Bell & Buon

Bruschetta classica 3 pz.

Mix bruschette

Genovese, ragù, salsiccia e friarielli

Patate fritte classiche

Patate fritte provola e salsiccia

Patate fritte pulled pork e cheddar

Frittatina classica

Frittatina salsiccia e friarielli

Frittatina Bell & Buon

Tris frittatine

Crocchè classico

Crocchè mortadella e pistacchio

Crocchè pulled pork e cheddar

Mozzarella in carrozza

Provola ragù e scaglie al tegamino

Ragù al tegamino

Ragù napoletano secondo la ricetta classica al tempo dei Borbone a Caserta

Polpette fritte classiche 3 pz.

Polpette al ragù borbonico 3 pz.

Polpette con fonduta di formaggio 3 pz.

Polpette con crema di pistacchi 3 pz.

Polpette con friarielli e stracciata 3 pz.

Tagliere di salumi e formaggi 2 pax

Tagliere di salumi selezionati

Tagliere di formaggi selezionati

Tagliere Bell & Buono 4 pax

Pasta patate e provola

Pasta mista De Cecco, patate, guanciale e provola

Ziti alla genovese

Ziti De Cecco, cipolle, carne, pecorino, cottura minimo 10 ore

Gnocco lardiato e non solo

Gnocchi di patate, lardo di Colonnata, pomodorini rossi e gialli, provola di Agerola, tarallo napoletano

Carbonara 081

Con mezze maniche

Primo Bell & Buon

Il piatto che esce dall'umore del cuoco

Risotto mutevole

Riso carnaroli, pomata di cavolo viola, noci e gorgonzola

Tartare di manzo

Battuta di manzo 200 gr

Tagliata

250/300 gr

Entrecôte

250/300 gr

Filetto di manzo CBT

250/300 gr, demi glace, funghi e mandorle

Guancia di manzo brasata CBT

250/300 gr su crema di patate allo zafferano e cavolo viola

Ribs di manzo

Marinatura di 24h, rub unico

Pulled pork CBT

Capocollo di maiale

Capocollo di maiale giovane 300 gr marinato e cotto in CBT, friarielli e provola di Agerola

Ribs di maiale CBT

Stinco di maiale CBT

Pollo grigliato

250/300 gr

Carni selezionate a peso

T-bone, costate, picanha, tomahawk: la scelta varia

Hamburger di manzetta

250 gr di manzo con contorno a scelta

Hambetta

250 gr, un po' hamburger e un po' polpetta, con friarielli e provola di Agerola

Re Nasone

Hamburger 200 gr, cheddar, bacon, pomodoro e cipolla fresca

Pinuccio

Hamburger 200 gr, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, pomodorini ciliegino in CBT

Peppino

Hamburger 200 gr, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchi, stracciata di bufala campana, salsa Bell & Buon

Diego

Panino del Dios: pulled pork home made marinato e cotto in CBT per 24 ore, stracciata di bufala campana, coleslaw classico, mandorle tostate, salsa BBQ

Veggy

Il vegetariano a modo nostro: parmigiana di melanzane, stracciata di bufala campana, crumble di tarallo napoletano

Patate al forno

Verdure grigliate

Friarielli

Scarole alla monachina

Melanzane a funghetto

Insalata mista

Parmigiana di melanzane