Isonzo Cinque

Pane cunzato

Primo sale locale, acciughe di Sciacca, pomodoro, olio d'oliva, sale e origano

Panino crudo dei Nebrodi

Prosciutto crudo dei Nebrodi con pesto di basilico e mozzarella locale

Panino mortadella d'asina sicula

Mortadella d'asina, burrata d'Andria, pesto di pistacchio e granella di pistacchio di Sicilia

Panino caprese

Mozzarella locale, pomodoro a fette, olio d'oliva, sale e basilico

Arancina carne

Arancina di riso con ragù di manzo

Arancina burro

Arancina di riso con prosciutto, mozzarella e burro

Arancina tonno

Arancina di riso con tonno, melanzane e mentuccia

Covaccina lardo di Colonnata

Lardo di Colonnata, burrata, foglie di mandorle, rosmarino e olio al tartufo

Covaccina prosciutto crudo

Prosciutto crudo, crema di carciofi e burrata

Covaccina bresaola

Bresaola, rucola, grana padano e bufala

Covaccina speck

Speck, stracciatella e pomodorini confit

Sashimi di pesce

Con datterino confit, polvere di cappero, erbe aromatiche del Mediterraneo e olio d'oliva

Gambero del golfo

Con olio d'oliva selezionato

Tartare di tonno rosso Mediterraneo

Con olio d'oliva selezionato e sali

Tartare di pesce bianco

Con olio d'oliva selezionato e sali

Ostriche e i suoi condimenti

Al pezzo, con cipolla bianca in agrodolce, semi di sesamo e bottiglia di tabasco

Tartare di manzo a punta di coltello

Con burrata d'Andria, miele di Scopello e tartufo locale

Insalata di polpo

Con sedano, carote, prezzemolo e citronette

Polpo alla griglia

Su letto di legumi, rosmarino e olio d'oliva

Insalata di tonno

Tonno fresco sott'olio, capperi in fiore, pomodorini, indivia riccia, cipolle al forno, sedano lesso e dressing allo yogurt

Polpette di sarde

Al pomodoro con uva passa e pinoli

Zuppa di cozze

Con pomodoro, basilico e crostini di pane

Cozze scoppiate

Con limone

Degustazione di bruschette

Trapanese e ficazza di tonno, burrata d'Andria e bottarga di tonno, burro échiré con acciughe del Cantabrico e zest di limone

Bruschetta siciliana

Pomodoro, olio all'aglio e origano

Selezione di salumi e formaggi siciliani

Mortadella d'asina, salame al mandarino, capocollo, caciocavallo fresco ragusano, piacentino ennese e tuma persa

Caponata di melanzane tradizionale

Melanzane fritte, capperi, olive e sedano

Mangia e bevi sale pepe e limone

Involtini di pancetta e cipollotti cotti sulla griglia, conditi con sale e limone

Primo sale locale alla griglia

Con miele di Scopello e mandorle di Avola IGP

Parmigiana di melanzane 2.0

Con fonduta di primo sale, olio al basilico e mollica tostata

Patatine fritte

Panelle

Antipasto caldo

Patatine, panelle, cazzilli

Busiata Isonzo

Con polpo, cozze, vongole, gamberi e datterino

Spaghetto fresco vongole veraci

Spaghetto fresco burro échiré, bottarga di tonno e limone

Spaghetto fresco gambero locale, datterino e basilico

Maccarruna finocchi e sarde

Uva passa, pinoli e mollica tostata

Cous cous tradizionale

Con pesce delicato e mandorle di Avola IGP tostate

Busiata con ragù di tonno e olive nere

Busiata tonno rosso locale, melanzane e mentuccia

Busiata fresca alla trapanese

Con chips di patate, melanzane e parmigiano

Maccarruna alla norma

Con ricotta salata e basilico

Pappardelle al cinghiale

Anelletti al forno alla palermitana

Con ragù di manzo, melanzane e mozzarella

Risotto con triglie, finocchietto e favette

Risotto mare

Con polpo, cozze, vongole, gamberi e datterino

Risotto vegetariano di stagione

Frittura di pesce del giorno

Con maio aromatizzato, in base alla disponibilità

Pescato del giorno

70,00 euro al kg

Gambero del golfo alla griglia

Filetto di pesce del giorno

Con crema di pane, vegetale arrosto e salsa eoliana

Filetto di tonno scottato

Con cipolla caramellata su crema di ceci

Agnello scalzato alla griglia con patata schiacciata

Con salsa al vino e contorno di stagione

Cuore di controfiletto arrosto

Involtini siciliani di carne

Con mollica, olio EVO, uva passa, pinoli, caciocavallo fresco

Costata di vitello alla griglia

300 g

Arrosto panato

Insalata verde

Insalata mista

Lattuga, carote, radicchio

Verdure grigliate

Insalata siciliana

Pomodoro, cipolla, olive, capperi e origano

Patata vastasa

Patata, cipolla, olive, pomodorino, origano, primo sale e mollica

Caprese

Mozzarella locale, pomodoro e basilico

Dicevi

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale in acqua, bufala, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma DOP 24/28 mesi, rucola, prezzemolo, scaglie di grana

