata dolce Mirtilli rossi, purea di mela Golden Delicious

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3 canederli di ricotta fatti in casa ricoperti di cannella Ripieno a seconda della stagione, mousse di mele Golden Delicious

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