The Kitchen Lab

Parmigiana TKL

Parmigiana panata al panko con salsa mozzarella e basilico

Pulled pork wrap

Wrap con pulled pork, pomodorini, misticanza di insalate, BBQ di peperoni e patatine fritte

Componi il tuo wrap

Si compone dalla lista degli ingredienti del sito

Frittatina di tonno

Frittatina di pasta alla cacio e pepe con tartare di tonno e maionese alla rapa rossa

Crocchetta al salmone

Crocchetta di patate al panko con tartare di salmone e maionese alla curcuma

Katsu bao di maiale

Shokupan con capocollo di maiale glassato alla teriyaki, maionese al wasabi e cavolo verza viola

Katsu bao di salmone

Shokupan con maionese al limone, avocado e sashimi di salmone

Donuts bao di pesce

Donuts bao con prosciutto di pesce spada agli agrumi, cetrioli in agrodolce, insalatina, maionese alla rapa rossa e semi di sesamo nero

Risotto Summer

Risotto al formaggio stracchinato, polvere di rucola e pomodorini infornati

Chicche di mare

Chicche al limone ai frutti di mare

Tortelli alla Nerano

Tortelli alla Nerano con pesto di zucchine, fonduta di caciocavallo e olio al basilico

Galletto TKL

Galletto arrosto cotto a bassa temperatura, con pimenton e patate alle erbe

Branzino al mirin

Branzino marinato al mirin e scottato con carote, zucchine e olio al sesamo

Calamaro ripieno

Calamaro ripieno con panzanella e olive su zuppetta di pomodorini e datterini gialli al pesto di basilico

La Caesar

Misticanza di insalate, petto di pollo cotto a bassa temperatura, crostini, grana padano e citronette. Due misure: 12 euro o 15 euro

La Greca

Misticanza di insalate, pomodorini, feta, olive nere, cetrioli, peperoni, nocciole, cipolla rossa in agrodolce, salsa yogurt e citronette. Due misure: 12 euro o 15 euro

La Tonnarella

Misticanza di insalate, tonno rosso crudo, patate lesse alla curcuma, pomodori, cipolla rossa in agrodolce, olive nere, mandorle, capperi e pesto di basilico. Due misure: 12 euro o 15 euro

La Purple

Misticanza di insalate, patate lesse alla curcuma, cavolo viola in agrodolce, polpo al vapore, olive nere, noci pecan e citronette. Due misure: 12 euro o 15 euro

La Salmon

Misticanza di erbe, rucola, avocado, salmone scottato, anacardi, crostini e citronette. Due misure: 12 euro o 15 euro

Gamberi e bufala

Misticanza di insalate, stracciata di bufala, gamberi al vapore, pomodorini, pesto di basilico e mandorle

Le insalate componibili

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Salmon Sweet Poke

Riso sushi, salmone, cavolo cappuccio in agrodolce, soia, avocado e maionese alla curcuma

Polpo Nuts Poke

Riso sushi, polpo, soia, carote in agrodolce, anacardi, pomodorini e maionese alla curcuma

Tuna Poke

Riso sushi, tataki di tonno scottato, finocchi in agrodolce, mandorle, edamame, soia e maionese alla rapa rossa

Kechicken Poke

Riso sushi, pomodorini, petto di pollo grigliato, salsa yogurt e cavolo cappuccio in agrodolce

Madama Poke

Riso sushi, tonno, alga wakame, mandorle, edamame, maionese alla rapa rossa, soia

La poke componibile

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