Caffè Piccolo

Panepinsa 1

Crudo 24 mesi, bufala, pomodorini semidry, salsa boscaiola

Panepinsa 2

Cotto, fiordilatte, crema di melanzane, rucola

Panepinsa 3

Salame contadino, pecorino, crema di funghi, maio

Panepinsa 4

Crudo 24 mesi, fontina, rucola, pesto radicchio, noci e gorgonzola, chips di pera

Panepinsa 5

Speck, fontina, salsa boscaiola, melanzane grigliate, pesto genovese

Panepinsa 6

Mortadella, parmigiano, crema di melanzane, pesto di pistacchi

Panepinsa 7

Polpo grigliato, crema di patate, composta cipolla e arancia, pomodorini semidry, burrata pugliese

1/2 mt di pinsa, 2 gusti a scelta (2-3 persone)

1 mt di pinsa, 3 gusti a scelta (2-3 persone)

Happy hour (1 persona)

Pizzette, bruschette, fritti e tutto quello che serve per l'aperitivo

Salumiere (2 persone)

Crudo 24 mesi, cotto, mortadella, focaccia

Emilia Romagna (2 persone)

Crudo, mortadella, salame, squacquerone e piadina

Alice (2 persone)

Crudo, culatta, salame, parmigiano, pecorino, fossa, miele, composta di fichi, olive taggiasche, pomodori secchi, focaccia

Formaggi

Parmigiano 24 mesi, pecorino romano, burrata, fossa

Polpette di melanzane su humus e menta (3 pz)

Gamberi pad thai allo zenzero, cocco e jalapeno (4 pz)

Polentina grigliata e baccalà mantecato

Bis di montanarine (rossa con acciuga del mar Cantabrico e margherita)

Melanzana, gamberi e burrata

Calamari ripieni alle verdurine leggermente panati

Mini battuta di fassona (La Nobile 100 gr)

Tortellini di Castelfranco Emilia in brodo di cappone

Tortellini di Castelfranco Emilia in crema di parmigiano

Tortelloni di zucca, burro, salvia, salsiccia grigliata e nocciole

Tortelloni ricotta e spinaci Vecchia Modena

Spaghettone di Gragnano al pomodoro fresco e burrata

Passatelli con gamberi, zucchine e zafferano

Tagliatelle alla carbonara di crudo di Parma

Paccheri con calamari, 'nduja, olive e pomodorini

Tagliata di manzo, rosmarino e patate arrosto

Cotoletta di vitello, rucola e pomodorini

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura nel Lambrusco

Battuta di fassona, insalatina e nocciole (300 gr)

Polpo morbido spadellato con crema di ceci e finocchio croccante

Frittura di gamberi, calamari e verdurine

Filetto di tonno scottato con pistacchi e salsa di cipolla di Tropea

Caesar salad (lattuga romana, bacon grigliato, parmigiano reggiano, pollo o gamberi grigliati, salsa Caesar, crostini)

Con pollo 11,00 euro, con gamberi 12,00 euro

Super food

Misticanza, frutti rossi freschi, noci, mandorle, nocciole, quinoa, dressing olio cuore e salsa yuzu

Polpo salad

Polpo, patate, pomodorini, olive, valeriana

Patate saltate in padella al rosmarino

Pomodori ripieni al graten

Crema di melanzane

Verdure alla griglia

Insalatina mista

Patate fritte barchetta

Tiramisù

Tenerina al cioccolato e mascarpone

Ananas al Gran Marnier, crema flambata e frutti di bosco

Salame al cioccolato e crema pasticcera

Cannolo siciliano scomposto alla ricotta dolce e pistacchio

Cestino cheesecake ai frutti di bosco

La Favola

Mortadella di alta qualità, robiola al pistacchio, scorzette di limone

Mandolino

Bufala, culatta alta qualità, parmigiano 24 mesi, scarola, polvere di olive

Crosta

Crema di patate, salsiccia, friarielli, bufala campana, rosmarino

Parma DOP

Pomodoro, fiordilatte, crudo Parma stagionato 24 mesi, burrata pugliese

Insolita

Mozzarella, speck, noci, radicchio trevigiano, miele

Pippo

Fiordilatte, speck, robiola, pepe nero, melanzane fritte

Tentacolare

Polpo, gamberi, patate, pomodorini semidry, maio al prezzemolo