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Bell & Buon

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bruschetta classica 3 pz.

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Mix bruschette Genovese, ragù, salsiccia e friarielli

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Patate fritte classiche

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Patate fritte provola e salsiccia

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Patate fritte pulled pork e cheddar

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Frittatina classica

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Frittatina salsiccia e friarielli

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Frittatina Bell & Buon

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Tris frittatine

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Crocchè classico

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Crocchè mortadella e pistacchio

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Crocchè pulled pork e cheddar

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Mozzarella in carrozza

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Provola ragù e scaglie al tegamino

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Ragù al tegamino Ragù napoletano secondo la ricetta classica al tempo dei Borbone a Caserta

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Polpetteria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette fritte classiche 3 pz.

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Polpette al ragù borbonico 3 pz.

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Polpette con fonduta di formaggio 3 pz.

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Polpette con crema di pistacchi 3 pz.

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Polpette con friarielli e stracciata 3 pz.

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi 2 pax

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Tagliere di salumi selezionati

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Tagliere di formaggi selezionati

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Tagliere Bell & Buono 4 pax

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Primi

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Pasta patate e provola Pasta mista De Cecco, patate, guanciale e provola

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Ziti alla genovese Ziti De Cecco, cipolle, carne, pecorino, cottura minimo 10 ore

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Gnocco lardiato e non solo Gnocchi di patate, lardo di Colonnata, pomodorini rossi e gialli, provola di Agerola, tarallo napoletano

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Carbonara 081 Con mezze maniche

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Primo Bell & Buon Il piatto che esce dall'umore del cuoco

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Risotto mutevole Riso carnaroli, pomata di cavolo viola, noci e gorgonzola

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La ciccia

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Tartare di manzo Battuta di manzo 200 gr

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Tagliata 250/300 gr

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Entrecôte 250/300 gr

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Filetto di manzo CBT 250/300 gr, demi glace, funghi e mandorle

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Guancia di manzo brasata CBT 250/300 gr su crema di patate allo zafferano e cavolo viola

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Ribs di manzo Marinatura di 24h, rub unico

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Pulled pork CBT

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Capocollo di maiale Capocollo di maiale giovane 300 gr marinato e cotto in CBT, friarielli e provola di Agerola

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Ribs di maiale CBT

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Stinco di maiale CBT

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Pollo grigliato 250/300 gr

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Carni selezionate a peso T-bone, costate, picanha, tomahawk: la scelta varia

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Hamburger al piatto

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Hamburger di manzetta 250 gr di manzo con contorno a scelta

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Hambetta 250 gr, un po' hamburger e un po' polpetta, con friarielli e provola di Agerola

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Panini gourmet

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Re Nasone Hamburger 200 gr, cheddar, bacon, pomodoro e cipolla fresca

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Pinuccio Hamburger 200 gr, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, pomodorini ciliegino in CBT

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Peppino Hamburger 200 gr, mortadella Bologna IGP, crema di pistacchi, stracciata di bufala campana, salsa Bell & Buon

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Diego Panino del Dios: pulled pork home made marinato e cotto in CBT per 24 ore, stracciata di bufala campana, coleslaw classico, mandorle tostate, salsa BBQ

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Veggy Il vegetariano a modo nostro: parmigiana di melanzane, stracciata di bufala campana, crumble di tarallo napoletano

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Verdure grigliate

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Friarielli

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Scarole alla monachina

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Melanzane a funghetto

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Insalata mista

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Parmigiana di melanzane

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