Origanata classica

Pomodoro San Marzano, caciocavallo, acciughe, cipolla, origano

Rucoliana

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola e scaglie di grana

Al tonno

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, tonno fresco sott'olio, cipolla, capperi e olive nere

Diavola

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, spianata piccante Levoni

Stefania

Mozzarella locale, mortadella al Bindone l'Artemano Levoni, burrata, pesto di pistacchio

Sfincionello palermitano

Pomodoro San Marzano, acciughe, mollica, cipolla, caciocavallo, olio extravergine d'oliva e origano

Sfincione bagherese

Cipolla, acciughe, primo sale, pecorino grattugiato, ricotta, mollica fresca, origano

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, prosciutto cotto speciale alta qualità Branchi, funghi, würstel, carciofi, olive nere

Cinque formaggi

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, gorgonzola, caciocavallo ragusano, primo sale e scaglie di grana

Vegetariana

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, verdure miste cotte al forno, basilico

Spaccanapoli

Mozzarella locale, friarielli, salsiccia pasqualora

Campagnola

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, verdure miste cotte al forno, salsiccia pasqualora, caciocavallo ragusano

Romana

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, prosciutto cotto speciale alta qualità Branchi

Napoli

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, acciughe

Margherita

Pomodoro San Marzano e mozzarella locale in acqua

Biancaneve

Mozzarella locale in acqua

Pizza pane

Olio, sale e origano

Tronchetto

Mozzarella locale, bufala, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola e scaglie di grana

Mazzo di Sciacca

Mozzarella locale, bufala a crudo, spada affumicato, rucola, zest di limone

Ericina

Pomodorino, primo sale, acciughe, pesto di erbe, pecorino grattugiato, mollica fresca e mandorle d'Avola IGP

Quattro pomodori

Pomodoro San Marzano, datterino giallo confit, spicchi di pomodoro verde, pomodorini rossi, burrata, basilico

Parmigiana 2.0

Mozzarella locale, pomodorino cotto in forno, melanzane fritte, crema di Grana Padano, basilico

Biunna

Salsa di pomodoro giallo, acciughe del Cantabrico, burrata, basilico

Cala Mosche

Bufala, guacamole, spada affumicato, datterino giallo confit

Torre Bennistra

Mozzarella locale, crema di carciofi, carciofi, guanciale maialino suino dei Nebrodi, pecorino grattugiato

Isonzo

Salsa pomodoro giallo, mozzarella locale, salsiccia pasqualora, 'nduja, crema di Grana Padano

Tirolese

Mozzarella locale, funghi porcini, speck premium affumicato a legno di faggio, scaglie di grana, taleggio e noci

Crema di zucca

Impasto con semi e fiocchi misti di cereali, mozzarella locale, crema di zucca, prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella

Profumo di bosco

Mozzarella locale, funghi porcini, bresaola della Valtellina, fonduta di Grana Padano, olio al tartufo e prezzemolo

Donna Franca

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto speciale alta qualità Branchi, lamelle di tartufo, basilico fresco

Speck e 4 formaggi

Mozzarella locale, gorgonzola, caciocavallo ragusano DOP, primo sale, speck premium affumicato a legno di faggio, miele di castagno

Norma

Pomodoro San Marzano, mozzarella locale, melanzane fritte, ricottina, basilico

Farfallette al salmone

Pasta al sugo di pomodoro

Pasta bolognese

Pollo panato e patatine fritte

Hamburger e patatine fritte

Acqua naturale o frizzante grande

Acqua naturale o frizzante piccola

Coca Cola 1 l

Coca Cola, Coca zero, Fanta o Sprite 0,25 l

Ginger beer, Schweppes tonica o lemon, thè pesca o limone, chinotto 0,25 l

Succo di frutta

Arancia, ananas, ACE, pesca, pera

Aperitivo analcolico

Aperitivo poco alcolico

Campari soda o Aperol soda

Aperitivo alcolico

Martini bianco, Martini rosso, Campari o Aperol

Ceres 0,33 l

Heineken 0,33 l

Heineken 00 0,33 l

Corona 0,33 l

Moretti La Rossa alla spina 0,20 l

Moretti La Rossa alla spina 0,40 l

Messina Cristalli di Sale alla spina 0,20 l

Messina Cristalli di Sale alla spina 0,40 l

Krimisos birra artigianale siciliana 0,33 l

Blond ale chiara, smoked ale bruna, IPA zingara, American wheat beer marina

Spritz veneziano

Select, prosecco, soda

Spritz

Aperol, prosecco, soda

Spritz Hugo

Liquore al fiore di sambuco, prosecco, soda

Campari spritz

Americano

Campari, vermouth rosso, soda

Negroni

Campari, vermouth rosso, gin

Moscow mule

Vodka, lime, ginger beer, menta fresca, zenzero

Mojito

Rum bianco, menta, zucchero, lime, soda

Margarita

Tequila, triple sec, succo di lime

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, succo di lime, cranberry

Daiquiri

Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero

Paloma

Tequila, succo di lime, soda al pompelmo rosa

Caipirinha

Cachaça, zucchero di canna, lime, sciroppo di frutta

Espresso martini

Old fashion

Virgin mojito

Cocktail analcolici