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Caffè Piccolo

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Panepinsa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Panepinsa 1 Crudo 24 mesi, bufala, pomodorini semidry, salsa boscaiola

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Panepinsa 2 Cotto, fiordilatte, crema di melanzane, rucola

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Panepinsa 3 Salame contadino, pecorino, crema di funghi, maio

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Panepinsa 4 Crudo 24 mesi, fontina, rucola, pesto radicchio, noci e gorgonzola, chips di pera

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Panepinsa 5 Speck, fontina, salsa boscaiola, melanzane grigliate, pesto genovese

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Panepinsa 6 Mortadella, parmigiano, crema di melanzane, pesto di pistacchi

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Panepinsa 7 Polpo grigliato, crema di patate, composta cipolla e arancia, pomodorini semidry, burrata pugliese

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Pinsa alla pala
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Prodotto Prezzo Disponibile
1/2 mt di pinsa, 2 gusti a scelta (2-3 persone)

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1 mt di pinsa, 3 gusti a scelta (2-3 persone)

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Taglieri
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Prodotto Prezzo Disponibile
Happy hour (1 persona) Pizzette, bruschette, fritti e tutto quello che serve per l'aperitivo

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Salumiere (2 persone) Crudo 24 mesi, cotto, mortadella, focaccia

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Emilia Romagna (2 persone) Crudo, mortadella, salame, squacquerone e piadina

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Alice (2 persone) Crudo, culatta, salame, parmigiano, pecorino, fossa, miele, composta di fichi, olive taggiasche, pomodori secchi, focaccia

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Formaggi Parmigiano 24 mesi, pecorino romano, burrata, fossa

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Tapas (dalle ore 19)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette di melanzane su humus e menta (3 pz)

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Gamberi pad thai allo zenzero, cocco e jalapeno (4 pz)

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Polentina grigliata e baccalà mantecato

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bis di montanarine (rossa con acciuga del mar Cantabrico e margherita)

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Melanzana, gamberi e burrata

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Calamari ripieni alle verdurine leggermente panati

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Mini battuta di fassona (La Nobile 100 gr)

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini di Castelfranco Emilia in brodo di cappone

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Tortellini di Castelfranco Emilia in crema di parmigiano

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Tortelloni di zucca, burro, salvia, salsiccia grigliata e nocciole

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Tortelloni ricotta e spinaci Vecchia Modena

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Spaghettone di Gragnano al pomodoro fresco e burrata

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Passatelli con gamberi, zucchine e zafferano

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Tagliatelle alla carbonara di crudo di Parma

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Paccheri con calamari, 'nduja, olive e pomodorini

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo, rosmarino e patate arrosto

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Cotoletta di vitello, rucola e pomodorini

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Guancia di manzo cotta a bassa temperatura nel Lambrusco

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Battuta di fassona, insalatina e nocciole (300 gr)

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Polpo morbido spadellato con crema di ceci e finocchio croccante

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Frittura di gamberi, calamari e verdurine

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Filetto di tonno scottato con pistacchi e salsa di cipolla di Tropea

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Insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caesar salad (lattuga romana, bacon grigliato, parmigiano reggiano, pollo o gamberi grigliati, salsa Caesar, crostini) Con pollo 11,00 euro, con gamberi 12,00 euro

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Super food Misticanza, frutti rossi freschi, noci, mandorle, nocciole, quinoa, dressing olio cuore e salsa yuzu

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Polpo salad Polpo, patate, pomodorini, olive, valeriana

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Contorni
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Patate saltate in padella al rosmarino

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Pomodori ripieni al graten

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Crema di melanzane

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Verdure alla griglia

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Insalatina mista

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Patate fritte barchetta

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Dolci
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Tiramisù

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Tenerina al cioccolato e mascarpone

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Ananas al Gran Marnier, crema flambata e frutti di bosco

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Salame al cioccolato e crema pasticcera

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Cannolo siciliano scomposto alla ricotta dolce e pistacchio

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Cestino cheesecake ai frutti di bosco

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Pizzeria
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Prodotto Napoletana Super tirata Prezzo unico Disponibile
Margherita Fiordilatte, pomodoro, basilico

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Regina Fiordilatte, pomodoro, bufala campana, basilico

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Vecchia Modena Fiordilatte, pancetta piacentina, parmigiano e crema di balsamico

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Marinara sbagliata Pomodoro, olive taggiasche, alici del Cantabrico, origano

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, porcini, taggiasche, cotto, cuor di carciofi

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Calabrese Pomodoro, mozzarella, Tropea, caciocavallo, 'nduja

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Zibello Fiordilatte, culatta stagionata alta qualità, crema di parmigiano, misticanza, pomodori secchi

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Dievel Fiordilatte, pomodoro, salame contadino, salame piccante, pecorino, olio piccante

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Pinseria
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Prodotto Prezzo Disponibile
La Favola Mortadella di alta qualità, robiola al pistacchio, scorzette di limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Mandolino Bufala, culatta alta qualità, parmigiano 24 mesi, scarola, polvere di olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Crosta Crema di patate, salsiccia, friarielli, bufala campana, rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Parma DOP Pomodoro, fiordilatte, crudo Parma stagionato 24 mesi, burrata pugliese

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Domande di questo prodotto nessuna
Insolita Mozzarella, speck, noci, radicchio trevigiano, miele

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Domande di questo prodotto nessuna
Pippo Fiordilatte, speck, robiola, pepe nero, melanzane fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Tentacolare Polpo, gamberi, patate, pomodorini semidry, maio al prezzemolo

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